Запечений окунь з овочами
Інгредієнти
Етапи підготовки
Покладіть рибу зсередини і зовні холодною проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. Розріжте двічі по діагоналі в найтовстіші місця з кожного боку риби. Заправте зовнішні та внутрішні частини сіллю та полийте їх лимонним соком, поставте рибу в холодильник і дайте відпочити.
Очистіть цибулю і часник і наріжте дрібно кубиками. Помідори промити, видалити плодоніжки, коротко бланшувати, очистити від шкірки і нарізати скибочками. Промийте петрушку, струсіть насухо, зірвіть листя і подрібніть. Розігрійте духовку до 180 ° C (приблизно 350 ° F).
Розігрійте олію у великій сковороді. Пасеруйте цибулю і часник до напівпрозорості. Додати цедру лимона, помідори, цукор, трохи солі, хорошу щіпку перцю і петрушку і перемішати. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні протягом 5 хвилин. Протріть форму для запікання оливковою олією. Викладіть рибу в блюдо, накрийте овочами, а зверху лавровим листям. Покрийте посуд алюмінієвою фольгою і запікайте рибу в гарячій духовці (середня стійка, конвекційна піч 160 ° C, приблизно 325 ° F) протягом 25 хвилин. Подавайте з коржем.
- Рецепт запеченого минтая з овочами Їжте розумніше США
- Рецепт дієтичної курячої та овочевої зони із запеченого авокадо
- Рецепт запеченого (або пюре) картопляного супу
- Рецепт запечених чіпсів з яблук - Джессіка Гевін
- Запечена куряча грудка (найсмачніший і ніжний рецепт курки!)