Публікації факультету харчування, дієтології та харчових наук Харчування, дієтологія та їжа

Публікації факультету харчування, дієтології та харчових наук

Отримайте RSS-публікацію факультету харчування, дієтології та харчових наук

Щоб увімкнути стрічку публікацій факультету харчування, дієтології та харчових наук, просто перетягніть це посилання у свій RSS-читач.

2020 2020

Вживання загальної західної дієти сприяє коліту та асоційованому із запаленням колоректальному раку у мишей, Еббі Д. Беннінггофф, Коррі Дж. Хінце, Стефані П. Монсанто, Дафні Мішель Родрігес Хіменес, Ешлі Хантер, Суміра Фатак, Джеймс Дж. Пестка, Арно Дж. Ван Веттере та Роберт Е. Уорд; Поживні речовини

Вплив форм холіну та складу мікробіоти кишечника на реакцію триметиламін-N-оксиду на здорових чоловіків, Клара Е. Чо, Ніклас Ді-джей Ардема, Медісон Л. Баннелл, Діана П. Ларсон, Шеріл С. Агілар, Джанет Р. Бергесон, Ольга V Малишева, Марі А. Коділ та Махаель Лефевр; Поживні речовини

Нові пріоритети для досліджень мікробіомів, Чад М. Каллен, Кавалпріт К. Анеха, Сінем Бейхан, Клара Е. Чо, Стівен Волошинек, Маттео Конвертіно, Софі Дж. Маккой, Янян Жанг, Метью З. Андерсон, Девід Альварес-Понсе, Катерина Смірнова, Lisa Karstens, Pieter C. Dorrestein, Hongzhe Li, Ananya Sen Gupta та ін .; Межі в мікробіології

Якісна оцінка подвійного доступу до програми стимулювання фермерів на ринок продуктів харчування, Дженніфер А. Гарнер, Кейсі Кумбс, Матея Р. Савойя-Роскос, Керрі Дюрвард та Ребекка А. Сегін-Фаулер; Журнал про харчову освіту та поведінку

Рандомізоване контрольоване дослідження онлайн-прийому та терапії зобов'язань для поліпшення дієти та фізичної активності серед дорослих із надмірною вагою/ожирінням, Майкл Е. Левін, Джулі М. Петерсен, Керрі Дурвард, Бріттані Бінгеман, Елізабет Девіс, Сінді Нельсон та Шеннон Кромвель; Трансляційна поведінкова медицина

2019 2019

Кавітаційні скупчення в ліпідних системах: Породження роздвоєного стримера і подвійний колапс скупчення міхурів, Пітер Р. Біркін, Ханна Л. Мартін, Джек Дж. Янгс, Тадд Т. Трускотт, Ендрю С. Меррітт, Ітан Дж. Елісон, та Сільвана Мартіні; Журнал Американського товариства хіміків нафти

Харчування в галузі громадського здоров’я: перетворення досліджень на практику, Кейсі Кумбс, Матея Р. Савойя-Роскос, Нургул Фіцджеральд та Това Вольф; Журнал про харчову освіту та поведінку

Інгібування мітохондріального універсального кальцію підсилює постмортний протеоліз та ніжність у м’ясної худоби, Девід С. Данг, Джаред Ф. Бюлер, Хаден Т. Девіс, Кара Дж. Торнтон-Курт, Трейсі Л. Шеффлер та Сулейман К. Матарне; М'ясознавство

Ефективність трьох навчальних втручань у сфері обладнання для громадського харчування для студентів з питань харчування та харчування, Тіффан К. Фрісон, Кеті Р. Майнер, Роберт Хаггерті та Кеті Н. Браун; Журнал кулінарних наук та технологій

Низька доступність енергії та щільність кісток у чоловіків-спортсменів, що не належать до NCAA, Дж. В. Говарда, Е. Дж. Валліна, К. А. Сторі, М. А. Фоллетт, Ен Ф. Браун та Кеті Ніколь Браун; Дослідницький симпозіум університету Айдахо

Надання допомоги суттєво не впливає на точність 24-годинних згадувань про дієту, виконаних за допомогою автоматизованого самоконтролю 24-годинного інструменту оцінки дієти серед жінок із низьким рівнем доходу, Шарон І. Кіркпатрік, Патрісія М. Гюнтер, Дірдре Дуглас, Теа Циммерман, Ліза Л. Кале, Абіодун Атолой, Мішель Марсінув, Матея Р. Савойя-Роскос, Кевін В. Додд та Керрі Дурвард; Журнал харчування

Збільшення знань спортсменки-тріади після короткого відеоосвітнього втручання, Рейчел Л. Крик, Ен Ф. Браун та Кеті Ніколь Браун; Журнал про харчову освіту та поведінку

Пілотне випробування онлайн-тренінгу ASA24 з викладачами EFNEP, Лорі Андерсен Спруанс, Абіодуном Атолоє, Дірдре Дуглас, Теа Палмер Ціммерман, Патрісією М. Гюнтер, Карен Франк, Терезою Хенсон, Карлою Дж. Мур, Джиною Вуд та Керрі М. Дурвард; SAGE Відкритий

Сприйнятий стрес і поширеність ризику розладів харчування у чоловіків коледжу, які не займаються атлетами, К. А. Сторі, Дж. В. Говард, Е. Дж. Валлін, М. А. Фоллетт, Ен Ф. Браун та Кеті Ніколь Браун; Дослідницький симпозіум університету Айдахо

Вирішення питання продовольчої небезпеки в кампусах коледжів, Лінда Л. Томпсон, Матея Р. Савойя-Роскос, Аліша Р. Фарріс, Крістін Рігсбі та Са'Неалдра Віггінс; Журнал про харчову освіту та поведінку

Низька енергетична доступність та швидкість метаболізму у спокої у чоловіків коледжу, які не займаються атлетами, Е. Дж. Валлін, Дж. В. Говард, К. А. Сторі, М. А. Фоллетт, Ен Ф. Браун та Кеті Ніколь Браун; Дослідницький симпозіум університету Айдахо

Ензиматична модифікація Менхаденової олії для включення каприлової та/або стеаринової кислоти, Сара А. Віллетт, Сільвана Мартіні та Казімір К. Ако; Журнал Американського товариства хіміків нафти

2018 2018

Вплив батьків та домогосподарств на споживання кальцію серед ранніх підлітків, Джинан Банна, Джессіка О'Дрісколл, Керол Дж. Буші, Гаррі Олд, Бет Олсон, Мері Класкі, Міріам Едлефсен Баллехос, Крістін Брун, Скотті Міснер, Марла Рейкс, Сієв Сон Вонг, і Сахар Заглул; BMC Public Health

Вітаміни та мінерали на робочому місці: новий погляд на дієтичну освіту, Е. П. Брок, Кеті Ніколь Браун та Дженна Елліс; Конференція та виставка продуктів харчування та харчування Академії харчування та дієтології

Харчування в землянці ?: Харчування спортсменів дивізіону І бейсболу в дні змагань проти днів поза змаганнями, Кеті Ніколь Браун, Ліндсі Браун та Е. Чеслік; Конференція та виставка продуктів харчування та харчування Академії харчування та дієтології

Відбір і споживання вуглеводів, білків та овочів серед спортсменів NCAA, дивізіон I, Кеті Ніколь Браун, Дженна Елліс, Саманта Брукс, Ліндсі Браун, Рейчел Л. Кік та Аннет Андерсон; Імпульс сканування

Розробка та оцінка кількісних рецептів із використанням бобових культур як частини навчальної програми з дієтології, Кеті Ніколь Браун, Кеті Р. Майнер та Брук Д. Гутьєррес; Журнал кулінарних наук та технологій

Вплив продуктів харчування, що надаються університетами, на споживання калорій та харчування у спортсменів І відділу, Е. Чеслік та Кеті Ніколь Браун; Конференція та виставка продуктів харчування та харчування Академії харчування та дієтології

Споживання білка серед студентів університету в Айдахо: попередні результати, Д. Куяла, Кеті Ніколь Браун та Ен Ф. Браун; Дослідницький симпозіум університету Айдахо

Фосфофруктокіназа та мітохондрії частково пояснюють високий граничний рН великого м’яза грудної клітки бройлера, Сулейман К. Матарне, Кон-Нін Єн, Дженніфер М. Елгін, Маріан Белін, Сауло да Луз е Сільва, Джордан С. Вікс, Ерік М. Англія, Рамі А. Даллул, Майкл Е. Персія, Іслам І. Омара, Хао Ши та Девід Е. Джеррард; Птахівництво

Альфа-аміно-бета-карбокси-муконат-семіальдегіддекарбоксилаза контролює дієтичні вимоги до ніацину для синтезу NAD +, Лора Палцер, Джессіка Дж. Бадер, Френсіс Анхель, Меган Вітцель, Сідней Блазер, Алексіс Макнейл, Майлз К. Вандерзе, Н. Адріан Лей, Крістофер Дж. Ленгнер, Клара Е. Чо, Кевін Д. Велч, Джеймс Б. Кіркленд, Ральф Г. Мейєр та Мірела Л. Мейєр-Фікка; Звіти стільникових мереж

Наявність енергії пов’язана зі складом тіла та ризиком розладів харчування у спортсменах-студентах І відділу, К. Петерсон, Кеті Ніколь Браун, К. Велла, С. Столл та Ен Ф. Браун; Конференція Північно-Західноамериканського коледжу спортивної медицини

Симуляційне навчання підвищує самоефективність студентів-дієтологів до клінічної контрольованої практики, Сеанн Сафаї-Уейт, Лорен Оден та Кеті Ніколь Браун; Міжнародний журнал з питань харчування та дієтології

Створити краще здоров’я: практичний підхід до вдосконалення кулінарних навичок та продовольчої безпеки, Матея Р. Савойя-Роскос, Кейсі Кумбс, Жаклін Нід-Авіла, Джеффрі Чіпман, Сара Нельсон, Леслі Роулі та Хайді Леблан; Журнал про харчову освіту та поведінку

2017 2017

Поширеність та знання тріади спортсменки серед колективних танцівниць, Ен Ф. Браун, М. Літтл, Кеті Ніколь Браун та М. Дж. Мінан; Щорічна конференція Міжнародної асоціації з медицини танців та науки

Геномна характеристика асоційованих з молочними продуктами видів лейконостоків та різноманітність лейконостоків у невизначених змішаних мезофільних зачаткових культурах, Киріл А. Франццен, Вітольд Кот, Томас Б. Педерсен, Ільва М. Арде, Джефф Р. Бродбент, Горст Неве, Ларс Х. Хансен, Фабіо Даль Белло, Хільде М. Естлі, Ганс П. Клеппен, Фінн К. Вогенсен та Хельге Холо; Межі в мікробіології

Геномна характеристика асоційованих з молочними продуктами видів лейконостоків та різноманітність лейконостоків у невизначених змішаних мезофільних зачаткових культурах, Киріл А. Франццен, Вітольд Кот, Томас Б. Педерсон, Ільва М. Ардо, Джефф Р. Бродбент, Горст Неве, Ларс Х. Хансен, Фабіо Даль Белло, Хільде М. Естлі, Ганс П. Клеппен, Фінн К. Вогенсен та Хельге Холо; Межі в мікробіології

Сонокристалізація інтестерифікованих жирів з 20 і 30% C16: 0 у позиції sn-2, Джета Кадамне, Ебенезер А. Іфедуба, Казимир К. Ако і Сільвана Мартіні; Журнал Американського товариства хіміків нафти

Сонокристалізація переетерифікованих жирів з 20 та 30% стеаринової кислоти в положенні sn-2 та їх фізичних сумішей, Jeta V. Kadamne, Ebenezer A. Ifeduba, Casimir C. Akoh та Silvana Martini; Журнал Американського товариства хіміків нафти

Зміни у знаннях про тріаду спортсменки серед спортсменок середньої школи після короткого втручання в галузі харчування, Рейчел Л. Крик, Кеті Ніколь Браун, Саманта А. Рамзі та Ен Ф. Браун; Конференція та виставка продуктів харчування та харчування Академії харчування та дієтології

Ризик танцюристів для тріади спортсменки, невпорядкованого харчування та змін у знаннях тріади після освітнього втручання, М. Літтл, Кеті Ніколь Браун, Ен Ф. Браун та М. Дж. Мінан; Конференція та виставка продуктів харчування та харчування Академії харчування та дієтології

Ферментативний синтез глюкозиду хлорогенної кислоти з використанням декстрансукрази та її фізичних та функціональних властивостей, Seung-Hee Nam, Jin-A Ko, Young-Jung Wee, Marie K. Walsh, Kwang-Yeol Yang, Sun-Hee Yim, Jon-Bang Eun, Вуджин Цзюнь, Парк Джанг Хён, Янг-Мін Кім, Сонгі Хан, Тхі Тхань Хан Нгуен та Нахюн М. Кім

Зв'язок, послідовність цілого генома та біологічні дані вказують на варіанти RAB10 при стійкості до хвороби Альцгеймера, Перрі Г. Рідж, Селеста М. Карч, Саймон Хсу, Іван Арано, Крейг С. Теерлінк, Марк TW Ебберт, Джозуе Д. Гонсалес Мурсія, Джеймс М. Фарнхем, Анна Р. Дамато, Марієт Аллен, Сюе Ван, Оскар Харарі, Вікторія М. Фернандес, Ріта Геррейро, Хосе Брас, Джон Харді, Рональд Мангер, Марія Нортон, Селест Сассі, Ендрю Сінглтон, Стівен Дж. Юнкін, Денніс W. Dickson, Todd E. Golde, Nathan D. Price, Nilüfer Ertekin-Taner, Carlos Cruchaga, Alison M. Goate, Christopher Corcoran, JoAnn Tschanz, Lisa A. Cannon-Albright, John S. Kauwe, and Alzheimer's Disease Neuroimaging Inimate; Медицина геному

Проблеми харчування та гідратації пожежників Wildland, які можуть вплинути на здоров'я та безпеку, Саманта Ворден, Келлі Коллінз, Енні Роу, Кеті Ніколь Браун, С. Алістар, Крістал Колден, Ендрю Нельсон, Ренді Брукс та Саманта А. Рамсей; Товариство з питань харчової освіти та поведінки

2016 2016

Знання вітамінів і мінералів студентів з питань харчування та дієтології, а також одночасні стратегії навчання та утримання, Кеті Ніколь Браун, Дженна Елліс, Дана Оган та Хайді Дж. Міжнародний журнал з питань інноваційної освіти та досліджень

Вплив взаємного виховання на знання тріади спортсменки серед легкоатлетів середньої школи: Пілотне дослідження, Кеті Ніколь Браун, Хайді Дж. Венгрін, Кетрін А. Білз та Едвард М. Хіт; Журнал "Жінки у спорті та фізичній активності"

Програма приготування їжі на основі соціальної когнітивної теорії для студентів-спортсменів Дженни Елліс, Кеті Ніколь Браун, Саманти А. Рамзі та Джеремі М. Фалька; Товариство з питань харчової освіти та поведінки

Відбір і споживання вуглеводів серед спортсменів Дивізіону 1: як це порівняно з рекомендаціями ?, Дженна Елліс, Саманта Ворден, Рейчел Л. Крик, Аннет Андерсон та Кеті Ніколь Браун; Академія харчування та дієтології Айдахо

Сенсорна оцінка закусок на основі пульсу, Б. Д. Гарсія, Кеті Ніколь Браун та Кеті Р. Майнер; Академія харчування та дієтології Айдахо

Фітохімікати у здоров’ї тварин; вибір дієти та компроміси між витратами та перевагами, Хуан Дж. Віллалба, Морган Костес-Тір та Сесіль Джинан; Праці Товариства з харчування

2015 2015 рік

Харчові потреби та ставлення до тренувального столу: Погляд гравців футбольної команди дивізіону 1, Кеті Ніколь Браун, Кейтіл Імтурн та Саманта А. Рамзі; Enliven: Журнал досліджень дієтології та харчування

Властивості, що стримують ріст, ефірів жирної кислоти лактози, Сун Мін Лі, Гунєєв Сандху та Марі К. Уолш; Саудівський журнал біологічних наук

Газоутворюючі нестартерні лакторбаціллі, Віра Ортаччі, Джеффрі Р. Бродбент, Крейг Дж. Оберг та Дональд Дж. МакМахон; Журнал молочної науки

Зростання та видобуток газу нових обов’язкових гетероферментативних видів сиру Чеддер, незіркових видів лактобактерій на рибозі та галактозі, Західний молочний центр, Університет штату Юта; Віра Ортаччі; Джефф Р. Бродбент; Крейг Дж. Оберг; та Дональд Дж. Макмехон; Журнал молочної науки

АЗС: чи впливає підготовка їжі для спортсменів на споживання?, Саманта Ворден та Кеті Ніколь Браун; Академія харчування та дієтології Айдахо

2014 2014

Знання тріади спортсменки серед спортсменок середньої школи та їх тренерів, Кеті Ніколь Браун, Хайді Дж. Венгрін та Кетрін А. Білз; Журнал дитячої та підліткової гінекології

Поширеність низької енергетичної доступності у спортсменок-колегіаток, Дженніфер Дей, Хайді Дж. Венгрін та Кеті Ніколь Браун; Конференція та виставка продуктів харчування та харчування Академії харчування та дієтології

Спортивні дієтологи та навчальні столи: чи очікують футболісти дивізіону 1 вигоди і чи готові вони платити?, К. Д. Імтурн, Кеті Ніколь Браун та Саманта А. Рамзі; Конференція та виставка продуктів харчування та харчування Академії харчування та дієтології

Випробування тріади: Інтернет-освіта для тренерів, Меган Джейн Остлер, Хайді Дж. Венгрін та Кеті Ніколь Браун; Щорічна зустріч Академії харчування та дієтології в Юті

Геномно-масштабна реконструкція метаболічних мереж Lactobacillus casei ATCC 334 та 12A, Олена Віней-Лара, Джошуа Дж. Гамільтон, Баффі Сталь, Джефф Р. Броаббент, Дженніфер Л. Рід та Джеймс Л. Стіл; Плос ОДИН

2013 2013

Фізичні властивості водних розчинів пектину, що містять віск соняшнику, Еріка Р. Баюмлер, Амалія А. Кареллі та Сільвана Мартіні; Журнал Американського товариства хіміків нафти

Streptococcus thermophilus Wzh функціонує як фосфотирозинфосфатаза, А. Д. Цефало, Джеффрі Р. Бродбент і Д. Л. Велкер; Канадський журнал мікробіології

SNAP-Ed вдосконалює практику безпечності харчових продуктів завдяки навчанню з питань харчування, Д. Крістофферсон, К. Аллен, Дж. Сміт та Хайді Леблан; Журнал Національної асоціації розширень сімейних та споживчих наук

Виробництво етанолу Lactobacillus casei 12A утилізацією рослинної біомаси, J. M. Heidenreich, E. Phrommao, E. Vinay-Lara, Jeffery R. Broadbent та J. L. Steele; щорічне засідання Американського товариства мікробіології

Широкомасштабний метод для створення гуманізованих моделей тварин для дослідження здоров’я тварин та захворювань шляхом лікування антибіотиками та перенесення калу людини, К. Хінце, Р. Уорд, А. Беннінггофф, Дж. Кокс, Джеффрі Р. Бродбент та М. Лефевр; конференція про пробіотики, пребіотики та приймаючий мікробіом: наука про переклад

Стартовий проект Food $ ense Rich County, Т. Ламбрайт, К. Холл, Хайді Леблан, Д. Крістофферсон, К. Моу, М. Савойя та К. Махер; Щорічна конференція розширення університету штату Юта

Веб-сайт Food $ ense, Хайді Леблан, Д. Крістофферсон та Е. Мілліган

Учасники SNAP-Ed збільшують споживання фруктів та овочів, Хайді Леблан, С. Хоуз, Н. Крістенсен, Д. Крістенсен та Д. Крістофферсон; Журнал Національної асоціації розширень сімейних та споживчих наук

Харчування $ ense збільшує сніданок у сім'ях з низьким рівнем доходу, Хайді Леблан, С. Хоуз, Дж. Сміт, Д. Крістофферсон та М. Савойя; Щорічна конференція розширення університету штату Юта

Посібник з політики Юта Фуд $ енс, Хайді Леблан, М. Стосіч, Д. Крістофферсон, Е. Мілліган, Г. Джонсон та С. Сміт

Виробництво м’яса та молока на зрошуваних пасовищах з трилисниками птахів на гірських західних пагорбах США, Дж. В. МакАдам, С. Р. Хант, Сільвана Мартіні, Р. Г. Крістенсен та Ж.-С. Еун; Матеріали XXII Міжнародного конгресу пасовищ; Сідней, Австралія

Сторінка 1 з 10