Пам’яті Давида Кричевського

У Меморіамі

Повна стаття
Цифри та дані
Список літератури
Цитати
Метрики
Передруки та дозволи
PDF

На додаток до своєї посади у Вістарі, Дейв обіймав багато посад в Університеті Пенсільванії. Він був професором біохімії у Школі ветеринарної медицини, професором біохімії в хірургії в Школі медицини та членом групи випускників з біохімії у Вищій школі мистецтв і наук. Його п'ятирічний термін на посаді голови останнього тривав з 1972 р. До 1984 р. На початку своєї кар'єри в Пенні Дейв був покликаний до декана медицини за навчання циклу лимонної кислоти на мелодію "Ципочки крізь тюльпани" та використання інших "Навчальні посібники". Відповідь Дейва полягав у тому, що ти можеш виконувати свою роботу та суворо представляти факти, а можеш представляти факти та насолоджуватися нею, при цьому студенти пам’ятають ще більше того, чого навчали. Якби хтось навчив нас музичному циклу Кребса, нам, мабуть, не потрібно було б сьогодні це шукати. Дейва часто запрошували на наукові зустрічі по всьому світу, щоб грати на фортепіано та виконувати пісні, які він написав під музику популярних мелодій. Сюди входили «Пісня про біосинтез холестерину», виконана на мелодію «Джингл-дзвони» та «Якби я мав великий грант» на мелодію «Якби я був багатим чоловіком» з мюзиклу «Скрипаль на даху». Тим більш примітним було те, що він не читав музику і грав на слух.

“Жири” Давида Кричевського

Мелодія: «Посмішки» з фільму 1942 року Для мене та моєї Гал

Це робить вас здоровими

Від цього тобі нудно

Чия хімія нудна

Чия хімія гладка.

Езотеричної будови

За допомогою мас-спектроскопії, але жири

Що я вважаю найбільш захоплюючим

Це означає гранти для мене.

Дейв був членом багатьох професійних товариств, працював у численних комітетах і був визнаний членом Американського товариства з харчування, Американського товариства нафтохіміків та Американської асоціації з розвитку науки. Він був обраний президентом Американського інституту харчування на 1979–80 рр. Та Товариства експериментальної біології та медицини на 1984–86 рр. Дейв працював у багатьох навчальних секціях та комітетах Національних інститутів охорони здоров’я, в Раді з питань харчування та харчування Національної академії наук (1976– 1980) та в Дорадчому комітеті з дієтичних рекомендацій (1983–85). Він тривалий час працював у консультативних радах Американського фонду охорони здоров’я, Центру профілактики нездужаючого раку Корнельського університету, Американської ради з питань науки та охорони здоров’я та багатьох рад харчової промисловості. Він був дуже активним у редакційних колегіях журналів та книжкових серій. Деякі з найбільш помітних серій книг включають Досягнення експериментальної медицини та біології, досягнення досліджень ліпідів, жовчні кислоти, і Монографії з атеросклерозу. Він працював редактором Західної півкулі Атеросклероз (1977–89), для якого він був редактором консультантів на момент своєї смерті, а також працював у дев’яти інших редакційних колегіях протягом 2006 року.

Скорочений список нагород, отриманих Дейвом, включає медаль Святого Амвросія (1968) від міста Мілан, Італія, нагороду Бордена (1974) від Американського інституту харчування, нагороду Філадельфії (1977) від Американського хімічного товариства, Нагорода за видатні досягнення (1978) від Американського коледжу з питань харчування, нагорода за професійні досягнення (1979) від Чиказького університету, Меморіальна премія Роберта Х. Германа (1992) від Американського товариства клінічного харчування, медаль Ауенбруггера (1994) від Університету Граца, Австрія, нагорода Supelco-AOCS Research (1996) від Американського товариства хіміків нафти, спеціальна премія за визнання (1999) від Міжнародного симпозіуму сої, почесний доктор філософії (2001) від Університету Пердью, Премія за життєві досягнення (2005) від Міжнародного симпозіуму з цільного зерна, Премія Алтона Е. Бейлі (2006) від Американського товариства хіміків нафти та вступна премія Девіда Кричевського за кар'єру (2006) від Американської Товариство з питань харчування, яке буде вручатися щороку. Дейв із задоволенням отримував ці почесті, але насправді було незручно перебувати в центрі уваги. Він завжди був скромним і віддавав повну віддачу тим, хто з ним працював.

Дейв зацікавився фізіологічною та патологічною ролями холестерину під час вивчення його синтезу в радіаційній лабораторії в Берклі. Він провів перший широкомасштабний біосинтез радіомеченого холестерину, годуючи курей 14 С-ацетатом, збираючи їхні яйця та виділяючи з жовтків холестерин з високою питомою активністю (1). У своїй типовій самопринижуючій манері він сказав, що у нього просто була ідея, і кури виконали всю роботу. Потім мічений холестерин згодовували тваринам і людям для відстеження метаболічної долі та оцінки всмоктування, періоду напіввиведення та відкладення в аорті в роботі з Максом Біггсом, лікарем Джона Гофмана, який розробив техніку ультрацентрифугування сепарації. ліпопротеїди сироватки крові.

У 1954 р. Дейв опублікував перші докази того, що ненасичений жир був менш атерогенним для кроликів, ніж насичений жир (2); це спостереження стало основою для більшої частини подальшої роботи над типом жиру та ризиком серцевих захворювань, тоді як більша частина поля була зосереджена на загальному жирі, а не на типі жиру. У 1958 році Дейв опублікував Холестерин, перша книга на цю тему, яка зараз вважається класикою. Цілком очевидно, що за тиждень, коли штат Пенсільванія збільшив число цифр на автомобільних номерах у 1980-х роках, Дейв отримав персоналізований ярлик із написом C27H46O - хімічна формула холестерину. Дейва цікавило, як структура тригліцеридів впливає на атерогенез, і написав багато робіт у цій галузі. В останні роки він став лідером у дослідженні кон'югованої лінолевої кислоти з роботами щодо її пригнічення як раку, так і атеросклерозу. У 1981 році Дейв також був співавтором першої книги про бета-ситостерин.

Також на початку 1960-х Дейв вдосконалив використання очищеної від холестерину дієти для вивчення ліпідного обміну та атеросклерозу (6). Хоча Дейв віддав належне тим небагатьом, хто до цього вживав такі дієти, професор Хаквін Мальмрос з університетської лікарні Лунда, Швеція, який першим годував таких дієт кроликами, визнав, що саме Дейв заслужив більшу частину заслуг за корисність дієти. Ця дієта спричинила ендогенну гіперхолестеринемію, коли до складу входили насичені жири та правильні типи білків (казеїн) та клітковини (целюлоза). Спостереження за цими дієтами призвели до того, що Дейв зробив акцент на взаємодії поживних речовин, що, на думку багатьох дослідників дієтології, може бути настільки ж важливим, як і окремі відмінності поживних речовин.

За свою кар'єру Дейв опублікував понад 1000 статей, розділів та книг; його 420 наукових робіт цитувались понад 10 000 разів. Його перша робота була в 1943 р. Про синтез нової сполуки, діетилацеталу 3-метилбутен-3-аль-1 (7). Він входить до списку 250 найбільш авторитетних авторів у галузі сільськогосподарських наук (де розміщується харчування) Інститутом наукової інформації. Незважаючи на те, що останні кілька років він більше не керував лабораторією, він продовжував активно сприяти науці. Поділившись ідеями з колегами, він був співавтором чотирьох оригінальних наукових робіт, що з'явилися в 2006 році.

Відображаючи зацікавленість Дейва у вільному обміні науковими ідеями, він був готовий поділитися своїми думками з будь-ким у цій галузі і не турбувався про те, щоб його випередили. Він вільно давав поради людям у наукових колах, уряді та промисловості. У нього було набагато більше ідей, ніж будь-яка група вчених могла переслідувати, і більшість з них коштувала подальших досліджень. Він був розчарований тим, що більшість великих зустрічей стали місцями для презентації вже опублікованої роботи.

Протягом багатьох років Дейв отримував безліч грантів на підтримку своїх досліджень від уряду, некомерційних організацій, харчової та фармацевтичної промисловості. Він був категоричний, що галузева підтримка не забарвить його думки про те, що вивчається, і цим слід викликати захоплення за приклад того, як етичний підхід до науки може співіснувати з приватним фінансуванням. Дейв був лауреатом премії NIH Research Career Award, яка розпочалася в 1961 році і досі була активною після його смерті через 45 років (8).

Дейв був одним із перших дослідників, який вивчав користь соєвого білка для здоров'я; можна стверджувати, що його роботи та роботи Кена Керролла проклали шлях до нинішнього інтересу до зниження сої ризику хронічних захворювань. На додаток до своєї добре відомої роботи з сої та атеросклерозу, він також вивчав її стосовно каменів у жовчному міхурі. Після 1979 року в Росії з'явилася стаття про пригнічення жовчнокам'яної хвороби у хом'яків Американський журнал клінічного харчування з одним з нас (9) йому зателефонував роздратований чоловік, який прочитав статтю в National Enquirer, яка стверджувала, що лікарі мали таємницю лікування каменів у жовчному міхурі, але тримали це в собі, щоб зберегти прибутковість медичного бізнесу. Відповідь Дейва на абонента: "Для хом'ячка ви дуже добре говорите по-англійськи", різко закінчив їхню розмову.

Після того, як один із нас та Дейва опублікували перше дослідження, яке продемонструвало користь проти атеросклерозу від споживання червоного вина у кроликів (10), яке не тільки відкрило більш широке поле наукових досліджень інших, але й виявилося кормом для його дотепності. Оскільки єдиними способами підвищення рівня ЛПВЩ-холестерину, визнаними на той час, були вживання алкоголю та фізичні вправи, Дейв часто рекомендував бігати від бару до бару.

Під час роботи Дейва в Раді з питань харчування та харчування Національної академії наук він був частиною групи, яка створила короткий звіт під назвою "До здорових дієт", який викликав надзвичайні суперечки серед вчених, засобів масової інформації та широкої громадськості ( 11). Колегія не знайшла переконливих доказів того, що модифікація дієти може зменшити як рівень холестерину в крові, так і хвороби серця; він зазначив, що майже всі дані були обставинними, відсутність довгострокової інформації про безпеку дієт з низьким вмістом жиру та низьким рівнем холестерину та відсутність доказів щодо дієти з раком у 1980 році. забезпечує відповідні пропорції поживних речовин, не слід розглядати як отруту, ліки чи талісман. Її слід їсти і насолоджуватися ”. Колегія рекомендувала вживати різноманітну їжу, регулювати споживання та витрату енергії, щоб уникнути ожиріння, зменшити споживання продуктів, бідних поживними речовинами, якщо енергетичні потреби низькі, та помірне споживання натрію. Багато людей висловлювались до цих висновків. Протягом останніх кількох років Дейв мав намір переглянути рекомендації цього звіту та написати огляд, що підсумовує сучасний стан науки, який досі підтримує вихідні висновки.

Однією з центральних характеристик Дейва був скептицизм щодо наукових ідей. Він хотів, щоб дані підтверджували припущення, що часто було проблемою з дієтичними рекомендаціями щодо запобігання хронічним захворюванням. Він цитував покійного драматурга Вільсона Мізнера, який сказав: "Я поважаю віру, але сумнів дає вам освіту". Ще однією характеристикою Дейва була величезна енергія. Він сказав, що якби гіперактивність була визнаною умовою, коли він був дитиною, напевно, його б позначили таким чином. На щастя, для тих з нас, хто займається наукою, йому не поставили діагноз і не лікували СДУГ, але він спрямував свою енергію та інтелект на дослідження, результат, який він зарахував до своєї матері. Його більше цікавило виправлення фактів, аніж доведення гіпотези. Дейв любив цитувати біолога 19 століття Томаса Хакслі, який сказав: "Трагедія науки - це вбивство прекрасної гіпотези потворним фактом". Це ставлення частково пояснює, чому Дейв не вважав за краще брати проблему і досліджувати її все глибше і глибше (що він порівнював з кролицькими стежками) і чому йому було більше цікаво зрозуміти загальну картину харчування та профілактики захворювань.

Щорічною визначною подією у ліпідному полі стало прибуття різдвяного вірша Дейва в грудні. Протягом десятиліть він включав імена багатьох десятків найвідоміших учених до римованих віршів, що обговорювали кілька набраних сторінок. Майкл Браун, лауреат Нобелівської премії з фізіології та медицини, сказав: "Ви справді знаєте, що прибули, коли потрапляєте у різдвяну поему Дейва". Незважаючи на очевидну легкість Дейва у введенні всіх цих імен у вірші, він сказав, що повторював проблеми лише з одним іменем, навіть використовуючи римований словник - Кричевський. В результаті він закінчував кожне видання, знаходячи ім'я, яке римується, починаючи від неясних російських поетів і закінчуючи колишнім тренером Університету Айови з футболу Лісом Евашевським та надаючи виноску, яка ідентифікує особу. Вірші завжди закінчувались: "Удачі, міцного здоров’я від Дейва Кричевського".

Пов’язаний багатьма способами

Він обмежений годинниками

І календарі, і дні.

Психіка не знає меж

З віком «саржа не змагається

Він росте і ширяє, минулий час закінчується

На крилах його позичають слова друзів.

Дейв був надзвичайним розповідачем історій та жартів. Ми обидва мали досвід розповісти йому жарт і через кілька місяців почули кращу версію, ледве впізнавши її, поки він не дійшов до тієї самої лінії удару. Деякі найприємніші спогади про це - Дейв торгував жартами та розповідями з колегами у фойє готелю або барі після довгого дня наукових зустрічей. Існує низка одноклассників, придуманих Дейвом, які повторюються на наукових зустрічах, незалежно від того, знають спікери джерело чи ні, наприклад: "помірність, а не мучеництво", "дані катували, поки вони не зізналися" та "in vivo veritas ".

Ми кращі вчені за те, що його знали, і, що ще важливіше, кращі люди за те, що він мав нас за друга. У Давида Кричевського залишилася його 58-річна дружина Евелін, їхні діти, Барбара, Дженіс і Стівен, які є успішними академіками, та шість онуків.