Правда про гідратацію: чи потрібно випивати вісім склянок води на день?

Правило 8х8 стало для багатьох ціллю здоров’я. Але коли справа стосується здорової шкіри, очей та мішків з енергією, дослідження розповідає іншу історію

Перш ніж прочитати цю статтю, чи можу я просто перевірити, чи сьогодні ви випили достатньо води? Можливо, ви захочете поповнити пляшку, бо пам’ятайте, якщо ви почекаєте, поки відчуєте спрагу, можливо, ви вже зневоднені. Ніхто не впевнений, звідки взялася ця порада, але це в Інтернеті.

"В наш час це не вважається розумним", - говорить Стюарт Галлоуей, доцент кафедри фізіології, фізичних вправ та харчування в Університеті Стерлінга. "Як люди, ми маємо цю гомеостатичну систему, тому коли нам потрібна вода, ми відчуваємо спрагу". П’є, коли ти спрагнеш, за його словами, підтримує рівень води в організмі приблизно на 1-2% від ідеального стану. «Для більшості людей це абсолютно нормально. Навіть для спортсменів втрата близько 1% вважається незначним впливом на результати. Тож, хоча спрага може не з’являтися, поки ви не втратите трохи води в організмі, це не обов’язково погано ”.

У міру дорослішання почуття спраги може стати нечітким, і саме тоді зневоднення може стати загрозою. Це подібна історія і для дітей. Тож, можливо, порада пити воду перед відчуттям спраги спочатку була спрямована на батьків та людей похилого віку, але зараз здорові дорослі люди віддають галони води в пошуках найкращого себе.

Фактів, що стосуються гідратації, бракує фактів. Фармацевтичні компанії не зацікавлені в дослідженні переваг безкоштовного ресурсу, а зневоднення не є актуальною проблемою охорони здоров'я, що вимагає державного фінансування. Це залишає вигідну сіру зону для виробництва напоїв.

Вода - це, як би ми хотіли, ми вважаємо, очищаючий швидкий шлях до сяючої шкіри, яскравих очей та мішків енергії. Геллоуей каже, що детоксикація водою - це «сміття. Ваші нирки дуже добре впораються з тим, що вам потрібно зберегти і від чого потрібно позбутися ».

Чи покращить вашу шкіру вода? Хоча зневоднення не є корисним для вашої шкіри, каже Бав Шергілл, дерматолог-консультант і почесний старший викладач Університету Манчестера, "як тільки ви досягнете певного рівня споживання рідини, якщо ви здорові, будь-яка зайва вода буде списана . "

Тобто, якщо ви не п’єте більше, ніж можете пописати. Аманда Берлз, заслужена професорка з охорони здоров’я в Лондонському університеті міста, попереджає, що вживання занадто великої кількості води може вбити. Водна інтоксикація виникає, коли кількість електролітів в організмі стає незбалансованою через надмірне споживання води, порушуючи роботу мозку.

Вважається, що зневоднення є найпоширенішою причиною головного болю, і в 2015 році Берлс написав критичну оцінку доказів. Вона дійшла висновку: «Хронічне легке зневоднення може спричинити головний біль. Збільшене споживання води може допомогти. Невелика пробна версія показує скромну користь; однак для підтвердження ефективності необхідне більш масштабне, методологічно обґрунтоване, рандомізоване контрольоване дослідження ». Знову є та сіра зона.

У США популярна порада - випивати вісім склянок води на 8 унцій - близько 2 літрів на день: "правило 8x8", яке випливає з рекомендації дієтолога доктора Фредріка Дж. Старе в 1974 році (він насправді запропонував шість вісім склянок).

У Великобританії NHS рекомендує від шести до восьми склянок або до 1,2 літра “рідини” щодня, вказуючи, що ми отримуємо рідину з їжею. Але саме правило 8х8 стало мемом для здоров’я з “викликом 8х8”.

Скільки потрібно пити, залежить від активності, погоди та вашої фізіології. Характерно, що якщо ви шукаєте поради щодо споживання води у тихого авторитетного американського джерела, такого як Гарвардська медична школа, замість правила 8х8 ви отримуєте "чотири-шість чашок" на день для здорових дорослих, і всі напої враховуються, навіть діуретики, такі як кава, чай і випивка. Чи не змушують нас більше пісяти, щоб ми в підсумку зневоднилися?

У 2016 році Геллоуей перевірив гідратаційний потенціал ряду напоїв і виявив, що літр пива не менше зволожує, ніж літр води. Так само літр розчинної кави, що містив 212 мг кофеїну, був таким же зволожуючим, як і вода. Молоко було ще більш зволожуючим та ефективним як гідратаційний розчин для людей з діареєю. Хоча це не зелене світло для випивки на висококалорійних напоях, корисно знати, що чашка чаю або половина лагера все ж вважаються споживанням води.

Скільки з нас серйозно зневоднені? Ніхто не знає, але колись Геллоуей вивчав споживання рідини серед працівників колл-центру в Кардіффі і виявив, що, щоб підтримувати свої рейтинги, багато хто обмежує споживання рідини, щоб уникнути перерв. "Ми уявляємо собі подібну поведінку з водіями вантажівок на великі відстані", - говорить він. Якщо ми проковтуємо достатньо води, додає він, нам, мабуть, слід їхати в туалет "десь від п’яти до семи разів на день".