Рецепт брокколі на пару

Юридичний рецепт брокколі GAPS

Моя головна причина вживання брокколі в тому, щоб використовувати його як засіб для виробництва масла.

Потрібно сказати більше?

Сама брокколі дійсно має неймовірний поживний вміст, окремо від масла. Він містить багато як розчинної, так і нерозчинної клітковини, калію та вітамінів В6, С і А.

Що таке брокколі? Брокколі - це хрестоцвітний овоч, як капуста, капуста, ріпа, цвітна капуста та брюссельська капуста. Це чудовий овоч, який потрібно регулярно їсти. Деякі люди уникають брокколі, оскільки відчувають газ. Але якщо брокколі робить вас загазованим, ваша флора кишечника незбалансована! Ви можете (і повинні) звернутися до своєї флори кишечника, тоді ви зможете знову насолоджуватися брокколі, не боячись!

У цьому рецепті я не використовую дуже волокнисті стебла брокколі. Якщо ви хочете, ви можете використовувати їх у супі або підсмажити з маслом і часником (що дуже смачно.) Але якщо ви рано зажили на дієті GAPS Intro, киньте або компостуйте стебла. Вони занадто волокнисті, щоб ви їх їли!

Це чудовий і простий гарнір, який можна подати до будь-якої другої страви. Але чим би ви його не подавали, головне тут - не забувати насолоджуватися своїм маслом!

Інгредієнти на пару брокколі:

2- 3 маленькі коронки брокколі

Масло для подачі.

Вказівки щодо приготування на пару брокколі:

Вставте пароварку в казан середнього розміру. Додайте кілька сантиметрів відфільтрованої води в казан.

Добре промийте брокколі відфільтрованою водою.

Зріжте стебла. Відкиньте, якщо ви сидите на дієті GAPS Intro. В іншому випадку відкладіть для іншого рецепта.

Розбийте квіти брокколі біля основи.

Додайте квітки в пароварку і накрийте кришкою.

Готуйте на пару 15-20 хвилин, поки виделка не стане м’якою, тобто виделка легко ковзає всередину і назовні. Якщо ви перебуваєте на GAPS Intro, будьте впевнені, що він повністю приготований.

Переконайтеся, що на дні посуду у вас не залишилося води, інакше ви обпечете дно. Щоб перевірити наявність води, ви можете нахилити каструлю, не відкриваючи її, і відчути, чи все ще вода переміщується. Якщо ви не впевнені, перевірте! Ви не хочете, щоб у вас закінчилася вода, або ви могли б зіпсувати свою каструлю.

Подавати як гарнір поряд з м’ясом на ваш вибір. Я віддаю перевагу стейку; просто, здається, так краще! Зверху залийте великою кількістю вершкового масла! Ви хочете з’їсти близько чайної ложки вершкового масла з кожним шматочком. Я вирізала скибочку, щоб їсти з кожним шматочком. Насолоджуйтесь!