Рекомендації щодо дієтичного споживання кальцію, фосфору, магнію, вітаміну D та фтору

Вставити віджет книги

Скопіюйте наведений нижче HTML-код, щоб вставити цю книгу у свій власний щоденник, веб-сайт або додаток.

Що таке попередня публікація?

Невиправлена копія або попередня публікація є невиправленим доказом книги. Ми публікуємо попередні публікації, щоб полегшити своєчасний доступ до висновків комітету.

Що відбувається, коли я попередньо замовляю?

Остаточна версія цієї книги ще не опублікована. Ви можете попередньо замовити копію книги, і ми надішлемо її вам, коли вона стане доступною. Ми не будемо стягувати плату за книгу, поки вона не надійде. Вартість попередньо замовленої книги оцінюється та може змінюватися. Усі замовлення будуть звільнені за остаточно встановленою ціною. В якості ввічливості, якщо ціна зросте більш ніж на 3,00 дол. США, ми повідомимо вас.

Якщо ціна знизиться, ми просто стягуватимемо нижчу ціну.

Діючі знижки будуть продовжені.

Завантаження та використання електронних книг з NAP

Що таке електронна книга?

Електронна книга - це один із двох форматів файлів, призначених для використання з пристроями та програмами електронного зчитування, такими як Amazon Kindle або Apple iBooks.

Чому електронна книга краще, ніж PDF?

PDF - це цифрове зображення друкованої книги, тому, хоча його можна завантажувати до більшості програм електронного читання, він не дозволяє змінювати розмір тексту або вдосконалену інтерактивну функціональність. Електронна книга оптимізована для пристроїв та програм електронного читання, а це означає, що вона пропонує набагато кращий досвід цифрового читання, ніж PDF, включаючи розмір тексту та інтерактивні функції (за наявності).

Де я можу отримати файли електронних книг?

Файли електронних книг тепер доступні для великої кількості звітів на веб-сайті NAP.edu. Якщо електронна книга доступна, ви побачите можливість придбати її на сторінці книги.

Види публікацій

Звіт про консенсусне дослідження: Звіти про консенсусне дослідження, опубліковані Національними академіями наук, техніки та медицини, задокументовують обґрунтований консенсус щодо обґрунтування завдання дослідження авторською комісією експертів. Звіти, як правило, містять висновки, висновки та рекомендації на основі інформації, зібраної комітетом, та обговорень комітету. Кожен звіт пройшов суворий та незалежний процес рецензування, і він представляє позицію Національних академій щодо постановки завдання.

Вкладачі

Опис

З 1941р, Рекомендовані дієтичні норми (RDA) визнано найбільш авторитетним джерелом інформації про рівень поживних речовин для здорових людей. З моменту публікації 10-го видання в 1989 році зростає обізнаність про вплив харчування на хронічні захворювання. У світлі нових результатів досліджень та зростаючої уваги громадськості до питань харчування та здоров'я, експертна група, відповідальна за формулювання АРР, розглянула та розширила свій підхід - результат: Дієтичні довідкові споживання.

Ця нова серія посилань значно розширює сферу застосування і застосування попередніх рекомендацій щодо поживних речовин. Для кожної поживної речовини книга представляє те, що відомо про те, як поживна речовина функціонує в організмі людини, яким найкращим методом є визначення її потреб, які фактори (наприклад, кофеїн або фізичні вправи) можуть впливати на її роботу та як поживна речовина бути пов’язаними з хронічними захворюваннями.

Перший том Дієтичні довідкові споживання включає кальцій, фосфор, магній, вітамін D і фтор. Друга книга серії представляє інформацію про тіамін, рибофлавін, ніацин, вітамін В6, фолат, вітамін В12, пантотенову кислоту, біотин та холін.

На основі аналізу обміну поживних речовин у людей та даних про споживання серед населення США, комітет рекомендує споживання для кожної вікової групи - від перших днів життя до дитинства, статевої зрілості, середнього віку та пізніших років. Також даються рекомендації щодо вагітності та годування груддю, і книга визначає, коли споживання поживної речовини може бути занадто великим. Представляючи нову парадигму для дієтологічних спільнот, Дієтичні довідкові споживання охоплює:

Орієнтовні середні вимоги (EAR). Вони використовуються для встановлення рекомендованих дієтичних норм.
Рекомендовані дієтичні норми (RDA). Споживання, яке відповідає RDA, ймовірно, задовольнятиме потреби у поживних речовинах майже всіх людей у стадії життя та статевій групі.
Адекватні споживання (ШІ). Вони використовуються замість RDA, коли EAR неможливо розрахувати. І RDA, і AI можуть бути використані як цілі для індивідуального прийому.
Допустимі верхні рівні споживання (UL). Прийом нижче рівня UL навряд чи може спричинити несприятливий вплив на здоров’я для здорових людей.

Ця нова структура охоплює як основні поживні речовини, так і інші харчові компоненти, які, як вважається, відіграють важливу роль у здоров’ї, такі як харчові волокна. Він включає функціональні кінцеві точки та вивчає взаємозв'язок між дозою та реакцією при визначенні адекватності та небезпеки надмірного споживання кожної поживної речовини.