Риба - переваги, рекомендований прийом; Придатність у дієті для діабету

рекомендований

  • Рецепти діабету
  • Рецепти А-Я
  • Дієта
    • Кислотно-лужна дієта
    • Дієтні плани
    • Дієта при цукровому діабеті 1 типу
    • Дієта при цукровому діабеті 2 типу
    • Дієта 5: 2
    • Дієта Аткінса
    • Вуглеводи та діабет
    • DASH дієта
    • Детокс-дієта
    • Дієта Дюкана
    • Безглютенова дієта
    • Глікемічний індекс (ГІ)
    • Глікемічне навантаження
    • Сокова дієта
    • Кетогенна дієта
    • Низькокалорійна дієта
    • Дієта з низьким вмістом вуглеводів
    • Дієта з низьким вмістом жиру
    • Плани дієти, що замінюють їжу
    • Середземноморська дієта
    • Дієта вивчення Ньюкасла
    • Поради щодо дієти NHS
    • Палеолітична дієта
    • Палео-кето-дієта
    • Дієта з сирої їжі
    • Південно-пляжна дієта
    • Веганська дієта
    • Вегетаріанська дієта
    • Дуже низькокалорійна дієта
    • Зонна дієта
  • Напої та алкоголь
    • Що я можу пити?
    • Алкоголь та діабет
    • Алкоголь та цукор у крові
    • Алкоголь та гіпоглікемія
    • Спиртозамінники
    • Похмілля лікує
    • Кава
    • Фруктовий сік
    • Молоко
    • Чай
    • Безалкогольні напої та діабет
    • Дієтичні безалкогольні напої та діабет
    • Вода
  • Їжа
    • Діабетична їжа
    • Діабетичний обмін
    • Запитання для діабетичного обміну
    • Харчова піраміда для діабету
    • Їжа, сприятлива для діабету
    • Суперпродукти для діабету
    • Підрахунок вуглеводів
    • Шоколад і діабет
    • Холестерин і дієта
    • Піст
    • Фастфуд
    • Їжа для здорового харчування
    • Харчові щоденники
    • Маркування харчових продуктів
    • Поради щодо їжі
    • Планування харчування
    • Контроль порції
    • Порційне спотворення
    • Пластинковий метод
    • Клуби для схуднення
    • Який клуб для схуднення найкращий?
  • Групи продуктів
    • Молочна
    • Яйця, квасоля та бобові
    • Риба
    • Групи продуктів
    • Фрукти
    • М'ясо
    • Оброблені продукти
    • Некрохмалисті овочі
    • Горіхи
    • червоне мясо
    • Крохмалисті овочі
    • Цільного зерна
  • Харчові ідеї
    • Хлібні альтернативи
    • Кулінарна книга з діабету
    • Ідеї ​​для діабетичного сніданку
    • Діабетичні торти
    • Молочні альтернативи
    • Харчування при цукровому діабеті
    • Ідеї ​​для обіду з низьким вмістом вуглеводів
    • Десерти з низьким вмістом вуглеводів
    • Ідеї ​​вечері з низьким вмістом вуглеводів
    • Альтернативи з низьким вмістом вуглеводів
    • Закуски з низьким вмістом вуглеводів
    • Солодощі з низьким вмістом цукру
    • Альтернативи молока
  • Харчування
    • Вуглеводи
    • Хром
    • Харчування при цукровому діабеті
    • Дієтичні добавки
    • Жир
    • Клітковина
    • Білок
    • Сіль
    • Прості вуглеводи проти складних вуглеводів
    • Цукор
    • Цукор проти жиру
    • Податок на цукор 2018
    • Транс жири
    • Вітаміни та мінерали
    • Вітамін D
  • Особливі випадки
    • Різдво
    • Дівалі
    • Великдень
    • Хелловін
    • Рамадан
  • Підсолоджувачі
    • Низькокалорійні підсолоджувачі
    • Поживні та неживні підсолоджувачі
    • Роль цукру в нашому раціоні
    • Цукрові спирти
    • Який штучний підсолоджувач вибрати?

Риба є чудовим джерелом білка, омега 3 та вітаміну D, і, як вважають, вона корисна для наших кісток, шкіри очей та нервів.

Як і у багатьох харчових групах, риба за ці роки привернула кілька страхів для здоров’я, таких як занепокоєння через рівень ртуті, але дієтологи зазначають, що ризики, пов’язані з рибою, невеликі порівняно з перевагами споживання риби.

Рекомендований прийом риби

NHS радить, щоб ми їли принаймні дві порції риби на тиждень, принаймні одна з цих порцій була жирною рибою.

Порцією вважається 140 г вареної риби.

Користь риби для здоров’я

Риба є хорошим джерелом білка та омега-3 жирних кислот.

Жирна риба є особливо хорошим джерелом омега-3, саме тому нам рекомендується їсти принаймні одну порцію жирної риби на тиждень.

Омега 3 - незамінна жирна кислота, яка пов’язана із покращенням здоров’я серця.

Риба також є хорошим джерелом вітаміну D, який допомагає підтримувати здоров’я кісток, і вітаміну B2, який корисний для шкіри, очей, еритроцитів і нервової системи

Тіло отримує більшу частину свого вітаміну D із власного холестерину, коли наша шкіра знаходиться на сонці, але інші дієтичні джерела вітаміну D включають яйця та молочні продукти.

Риба та придатність у дієті для діабетиків

Риба - хороша їжа для людей, хворих на діабет. Білок забезпечує деякі наші енергетичні потреби, а омега 3 може допомогти здоров’ю нашого серця

Низький рівень вітаміну D характерний для хворих на цукровий діабет, тому включення риби в раціон є хорошим способом додати до дієтичного споживання вітаміну D.

Вчені та дослідники припустили, що споживання риби може зменшити ризик розвитку діабету 2 типу

Однак не ясно, чи можна ізолювати рибу як профілактичну дію, і, натомість, більший прийом риби може бути відображенням кращого всебічного харчування

Ризики для здоров’я вживання риби

Більш високий рівень ртуті є у деяких риб, включаючи акулу, рибу-меч, марлін та тунця. Рівні ртуті, присутні у більшості риб, не вважаються небезпечними, але NHS радить вагітним або жінкам, які годують груддю, не їсти:

  • Акула
  • Риба-меч
  • Марлін
  • Свіжий тунець, але радить, що консервований тунець можна вживати в помірних кількостях.

Алергія на рибу та морепродукти є відносно поширеною, відразу після алергії на яйця та арахіс. Симптомами алергії можуть бути нудота, нудота, спазми шлунка та діарея.

Гігієна, обробка та зберігання

Вживання в їжу сирої або сирої риби може призвести до харчового отруєння. Устриці часто подають у сирому вигляді, тому ризик харчового отруєння вищий, ніж варена риба. Сиру рибу слід тримати в безпосередньому контакті з іншими продуктами харчування. Вимийте руки після обробки сирого м’яса та будь-якого посуду, який з ним контактував.

Люди, які використовують програму з низьким вмістом вуглеводів, досягли зниження ваги, покращення рівня HbA1c, зменшення ліків та ремісії діабету 2 типу.

Отримайте інструменти, необхідні для досягнення успіху.
Використовується в NHS.