Енді Мітчелл

Я вважаю, що їжа може бути інтуїтивно зрозумілою практикою. я згоден.

навіть після шести років підтримання ваги на 135 фунтів, я дізнався щось про себе: я лічильник калорій.

Харчуючись інтуїтивно, не маючи на увазі правил, квот чи цифр, лише чітко спостерігаючи за природними механізмами голоду та повноти, з якими ми народилися, це справді і справді звучить чарівно. Можливо, навіть чарівніше, коли ти колишній пожирач. Або, можливо, це звучить чарівно, навіть якщо ви цього не робите, і ви просто думаєте, що кекси та пиріг - це дві речі, які, як правило, спотикають дроти у вашому мозку, які говорять вам, коли вам вистачить.

Річ у тім, що я знаю, що інтуїтивно харчуватися дійсно існує. А для тих, хто харчується таким чином, я думаю, це цілий широкий світ чудових. Це звільнення. Це допомагає створити здорові стосунки з їжею. Часто я бажаю, щоб я був повністю інтуїтивним. Але тоді я приходжу до місця чесності із собою. Так, за останні шість років я знайшов рівновагу. Так, тепер я можу стежити за тим, як я почуваюся з точки зору голоду та повноти. Я можу звернути увагу на мій внутрішній діалог щодо фуршету, що стосується бенкету на День Подяки, що стосується Хлібопекарні Уайт. Я чітко відчуваю, коли слід починати їсти, а коли припиняти їсти.

Але мені, як і багатьом іншим, зручно рахувати.

Я знаю підрахунок. І це не протиріччя інтуїції щодо їжі. Незважаючи на те, як це може здатися нереєстратору, ті, хто підраховує калорії, виявили [сподіваємось] здорову кількість або діапазон для свого тіла. Щоб знайти це число, потрібно багато часу. Я б порівняв це з кількістю годин, витрачених на сон. В ідеалі, ми б просто впали в ліжко, втомлюючись, і піднялися, коли достатньо відпочили. Однак не завжди все так просто. Існує світ для навігації, цілий світ справ, які вимагають роботи з навколишнім середовищем. Тим не менше, ми цінуємо сон, ми знаємо, що нам потрібен сон. Багато з нас протягом багатьох років виявляли кількість годин на ніч, необхідних для оптимального функціонування нашого тіла. Тож ми дотримуємось цього, в міру своїх можливостей. Так, наш рівень втоми змінюється з кожним днем. І так, іноді ми не зовсім виснажуємось щовечора одночасно, коли пробираємось під ковдру, але все ж ми намагаємось дотримуватися графіка, який ми навчились працювати для нас. Ми дотримуємося того, щоб лягати в ліжко о певній годині, ми встановлюємо будильники на наступний ранок. І ми можемо сподіватися відпочити, знаючи, що робимо все можливе.

Коли я нарешті дізнався про харчування та схуднення, я вів щоденник із точним підрахунком всього, що вносив у своє тіло. Моє тіло, коли я починав, навіть не знало значення саморегуляції. Коли я підрахував калорії, які я їв щодня, вагою 268 фунтів, це було десь в межах 3000.

За допомогою ретельного підрахунку я зміг зрозуміти правильну кількість харчування, яке мені потрібно. Я зробив це число важливим. Я створив рутину навколо цього самого числа. І хоча дотримання цифри часом могло здаватися тягарем, мені це добре допомогло. Я схудла.

Тепер, навіть якщо я не встановлюю обмеження кількості калорій, які я хочу споживати, я все одно не можу не знати кількість калорій у їжі, яку я вживаю, і підрахувати кількість днів. Це встромлено в мене. І мені це подобається. Мені подобається знати, що якщо я підійшов до кінця дня і підрахував, що з’їв би лише 1600 калорій цілої чистої їжі, цілком чудово з’їсти кекс. Тому що, хоча мені не потрібен дозвіл на калорії, щоб їсти те, що я хочу (ніхто не робить), я буду їсти згаданий кекс, добре знаючи, що він входить у збалансовану, здорову квоту.

Я прийняв той факт, що принаймні найближчим часом я буду свідомо і несвідомо рахувати калорії, навіть якщо мої цілі - не схуднути. І хоча існує стигма щодо підрахунку калорій - асоціації з одержимістю, обмежувальні відтінки - я володію цією частиною свого.

Цілком можливо мати здорові стосунки з їжею та пам’ятати про калорії, які ви вживаєте. Це не повинно відчувати себе тюрмою чисел. Це не повинно займати весь ваш розум, цілий день. Підрахунок калорій дозволяє людям, які не мають типу А, як я, планувати заздалегідь і відчувати достатній рівень контролю.

З тих пір, як я почав підраховувати калорії, я підтримував щоденне цільове число. І хоча за останні кілька років їх кількість стала більш рихлою та набагато менш жорсткою, про це завжди існувало усвідомлення. Коли я худнув, це була ціль, яка призвела б до дефіциту, коли я був задоволений своєю вагою, це було б число, яке дозволило б мені підтримувати свою вагу, а коли я думав, що трохи занадто худий, це було число, яке дозволило б мені набрати вагу. Незалежно від моєї мети, я завжди мав на увазі число кожного дня. І завдяки своїй прихильності я зазвичай досягав цих цілей, навіть коли це було важко. Якби я був на межі того дня, і моя мама прийшла додому із чорничним пирогом, я б утримався, хоча хотів скибочку, знаючи, що завтра завжди є, щоб помістити скибочку. Останнім часом я експериментую з різним видом підрахунку калорій, який знімає стрес із такої ситуації.

Замість того, щоб встановлювати щоденні цілі, я встановлюю щотижневі. Отже, якщо я хочу з’їдати 2000 калорій на день, що я зазвичай роблю, замість того, щоб звертати увагу на дотримання цього щоденного числа, я б розглядав це як вживання 14 000 калорій на тиждень. Це дає мені більше свободи з кожним днем, якщо були випадки, коли я хотів споживати більше. Якщо я виходжу на вечерю з друзями або мама здивує мене, приносячи мені на ніч торт, який перетворився на смачну купу замороженої помиї на своєму тритисячному шляху (це траплялося), я можу їсти все, що захочу, без почуття провини або невдача. Я просто налаштовую наступний день або дні відповідно.

Якщо ви лічильник калорій, який часто наголошує на добовому обмеженні, ця техніка може працювати для вас краще, надаючи вам більше свободи, більше місця для хитання. Або якщо ви хтось, хто бореться схуднути, тому що після одного поганого дня ви здаєтеся, ця техніка дає вам шанс виправити корабель. Можливо, ви голодніші у певні дні через графік роботи чи тренувань. Можливо, ви той тип, хто дотримується твердого плану харчування протягом тижня і хоче бути вільнішим у вихідні. А може, вам подобається випити кілька келихів вина в ніч на п’ятницю. Можливо, ви любите отримувати гамбургер і картоплю фрі в суботу ввечері. Можливо, ви хочете два шматочки торта, тому що торт просто просто приголомшливий. Підрахунок тижневих калорій може дати вам більше можливостей для того, щоб побалувати себе, не “проваливши” досягнення своїх цілей.

Однак це не для всіх. Потрібно переконатися, що ви плануєте заздалегідь, щоб у вас не закінчилося калорій до кінця тижня.

Все це, щоб сказати: я думаю, що інтуїтивне харчування є фантастичним, якщо воно вам підходить. Я б назвав це ідеальним, якби це працювало для всіх нас. Але деяким людям завжди буде зручніше рахувати калорії, аніж обробляти їх, тому я подумав, що поділюся тим, з чим експериментував нещодавно.

Хтось ще експериментував з підрахунком калорій щотижня проти щодня? Вам було легше чи важче досягти своїх цілей?