Смажене з яловичини в 4 сторони

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

0 3 зіркові значення:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Цю універсальну печену яловичину, приготовлену під тиском, можна негайно з’їсти або використовувати для створення такої яловичини, сендвічів з яловичини на грилі або яловичини та локшини.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Обрізати жир з м’яса. М’ясо порізати на вісім рівних шматочків. У невеликій мисці з’єднайте кмин, паприку, часник, порошок, перець і сіль. Розсипати суміш рівномірно по шматочках м’яса; втирати пальцями. У 6-літровій скороварці нагрівайте масло на середньому сильному вогні. Шматочки коричневого м’яса, половину за раз, у гарячій олії, перетворюючись з усіх боків у коричневі. Дістаньте м’ясо з плити; відкласти. Злийте жир з плити. Остудити трохи.

Додайте запас у плиту. Додайте варильну панель у плиту. Покладіть шматки м’яса на решітку. Зафіксуйте кришку на місці. Довести до тиску на сильному вогні; негайно зменшіть нагрівання для стабілізації та підтримки тиску. Варити 25 хвилин. Зняти з вогню; відкладіть для розгерметизації плити.

Перекладіть м’ясо на блюдо для подачі. Якщо готуєте яловичину та локшину (див. Відповідні рецепти), запасіть рідину для приготування їжі. М'ясо наріжте шматочками або наріжте шматочками для подачі.