Рецепт замінника йогурту без молока - без дріжджів - допомагає проблемам з травленням

Вчора, не знаючи, що мені потрібен повножирний йогурт для рецепту, який я готувала сьогодні, викликало необхідність створити домашній рецепт йогурту без молочних продуктів. Це замінний рецепт, а не квашений йогурт. Результати? Оце Так! Це найбагатший, найсирніший йогурт, який я коли-небудь мав! Я використовував кокосове молоко з повною жирністю, і зробити його було так легко і швидко. Перегляньте відео!

замінника

Виявляється, загусник, який я використовував, чудово справляється з проблемами травлення! Я прокинувся сьогодні вранці, не маючи здуття. Хто знав?! Про це далі.

Чому я вирішив опустити крок культури/бродіння?

Хороші бактерії, які я отримав би з йогурту, я вже отримую з пробіотиком, який я приймаю під час кожного прийому їжі. Отже, мені було не важливо, щоб я додав культуру, щоб це бродіння йшло. Отже, я його повністю випустив.

Чому я повинен подумати про відсутність ферментованої їжі?

На додаток до вищезазначеного, нещодавно я зрозумів, що тим з нас, у кого є кілька харчових алергій, найкраще пропустити ферментовану їжу. У деяких випадках навіть деякі хороші бактерії можуть змусити організм виробляти більше гістаміну. Отже, багато людей починають уникати ферментованої їжі, особливо ті, хто сидить на низькогістаміновій дієті. Дієти з низьким вмістом гістаміну корисні для тих, чий організм виробляє занадто багато гістаміну, має кілька харчових алергій або інші захворювання.

Згущувач, що допомагає проблемам з травленням?

Перед тим, як укластися спати вчора ввечері, я прийняв порцію цього умилого йогурту (3/4 склянки), хоча він ще не був охолодженим. Це так добре! Тим часом я прокинувся сьогодні вранці, почуваючись худим. Нарешті я зрозумів, що мій великий живіт мало пов’язаний з моєю вагою, але, мабуть, я був здутим і не усвідомлював цього. Я використовував лише два інгредієнти - кокосове молоко та порошок маранти. Я знала, що кокосове молоко не могло мені допомогти, бо перед сном у мене часто є кокосовий пудинг з чіа. Отже, невелике дослідження WebMD виявило той факт, що марант допомагає проблемам травлення у хворих на СРК та інші захворювання. Я готовий посперечатися, що це також було б корисно для хворих на целіакію, коли вони клейнуть.

Як мені використовувати цей замінник йогурту без молочних продуктів?

Я планую використовувати цей домашній замінник йогурту без молока в запіканці для отримання вершковості. Якщо ваш рецепт вимагає йогурту у запеченому рецепті, він здебільшого схожий на дріжджоподібну дію, яка допомагає йому піднятися, крім вмісту жиру, якщо ваш рецепт вимагає повножирного йогурту. Для запечених рецептів, без етапу культури/бродіння, вам потрібно буде додати приблизно 1/4 чайної ложки розпушувача, щоб сказати рецепт двошарового торта. Це допоможе піднятися.

Не тільки використовуйте цей замінник йогурту, що не містить молочних продуктів, щоб їсти просто, але додайте в суп як гарнір, замість сметани, в обгортаннях та ін.