Продукти, які слід враховувати при дієті з кислотним рефлюксом

Це загальна порада, якщо ви збираєтеся дотримуватися дієти з кислотним рефлюксом. Їсти велику їжу та їсти безпосередньо перед сном не рекомендується, коли ви сидите на кислотно-рефлюксній дієті. Ви також повинні уникати жирної та/або гострої їжі. Усі ці звички можуть призвести до підвищеного вироблення шлункової кислоти, яка може потрапити і спричинити пошкодження стравоходу. Це особливо вірно, якщо м’язи, що закривають, працюють не так, як слід. Наслідком цього є те, що у вас трапляється постійна печія.

Коли ви говорите про дієту з кислотним рефлюксом, слід враховувати багато продуктів. Є їжа, якої слід уникати, їжа, яку можна вживати в помірних кількостях, і їжа, яку точно можна вживати. Перший розділ дієти з кислотним рефлюксом стосуватиметься продуктів, яких слід уникати:

Фрукти - лимон, апельсиновий сік, лимонад, журавлинний сік, томатний і грейпфрутовий сік

Овочі - картопляне пюре, сира цибуля та картопля фрі

М'ясо - яловичий фарш або патрон, курячі нагетси, мармурова філе, крила буйвола

Молочне - Молочний коктейль, сметана, морозиво та звичайний сир

Зерно - спагетті з соусом та макаронами та сиром

Напої - вино, спиртні напої, кава без кофеїну чи звичайна, весь чай без кофеїну чи звичайний

Жири/олії - вершкові заправки для салатів, заправка для олії та оцту

Солодощі/десерти - шоколад, масляне печиво, жирне тістечко, тістечка, пончики, смажені картопляні чіпси та кукурудзяні чіпси

Наступний перелік продуктів вважається безпечною їжею, якщо ви сидите на кислотно-рефлюксній дієті:

Фрукти - свіже яблуко, сушене яблуко, банан, яблучний сік, ананас, папайя (це допомагає нейтралізувати шлункову кислоту)

Овочі - морква, печена картопля, брокколі, капуста, горох, зелена квасоля

М’ясо - яловичий фарш надзвичайно нежирний, куряча грудка без шкіри, стейк лондонський Бройль, риба без додавання жиру, яєчні білки, замінники яєць

Молочний - сир фета або коза, нежирна сметана, нежирний вершковий сир, нежирний соєвий сир

Зерно - кукурудзяний хліб, багатозерний або білий хліб, крекери Грем, висівки або вівсяні пластівці, кренделі, коричневий або білий рис, рисові коржі

Напої - мінеральна вода

Жири/олії - нежирні заправки для салатів

Солодощі/десерти - нежирне печиво, червона солодка, киселі, запечена картопляна стружка

Наступні продукти слід вживати в помірних кількостях, коли ви дотримуєтесь дієти з кислотним рефлюксом:

Фрукти - апельсиновий сік з низьким вмістом кислоти, персик, яблучний сидр, полуниця, чорниця, малина, сушена журавлина, виноград

Овочі - варена цибуля, часник, цибуля-порей, цибуля-шалот, квашена капуста

М’ясо - нежирний яловичий фарш, яєчня на маслі, курячий салат, смажені яйця, салат з тунця, смажена риба, хот-доги з яловичини або свинини, шинка

Молочні продукти - Йогурт, заморожений йогурт, 2% або знежирене молоко, нежирний сир, сир моцарела, сир чеддер

Зерно - крупа гранола, часниковий хліб, здоба

Напої - Безалкогольне вино, безалкогольне пиво, кола, пиво, пиво коріння

Солодощі/десерти - нежирне печиво

Це далеко не повний перелік продуктів, які ви можете споживати та уникати на дієті з кислотним рефлюксом, але це початок. Коли ви виявите, що ваша рефлюксна хвороба дещо під контролем, то, можливо, ви можете повільно додати їжу із забороненого списку, щоб побачити, як ви на неї відреагуєте. Якщо це погіршує ваш кислотний рефлюкс, тоді ви знаєте, як уникати цієї їжі назавжди.