Низькоуглеводна ковбаса Соус

Цей смачний рецепт підливи з ковбасою з низьким вмістом вуглеводів повертає улюблене південне блюдо для сніданку тим, хто сидить на низьковуглеводній, кетогенній, безглютеновій дієті Аткінса чи Бантінга.

Застереження: Деякі посилання на цьому веб-сайті є афілійованими, що означає, що ми робимо невелику комісію з будь-яких продажів, щоб допомогти продовжувати приймати рецепти! Ви більше не платите. Спасибі вам за вашу підтримку!

Я не виросла на Півдні, тому не знала, що існує таке поняття, як соус із ковбасою, аж до зустрічі зі своїм південним чоловіком. Мій чоловік виріс у Вірджинії, тому він майже порізав зуби на печиві ковбасною підливою. Їжа справила значний вплив на його життя, і він часто розповідає про страву і марить про те, як його тітка Ширлі зробила найкращу сосиску з ковбас.

Тепер я насправді не розумів, чому він так захопився сосискою з ковбас, поки ми не поїхали до його тітки Ширлі, і я не відчув цього кулінарного делікатесу з перших вуст. Тітка Ширлі була справжньою південною жінкою з плавним південним акцентом. Вона назвала мене "Цукор", і я відразу полюбив її. У неї було непідробне тепло, яке змусило мене почувати себе радісно.

Ми ночували в їхньому домі, а вранці прокинулись від запаху смаженої ковбаси. Коли ми збиралися за столом за сніданком, я справді не був впевнений, що думати. Я маю на увазі, соус із ковбас не був такою підливою, якою я звик. Граві моєї матері були всі гарні коричневі. Соус із ковбаси був кремово-білого кольору і виглядав зовсім інакше.

Коли кошик з печивом пройшов, я поклав його на тарілку. Я розбив його і поклав зверху маленьку ложку сосиски з ковбасою - саме стільки, щоб бути чемним. Я обережно перекусив. Мене зачепило. Наступне, що я знав, я накладав підливу на печиво і просив секунд.

Південні кулінари, як і тітка Ширлі, згущують ковбасну підливу молоком, змішаним з борошном. Цей традиційний препарат передавався з покоління в покоління. Звичайно, пшеничне борошно обмежує його для тих, хто дієту з низьким вмістом вуглеводів або без глютену. Я змінив цей класичний рецепт, щоб зробити його з низьким вмістом вуглеводів і без глютену. Замість того, щоб використовувати молоко та борошно, я використовую суміш курячого бульйону, загущеного ксантановою гумкою, а потім замість молока додаю жирні вершки. Цей препарат виводить вуглеводи і робить багатий кремовий сніданок.

Традиційна ковбасна підлива насамперед отримує свій смак лише від ковбаси. Я люблю інтенсивний смак, тому не міг не додати трохи свіжого шавлії та трохи пластівців червоного перцю, щоб надати йому трохи попсовості. Оскільки більша частина аромату в цьому рецепті походить від ковбаси, важливо використовувати високоякісну ароматну ковбасу. Я використовував ковбасу, вирощену на пасовищі, яку знайшов на місцевому фермерському ринку.

Звичайно, ковбасна підлива традиційно подається до печива. Не хвилюйтеся, я вас покрив! Перегляньте наш рецепт печива зі сметаною з низьким вмістом вуглеводів. Ці печива мають справжній бісквітний смак, який чудово працює з ковбасною підливою.

Цей соус із низьким вмістом вуглеводів робить смачний сніданок, але я подаю його так само часто на стриману вечерю. Цей рецепт виводить вуглеводи з традиційного рецепту, який ми всі любимо. Насолоджуйтесь!

Цей рецепт підливи з низьким вмістом вуглеводів - ковбаса з низьким вмістом вуглеводів південної класики. Підходить для дієт з низьким вмістом вуглеводів, кетогенних речовин, жирних речовин/концентрацій жиру, без глютену, Аткінса або Бантінга.