Вершково-грибний соус

Цей вершковий грибний соус простий у виготовленні, він включає все, від стейків, свинини та курки, до макаронних виробів та овочів від звичайних до надзвичайно смачних.

Вершковий грибний соус Good-On-Everything

Практично будь-що на смак краще, якщо його заправити краплею вершкового соусу, так? Від курячих вечерь до свинячої корейки до обсмаженого стейка, насичений і соковитий грибний соус перетворює прості страви на непритомні вечері.

Як зробити кремовий грибний соус?

Ультра-ароматний вершковий грибний соус оманливо легко зробити. Ось як:

Чверть грибів - або біла кнопка, або креміні чудово працюють - і подрібніть трохи свіжого чебрецю.
Додайте порізані на гриби гриби в суху сковороду на середньому вогні до рум’яності, періодично помішуючи.
Посоліть і варіть ще 2 хвилини, щоб гриби трохи потіли вологи. Потім додайте трохи вершкового масла.
Тепер, коли гриби підрум’янилися і здобні, додайте чебрець, жирні вершки та соєвий соус або тамарі. Зменшіть вогонь до мінімуму і перемішуйте протягом декількох хвилин, поки грибний соус не стане гарним і густим.
Залийте готовий соус макаронами, стейком, куркою - він буде смачним майже на будь-чому!

Поради щодо приготування найкращого грибного соусу:

Одне з наших улюблених речей про цей трав'яний, пікантний вершковий грибний соус - це важко зіпсувати, є кілька речей, про які слід пам’ятати, готуючи.

Зверніть увагу на своє тепло. Середня спека - це ваш друг, коли ви підсмажуєте гриби - занадто високо, і вони підрум’яняться занадто швидко, занадто низько, а гриби стануть блідими. І як тільки ви додасте крем, ви захочете знизити його нагрівання до мінімуму, щоб крем не зламався.
Не переповнюйте каструлю. Особливо, якщо подвоїти цей рецепт (гарний дзвінок!), Вам доведеться підсмажувати гриби партіями, щоб не перевантажувати сковороду.
Соєвий соус чи тамарі? Ви можете використовувати будь-який з дуже схожими результатами! Тамарі - це безглютенова альтернатива соєвому соусу. Тире соєвого соусу або тамарі піднімає умами цього вершкового соусу і ідеально поєднується з пікантними грибами.
Додайте свій власний твіст! Цей універсальний соус легко міг би отримати користь від додавання кількох зубчиків свіжого часнику, заливки білого вина або додаткових улюблених трав. Залежно від того, на чому ви будете його використовувати, не соромтеся вносити коригування відповідно до ваших смаків.

Думаєте, на що покласти свій ідеальний грибний соус? (Підказка, підказка. Все!)

Простий і ароматний, цей соус ви будете готувати знову і знову. Можливостей сполучення майже безмежно, але ось кілька способів, як ми любимо використовувати цей вершковий грибний соус:

Над макаронами. Вершковий грибний соус у поєднанні з вашими улюбленими макаронами робить вечерю розкішною та простою - досить легкою протягом тижня, але однозначно достатньою і для компанії.
Дотримуючись кетогенної дієти? Цей грибний соус абсолютно кето-сприятливий - подайте поверх свинячих відбивних або курячих грудок, приготованих просто з сіллю і перцем.
Подавайте його як гарнір до картоплі! Смажена, запечена або пюре, картопля та грибний соус - це сірник, зроблений на небі.
Вершковий грибний соус особливо чудовий з яловичиною - ці два смаки разом - це класичний комбінат стейк-хаус старої школи, який ми просто любимо. Від риб’ячого стейка до безгалузевих гамбургерів, не існує неправильного способу їх з’єднання.

Прагнення до більш пишних страв?

Коли сумніваєтесь. додайте соус! Ось декілька наших улюблених універсальних заправок та соусів.

Цей сирний соус з вегетаріанського сиру кешью настільки ж апетитний і приємний, як і корисний для здоров’я, а також оживить будь-яку страву, до якої доторкнеться. Використовуйте його на овочах, начосі, запеченій картоплі, навіть макаронах!
Цей універсальний та ароматизований соус - це азіатський соус "хороший на все".
Від помідорів з фрикадельками, до простих спагетті, до домашньої піци, наш томатний соус із трьома інгредієнтами є ідеальним місцем для незліченних страв.

Ви любили це так само, як і ми?

Коли ми вперше створили цей рецепт, я * міг * зробити його тричі за один тиждень і покласти його на все, що потрапило до моєї тарілки. Великі результати, без великої роботи? Це моя кулінарія! Якщо ви зробите це і полюбите це так само, як і я, розкажіть нам про це! Опублікуйте зображення того, як ви використовували найкращий грибний соус у світі, в Instagram і позначте @themodernproper та #themodernproper. Щасливого харчування!