Копчена риба

Готовий до замовлення?

Загалом риба містить багато білка, мало насичених жирів і є чудовим джерелом вітамінів групи В та цинку. Більшість риб мають менше жиру, ніж яловичина, свинина та багато інших джерел білка. Риба містить поліненасичені жирні кислоти Омега-3, які виявились корисними для здоров’я серцево-судинної системи.

Американська асоціація серця рекомендує дорослим американцям споживати щонайменше дві порції риби на тиждень. Особливо рекомендуються риби, які містять два типи жирних кислот Омега-3; ейкозапентаенової кислоти (EPA) та докозагексаєнової кислоти (DHA). Марка копченої риби LaRuche багата жирними кислотами Омега-3 і необхідна для здорового способу життя, особливо для тих, хто бажає підтримувати фізичну форму та мати здорову серцево-судинну систему. Копчена риба також, як правило, дуже багата вітаміном Е, який має ряд переваг для вашої шкіри та волосся. Наші риби отримують із найбільш здорового та свіжого врожаю риб. Ми підтримуємо найвищу якість копченої риби, використовуючи не тільки найсвіжіший урожай, виловлений в дикому вигляді, але ми обираємо правильні інгредієнти, підтримуючи рибу при правильній температурі до, під час та після копчення. Наші свіжі та копчені сомові продукти складаються лише з виловленої в дикому вигляді риби та жодної вирощеної на фермі риби. Ми вважаємо, що наша увага до виловленої дикої риби є життєво важливою для нашого прагнення пропонувати нашим клієнтам найздоровіші рибні продукти на ринку, і ще більше відрізняє нас від наших конкурентів.

Для покращення смаку та кольору наших копчених рибних продуктів ми використовуємо суміш натуральних тирси, виготовлених лише з серцевини дерев, які ніколи не зазнавали впливу хімічних речовин. Лікування та копчення риби за допомогою нашої фірмової суміші тирси не тільки допомагає зберегти свіжість та якість копченої риби марки LaRuche, а й зберегти якість жирних кислот Омега-3. У LaRuche ми прагнемо забезпечити якісні та безпечні копчені рибні продукти, дотримуючись найвищих стандартів безпеки США-FDA та USDA.

У нещодавніх висновках доктора Маріт Еспе з Норвезького національного інституту харчування та морепродуктів, яка провела великі дослідження поживного складу свіжого та копченого лосося, вона сказала: «Склад жирних кислот Омега-3, розрахований у відсотках загальної кількості ліпідів (жирів) не змінюється в процесі копчення. Насправді копчена риба містить такий самий рівень або більше омега-3 жирних кислот, ніж сира риба.

Оливи жирних кислот омега-3 сприйнятливі до окислення під час псування, тому затвердіння та копчення риби не тільки допомагає зберегти свіжість риби, але й допомагає зберегти якість жирних кислот омега-3.

Ретельні процеси, які ми застосовуємо у LaRuche, роблять наші копчені рибні продукти одними із найсмачніших та найбільш поживних у харчовій промисловості. Бренд копченої риби LaRuche готовий до вживання або може бути приготований у різноманітних поживних та смачних стравах.