Легкий рецепт овочевого супу з сочевиці
Теплий, заспокійливий, ситний і корисний для здоров’я - суп - це найкраща їжа для самопочуття. І цей простий рецепт овочевого супу з сочевиці викликає велику насолоду від натовпу. Упакований з рослинним білком і простим, але насиченим смаком бульйоном, він швидко поєднується з повсякденними інгредієнтами і малим зусиллям достатньо, щоб його можна було виконувати протягом тижня.
Останнім часом я прагну до більш легких супів на основі бульйону, і я виявляю, що деякі супи з сочевиці можуть бути справді важкими як за смаком, так і за текстурою. Цей не є. Він легкий і яскравий з тоннами ароматів ароматних овочів, кількома спеціями та вегетаріанським бульйонним концентратом зі смаком яловичини.
Як приготувати ароматний суп з сочевиці
Бабуся славилася тим, що готувала смачні супи без запасу. Мовляв, наріжте бульйонний кубик або банку бульйону. Просто вода!
Вона завжди так добре вміла розшаровувати ароматизатори, які починалися з невеликої кількості жиру (який несе смакові молекули), завжди включала якісь ароматичні овочі, а потім час. Я дізнався, що також повинен бути хороший баланс кислоти до солодкості. Сочевиця дуже земляна і пікантна, тому я підсилив ці ноти кмином, який має свою землистість. Помідори додають трохи кислотності, а коріандр має цитрусову нотку, яка ще більше освітлює смак.
Основа супу - це, як правило, тона корисних ароматичних овочів - часник, цибуля, селера та морква, які, приготовані до золотистого кольору, вносять велику кількість солодкості. Не скупіться тут! Один зубчик часнику цього робити не збирається ... Вам потрібно БАГАТО, щоб виділитися в бульйоні. Фенхель міг би добре підійти для змін, або ви можете додати вичавку лимонного соку, щоб підсилити цитрусовий смак.
Я також знайшов, завдяки своїй подрузі Торі, справді смачною альтернативою використанню овочевого бульйону - це бульйонний концентрат, який має СТАТЬКАТО смаку. Я досить одержимий.
Цей простий рецепт овочевого супу з сочевиці вражає всі потрібні для мене ноти:
- його смак нагадує мені овочевий суп, який я їв дорослішаючи
- це одноразова їжа, яка займає лише десяток простих інгредієнтів
- це легке, ситне страво на ніч, яке запаковує овочі
- це надзвичайно корисна їжа, упакована клітковиною для здорового кишечника та рослинного білка
Якщо ви великий шанувальник супу, обов’язково спробуйте мій ситний веганський посоле верде та простий томатний суп із смаженого томату!
- Легкий рецепт супу з сочевиці Корисний суп; Чаша комфорту!
- Легкий, здоровий; Рецепт вершково-морквяного супу Дієта
- Легкий овочевий безкірчовий рецепт кіче Здорове харчування
- Риба та коріння Овочеве рагу з риби Рецепти Здорова дієта для схуднення
- Чи означає дієта на рослинній основі їжа вегетаріанської харчової мережі Харчова мережа Здорова їжа Рецепти,