Рецепти

Приготування одного інгредієнта

Якщо ваша дитина була залежною від суміші і зараз розпочинає випробування їжі, у вас можуть виникнути питання, як зробити окремий інгредієнт цікавим для вашої дитини. Ваш лікар може отримати конкретну їжу, яку він або вона хоче, щоб ви спробували спочатку, або він може запропонувати кілька рекомендованих продуктів, з яких ви маєте вибрати один для випробування. Якщо частина рішення за вами, деякі фактори, які слід врахувати, включають харчування, вартість та доступність, портативність та пристосованість.

рецепти

Деякі ідеї щодо недорогих продуктів харчування, які доступні у багатьох версіях, подаються нижче. У магазині здорового харчування можуть бути харчові продукти, що містять менше або окремі інгредієнти.

  • Приготовлений рис
  • Подутий рис
  • Рисові коржі (уважно прочитайте етикетку інгредієнтів для звичайних рисових коржів)
  • Рисові макарони
  • Рисові сухарі (уважно перевіряйте інгредієнти)
  • Рисовий сироп
  • Рисова олія
  • Рисове борошно (корисне для випікання та/або загущення)
  • Дитяча рисова каша (уважно перевіряйте інгредієнти)
  • Крупа з рисового чекса (уважно перевіряйте інгредієнти, деякі продукти можуть містити інші інгредієнти)
  • Солодке рисове борошно (корисно в першу чергу для загущення)
  • Рисове молоко має інші інгредієнти і не підходить для випробування з одним інгредієнтом.

Яблука

  • Сирі яблука
  • Пасеровані скибочки яблук - пасерувати на воді або яблучному сидрі
  • Запечені яблука (близько п’яти хвилин у мікрохвильовці)
  • Яблучний пюре (кремезний або гладкий - подається теплим або холодним)
  • Яблучний сидр (подається гарячим або холодним)
  • яблучний сік
  • Яблука сушені - м’які або хрусткі
  • Ескімо з яблучного соку, яблучного сидру або яблучного пюре
  • Свіжа, консервована (уважно прочитати етикетку) або заморожена кукурудза
  • Рівнина попкорн (або попсований у кукурудзяній олії)
  • Кукурудзяна олія
  • Кукурудзяний шрот, кукурудзяний крохмаль (випікання та загущення)
  • Крупа
  • Кукурудзяні макарони
  • Надута кукурудза
  • Кукурудзяний сироп
  • Кукурудзяні чіпси (ретельно перевіряйте інгредієнти та перехресне забруднення від виробництва)

Кукурудзяні млинці

  • 1/3 склянки кукурудзяного борошна
  • 1/3 склянки води
  • Egg „яйце”: 1 ст. Л. Кукурудзяної олії + 1 ст. Л. Води + ½ ч. Ложки розпушувача (похідного кукурудзи)
  • 1 ст ложка цукру
  • ¼ ч. Ложки солі

'Кленовий сироп

  • 1 ½ склянки цукру
  • 1 склянка води
  • 2 ч. Ложки штучного аромату клена
  • Потім кип’ятіть на повільному вогні, поки не загусне

Смажена полента

  • Готуйте свіжу поленту (кукурудзяну крупу) згідно інструкції з упаковки.
  • Розкладіть на тарілці або іншій рівній поверхні і поставте в холодильник на 4 - 24 години
  • Використовуйте формочки для печива, щоб зробити веселі фігури, або наріжте, як «піцу»
  • Обсмажте на сковороді з кукурудзяною олією до хрусткої скоринки.
  • Бризки хороші, але робить смачне ласощі!

Печиво

  • 4 унції (1/2 склянки) овочевого вкорочення
  • 1/3 склянки цукру
  • ½ чашка кукурудзяного або рисового борошна
  • 1/3 склянки кукурудзяного або картопляного крохмалю
  • Додайте додаткове кукурудзяне борошно, якщо потрібно для загущення кляру
  • Покладіть округлі чайні ложки на не змащений лист печива.
  • Випікайте при температурі 325 F протягом 22 хвилин або до легкого підрум'янення. Остуджуйте принаймні за 5 хвилин до їжі.
  • Трохи розсипчастий, але смачний.

Курка

  • Хоча справжня курятина завжди смакує приблизно однаково, її можна готувати та їсти різними способами.
  • Запечена ціла
  • Піч "смажена" - ноги або стегна, запечені при температурі 350 з невеликою кількістю води до готовності, 1-2 години
  • У горщику - ціла курка (або 2-4 фунта. Курячих частин) у горщику з деякою кількістю води дасть багато курячого бульйону та курки, яку можна нарізати та їсти пізніше. Курка, приготована таким чином, дуже волога.
  • Курку можна їсти холодною або гарячою
  • Нарізане м’ясо делікатесу містить безліч інших інгредієнтів, і воно непридатне для пробної їжі з одним інгредієнтом.
  • У комерційному курячому бульйоні можуть бути інші інгредієнти - уважно читайте етикетки.
  • Подумайте про холодний курячий салат - змішайте з іншими інгредієнтами, як дозволено. Приклад: курячі та яблучні шматочки

Картопля

  • Запечена картопля
  • Картопляне пюре
  • Картопля фрі (мікрохвильовка на паперовому рушнику)
  • Картопляні чіпси (Можна мікрохвильовою піччю на паперовому рушнику, запекти або смажити на безпечній олії. Якщо ви використовуєте виготовлені чіпси, уважно перевіряйте інгредієнти та перехресне забруднення)
  • Хеш-коричневі (смажена терта картопля на олії)
  • Картопляні оладки (картопляне пюре формуємо на оладки і смажимо на невеликій кількості олії)
  • Картопляне борошно (корисне для загущення)
  • Подрібнений картопляний чіпс є чудовою паніровкою для смажених страв (курка, риба)

Солодка картопля

Тростинний цукор

  • Цукровий сироп можна зробити, нагріваючи рівні частини води та цукру
  • До цукрового сиропу можна додавати штучні ароматизатори, якщо це дозволено
  • Карамель - нагрівайте цукор з невеликою кількістю води на низькому середньому рівні, поки він не почне підрум’янюватися

Льодяники з тростинного цукру

  • 1 1/2 c. цукор
  • 1/2 c. води
  • У невеликій каструлі на сильному вогні з’єднайте цукор і воду; варити, поки цукор не розчиниться (1-2 хв). Доведіть до кипіння, накрийте каструлю і варіть 3 хв. Зніміть кришку і варіть сироп, поки термометр цукерок не зареєструє 310 градусів. 12-15 хв.
  • Розлити у формочки, вставити палички, дати охолонути 20-25 хв. Вийняти з форм і повністю охолодити на пергаменті.

  • Ви повинні використовувати білі форми для цукерок, прозорі не загартовуються для сильного нагрівання. Я знайшов таких у Пата Катана, якщо вони у вас там, або вони доступні в Інтернеті ...
  • http://www.sweettreatsupply.com/SearchResults.asp?Search=hard+candy+molds&Submit=Search
  • У мене маленький круглий, і випробувані сердечка та плюшеві ведмедики. Я навчився важкому способу переконатись, що спека досить висока, щоб досягти 310 градусів за час, який вони пропонують, або цукор гранілізується, а льодяники непрозорі. Я виявив, що це має бути майже високим рівнем. І не намагайтеся видалити їх, коли занадто гаряче, вони будуть прилипати до форми. Крім цього, шматок пирога. 🙂
  • Не забудьте придбати палички та термометр для цукерок.

    • Рекомендації кулінарної книги

    • Нижче наведено кілька кулінарних книг, які можуть вам виявитися корисними.
    • Безглютеновий для гурманів хліб пече (та інші назви GFG), Бетт Хагман
    • Опублікував Генрі Холт
    • Ця серія була спочатку опублікована для людей з целіакією, які не переносять жодної глютену. Рецепти абсолютно не містять пшениці. Крім того, більшість рецептів можна адаптувати для усунення молочних продуктів, яєць, сої, горіхів арахісу/дерев та кукурудзи, використовуючи заміни. Деякі рецепти вже не містять яєць та молочних продуктів, окрім пшениці
      Bakin ’Without Eggs, автор Розмарі Емро
      Опубліковано St. Martin’s Press
    • Ця книга містить десертні рецепти, розроблені без яєць. Замість використання комерційних продуктів, таких як Egg Replacer ®, у цих рецептах для зв’язування та закваски використовуються яблучне пюре, концентрат яблучного соку, вода сельцера та інші більш поширені інгредієнти. Більшість із цих рецептів можна перетворити на пшеничні, молочні та соєві без використання замінників. Деякі з них неможливо буде перевести як на молочні продукти, так і на сою.
    • Що їсти? Кулінарна книга про алергію на їжу без молока, яєць та горіхів, від Лінди
    • Марієнгоф Косс
    • Опубліковано Plumtree Press

    Шукаю більше рецептів?
    Для тих, хто керує дієтою з обмеженим харчуванням, кулінарна книга APFED «Екстремальне приготування страв для виняткової дієти» є чудовим ресурсом для рецептів.
    У нашій кулінарній книзі під назвою «Смак традиції» немає рецептів без алергенів, однак надходження від продажу цієї книги сприяють дослідженню гіпереозинофільного синдрому.

    Ресурси

    • Для пацієнтів
      • Для дорослих
      • Стратегії повсякденного життя
      • Запитання до лікаря
      • Звіти про патологію
      • Харчування та рецепти
      • ABC з харчової алергії
      • Альтернативні джерела поживних речовин
      • Щоденники та історії їжі
      • Рецепти
      • Обідати в ресторані
      • Подорожі
      • Годувальні трубочки
      • Інформація про здоров’я
      • Запитання та відповіді з експертами
      • Історії пацієнтів
      • Процес подання заявки на соціальне забезпечення щодо інвалідності
      • Для дітей
      • Для підлітків
      • Управління EAD в коледжі
      • Історії пацієнтів
    • Для опікунів
      • Запитання до свого лікаря
      • Звіти про патологію
      • Харчування та рецепти
      • ABC з харчової алергії
      • Альтернативні джерела поживних речовин
      • Щоденники та історії їжі
      • Рецепти
      • Годувальні трубочки
      • Святкування
      • Впоратися
      • Паліативна допомога
      • Полегшення страху батьків щодо служб захисту дітей
      • Обідати в ресторані
      • Подорожі
      • Шкільні ресурси
      • Запитання та відповіді з експертами
      • Інформація про здоров’я
      • Процес подання заявки на соціальне страхування
    • Для родини та друзів
    • Для медичних працівників та дослідників
      • Роздатковий матеріал для пацієнта
      • Набір інструментів для навчання пацієнтів
      • Заявка на отримання гранту для дослідників
      • Реєстр пацієнтів
      • Публікації, настанови та кодекси
      • Конференції та можливості CME
      • Опубліковані дослідження

    Приєднуйтесь до реєстру пацієнтів

    Дізнайтеся більше про еозинофіл. Підключіться
    і як ви можете допомогти просунути дослідження.

    Приєднуйтесь до нашої онлайн-спільноти

    Зв’яжіться з пацієнтами та вихователями, щоб отримати підтримку.