Пухнасті млинці з кукурудзяного хліба - без олії, без глютену, веганські!

Легкі та пухнасті млинці з кукурудзяного хліба, які можна зробити солодкими або пікантними - ідеально підходять для сніданку або вечері!

Таємне додавання оцту в ці млинці робить їх нестримно легкими та пухнастими - без потреби в олії!

Якщо ви хочете отримати все наукове: в основному те, що відбувається, коли ви додаєте оцет у тісто для млинців, полягає в тому, що воно реагує з харчовою содою, утворюючи вуглекислий газ. Іншими словами, харчова сода лужна, а оцет - кислота, тому, коли вони поєднуються в суміші, вона буде пузиритися. (Згадайте, як робити вулкани в початковій школі.)

Бульбашки розширюють тісто, змушуючи його підніматися - Вуаля! Пухнасті млинці!

Або вибухають вулкани ...

Наука, яка стосується повсякденного життя - особливо наука про хлібопечення - для мене абсолютно захоплююча. Не так вже й багато, молі та електрони. Я досі не знаю, як я пройшов хімію AP в середній школі.

Якщо вам потрібне не надто наукове пояснення включення оцту в ці млинці: це просто означає, що ви готуєте домашню пахту. Тож подумайте про ці млинці, як про млинці з кукурудзяного хліба. Що звучить трохи краще, ніж оцтові млинці з кукурудзяного хліба.

І не хвилюйтеся - ви не спробуєте оцет у млинцях, як тільки вони будуть приготовані.

Для багатьох інших корисних рецептів млинців, включаючи млинці з яблучного пирога, млинці з чорничним сирниками та млинці з тістечками з тістечками, отримайте задоволення, перевіривши посилання вище. На цій сторінці представлені всі мої улюблені рецепти млинців.

Я якось дуже люблю млинці.

Здається, цього питання виникає багато: так, ви можете приготувати тісто напередодні ввечері, залишити його накритим у холодильнику і готувати млинці вранці.

Ви також можете приготувати млинці, покласти їх в ємність із шматком пергаментного паперу, що відокремлює кожен млинець, і заморозити на інший день. Просто розігрійте їх у духовці перед подачею.