Правда про блокатори крохмалю

Коли ви намагаєтеся скинути кілограми, а ваги рухаються не в правильному напрямку, може виникнути спокуса захотіти спробувати щось інше, наприклад, додаток для схуднення без рецепта.

Деякі з цих добавок називаються "блокаторами крохмалю" або "блокаторами вуглеводів". Вони можуть здатися хорошим варіантом, оскільки вони стверджують, що утримують крохмаль і калорії, що містяться в них, від перетравлення.

Але це не все так просто. Якщо ви думаєте про те, щоб спробувати їх для схуднення, майте на увазі, що претензії до цих продуктів не ґрунтуються на надійних наукових доказах. Однак, якщо ви використовуєте їх разом із повноцінною дієтою та програмою вправ, вони можуть допомогти вам схуднути.

Що таке блокатори крохмалю?

Крохмалі - це складні вуглеводи, які не можуть засвоюватися, якщо їх спочатку не розщепити травний фермент амілаза. Інгібітори амілази, які також називають блокаторами крохмалю, запобігають засвоєнню організмом крохмалів. В Коли амілаза блокується, ці вуглеводи проходять через організм неперетравленими, тому ви не засвоюєте калорій.

Деякі блокатори крохмалю потребують рецепта. Їх називають акарбозою (прекоза) та міглітолом (глісет). Вони використовуються для лікування цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.

Існують також блокатори крохмалю, які продаються без рецепта як добавки.

Яка різниця?

Ліки, що відпускаються за рецептом, повинні довести FDA, що вони безпечні та ефективні. Добавки не роблять. Ви також не можете бути впевнені, що міститься в додатку.

Деякі добавки можуть містити інгредієнти, що не входять до списку, можливо, стимулятори, що може бути небезпечним для людей з діабетом, каже Кетлін Данган, доктор медичних наук, ендокринолог з Університету штату Огайо.

Версії, що відпускаються за рецептом, не матимуть цих додаткових інгредієнтів, тому вони, як правило, безпечніші.

FDA раніше надсилала попереджувальні листи виробникам блокаторів крохмалю, що відпускаються без рецепта, заявляючи, що їхні маркетингові заяви вводять в оману.

Якщо ви плануєте використовувати будь-який продукт, що продається для схуднення, спершу поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом. Запитайте себе, чи це звучить занадто добре, щоб бути правдою, і будьте скептичні.

Продовження

Чи працюють вони?

Що стосується скидання фунтів, докази не ясні. Існує небагато даних, що підтверджують використання рослинних добавок як блокаторів вуглеводів, каже Дунган.

Що стосується побічних ефектів, ви можете отримати гази, здуття живота, спазми шлунка та діарею, говорить вона.

Їжте більше клітковини

Існує ще один варіант, якщо ви хочете керувати рівнем цукру в крові і втратити трохи ваги: додайте клітковину у свій раціон.

"Якщо ви хочете доповнити свій раціон, ви повинні робити це природним шляхом", - каже Данган.

Почніть із заміни простих вуглеводів складними вуглеводами, говорить вона. Шукайте їжу з низьким вмістом глікемічного індексу (ГІ), яка, як правило, має клітковину, щоб довше відчувати себе ситішими.

Продукти з низьким вмістом ГІ, які містять клітковину, включають цільнозернові, листові овочі, більшість фруктів та бобових.

Чоловіки повинні отримувати 30-38 грамів клітковини щодня, а жінки - 25 грам. Але більшість людей отримують лише близько 16 грамів на день.

Поговоріть зі своїм лікарем про будь-які добавки, які ви розглядаєте, а також про те, скільки клітковини вам слід отримати, щоб допомогти в лікуванні діабету.

Джерела

Кетлін Данган, доктор медичних наук, доцент кафедри ендокринології, діабету та метаболізму, Університет штату Огайо.

Медичний центр Нью-Йоркського університету в Лангоні: «Phaseolus vulgaris»

Онакпоя, І. Британський журнал харчування, Липень 2011 р.

Університет Каліфорнії, Сан-Франциско: "Блокатор крохмалю"

Гарвардська школа громадського здоров'я: "Вуглеводи"

Інститут медицини: „Дієтичні довідкові споживання”

Американська діабетична асоціація: «Глікемічний індекс та діабет» та «Американський дефіцит: Занадто мало клітковини».

Медичний центр Університету штату Меріленд: «Дієта діабету»

Говарт, Н. Відгуки про харчування, Травень 2001 р.

Te Morenga, L. Журнал харчування, Квітень 2011 року.

Мішки, Ф. New England Journal of Medicine, 26 лютого 2009 р.

Мікельсен, О. Американський журнал клінічного харчування, 1 січня 1979 р.

FDA: "Список розповсюджувачів, які отримують попереджувальні листи щодо продуктів для схуднення" та "Остерігайтеся шахрайських дієтичних добавок для схуднення".