Ось правда про куленепробивну каву

Незалежно від того, яким способом ви приймаєте каву - чорну, з совочком цукру або лише бризком молока, - швидше за все, вона не включає ложку розтопленого трав’яного вершкового масла. Але чи могла б ця неймовірна комбінація придушити голод і сприяти зниженню ваги? За останні кілька років ця тенденція до дієти, яка продається як «Куленепробивна кава», постійно набирає великої популярності серед фанатиків здоров’я, знаменитостей та, звичайно, світу соціальних мереж. Будучи цікавою групою, якою ми є, ми задумали дослідити, про що вся ця ажіотаж.

Продовжуйте читати, щоб дізнатись про куленепробитну каву - і якщо це насправді може допомогти вам скинути кілограми.

Що таке куленепробивна кава?

Дітище підприємця Кремнієвої долини Дейва Еспрея, фанатика здоров’я та фітнесу, Bulletproof Coffee - це суміш кави, масла та олії тригліцеридів із середнім ланцюгом (МСТ). Напій є частиною його куленепробивного бренду, який включає зміни способу життя та продукти, які, як стверджується, допомагають вам взяти під свій контроль своє тіло та біохімію, підтримуючи вас здоровими, підтягнутими та щасливими.

Зустріньте експерта

Дейв Еспрей - підприємець з Кремнієвої долини, який вийшов на пенсію, а також засновник і генеральний директор компанії Bulletproof Coffee, розташованої в Сіетлі, штат Вашингтон. Asprey перетворив свою компанію на успішний подкаст, Bulletproof Radio, і є автором книги бестселерів про харчування, присвяченої New York Times. Він живе в Канаді з дружиною та двома дітьми.

Еспрей придумав цей задум після інтенсивної пішохідної поїздки в Тибет, де місцеві жителі нагодували його чаєм з маслом як, вершковою чашкою чаю, виготовленого з чайного листя, свіжим маслом з якою та сіллю. Кажуть, що кочівники з регіону випивають десятки чашок чаю з маслом як, оскільки це забезпечує калорійну енергію для життя на екстремальних висотах.

Визначивши напій відновлювальним, Аспрей доопрацювала рецепт, щоб задіяти кавові зерна з низькою пліснявою (зерна арабіки, що містять кофеїн, як правило, нижчої цвілі), тому він є максимально чистим і без токсинів, несолоне вершкове масло (наприклад, Kerrygold) і олію тригліцеридів середньої ланцюга (МСТ), що містить суміш кокосової та пальмової олій.

Вершковий пінний напій містить здорові жири, які повинні тримати вас ситішими довше, допоможуть вам уникнути аварій та тяги до цукру, забезпечать приплив енергії та покращать розумову ясність. Asprey каже після споживання чашки кави: "Ви не будете цікавитися їжею протягом чотирьох-шести годин", що сприяє передбачуваній втраті ваги.

Сама кава є відомим пригнічувачем апетиту, але спосіб її традиційного приготування включає безліч цукристих добавок і часто супроводжується аварією рано вдень.

Еспрей каже, що певний вид вершкового масла (вигодованого на траві та несолоного, або топленого масла) і його кількість (максимум дві столові ложки, як тільки ви це зробите) перетворять ваше тіло в режим спалювання жиру на решту дня. Він порівнює його з іншими корисними жирами (такими як ті, що містяться в авокадо та горіхах), що оптимізує, але не підвищує рівень холестерину.

Майте на увазі, що сама «Куленепробивна кава» повинна бути заміною їжі, тому ви повинні пити каву лише на сніданок, а не їсти її поряд з іншою здоровою їжею.

Актриса та засновниця здоров'я Шайлін Вудлі присягає Bulletproof Coffee, кажучи, що майже кожен день починає з напою. У Лос-Анджелесі, країні здорових горіхів та підтягнутих тіл, кав'ярня у Венеції під назвою Another Kind of Sunrise подає в їх меню "здобний напій". Це суміш "якісної кави, виготовленої з ложкою сирої кокосової олії, топленого масла з трави та свіжої органічної кави", якої патрони не можуть насититись. Бренд навіть має цегляно-будівельні магазини в Санта-Моніці та Лос-Анджелесі і продається у кількох дистриб'юторів по всьому світу.

Ринок кав'ярні вже створений. Коли ми готували першу в історії чашку куленепробивної кави на офісній кухні Берді до цієї історії, ми виявили трьох колег, які щодня п’ють цю суміш і кажуть, що почуваються неймовірно та насторожено через шість годин після цього - і не тільки це, вони кажуть, що справді не не такий голодний і прагне менше цукру. Вони тримають тут, в офісі, банку топленого масла (освітленого вершкового масла) та кокосової олії (яку вони використовують замість олії MCT, як це роблять багато Кулезахисники), і збивають її вранці на роботі.

Продовжуйте прокручувати, щоб отримати наш улюблений рецепт.

8 унцій відфільтрована вода
2 1/2 купи столової ложки. свіжомелених куленепробивних модернізованих кавових зерен (або, якщо ви не хочете купувати куленепробивану масу з низькою пліснявою, просто приготуйте 8 унцій. чашки звичайної кави, в ідеалі із свіжообсмажених зерен)
1 ч. Л. Масло MCT (кокосове масло може замінити)
1 ст. трава, несолоне масло (або топлене масло) *

Як тільки ви зможете придбати смак куленепробивної кави, ви зможете перейти до двох повних столових ложок.

З’єднайте заварену гарячу каву, чайну ложку олії МСТ та столову ложку несоленого вершкового масла або топленого масла в траві в блендері, щоб отримати пінисту вершкову суміш, подібну до латте. Якщо просто розмішати масло і олію в гарячій каві, олія не змішається і сяде на поверхню напою. Тоді випий! Тільки пам’ятайте, що завдяки калорійності та жирності куленепробивна кава призначена для вашого сніданку, а не для вживання на додаток до вашого звичайного сніданку.

Куленепробивна кава має безліч переваг, таких як:

Підтримуйте високу енергію без збоїв. Звичайна цукрова кава - це, безумовно, одне, що призводить до денного спаду, але завдяки високому рівню здорових насичених жирів та кофеїну в Bulletproof Coffee ця аварія в середині дня залишилася в минулому.
Втрата ваги. Оскільки Куленепробивна кава не містить вуглеводів, тоді спрацьовує метаболічний стан, який називається кетоз. Кетоз виникає, коли ваше тіло починає спалювати жир через брак вуглеводів.
Покращений метаболізм - Кулезахисний засіб, як кажуть, збільшує швидкість, з якою ваше тіло перетворює калорії в енергію. Частина наступних мас пов’язана з тим, що Кулезахисники бачать позитивні зміни в здоров’ї свого кишечника.

Нестача поживних речовин у рецепті - оскільки Куленепробивна кава призначена як заміна їжі, їй бракує основних поживних речовин, які ви зазвичай отримуєте від повноцінного сніданку. Хоча відсоток жиру допомагає підтримувати енергію і, як кажуть, зменшує ваш апетит, переконайтеся, що ви все ще отримуєте правильну кількість поживних речовин з інших джерел їжі.
Високий вміст насичених жирів: насичені жири не бажано вживати в надто великих дозах, а куленепробивна кава містить велику кількість. Вважається, що збільшення насичених жирів призводить до серцевих захворювань, тому, якщо ви обережно ставитесь до рівня холестерину, рекомендується знайти інше джерело енергії.
Швидке попередження: якщо рівень холестерину у вас вже високий, вершкове масло в Куленепробивній каві може в результаті призвести до більшої шкоди, ніж користі.

Хоча щоденний напій висвітлюється як спосіб схуднення, все одно важливо пам’ятати як про переваги, так і про мінуси такого видумки. Напій має захоплені відгуки, і це те, що багато хто з нас тут, у Бірді, виявили чудовий спосіб розпочати свій день. Зважаючи на це, знайдіть час, щоб перевірити, чи це працює для вас та вашого способу життя.

Що ви думаєте про це захоплення, і чи спробуєте ви «Куленепробивану каву»? Якщо ви вже включили його у свою ранкову програму, чи помітили ви втрату ваги? Поділіться з нами нижче!

Обов’язково ознайомтеся з шістьма природними енергетичними добавками, які вам потрібно спробувати, якщо ви ще не потрапили в Куленепробивний поїзд.