Повна сповідь

Клавдія Вільсон

Я не люблю лосося. Ось, я це вже сказав. Це зі шляху, і ми можемо рухатися далі, можливо. Можливо, ви вирішили, що, незважаючи на мої знання, досвід та смішні ініціали після мого імені, я не можу вам нічого запропонувати. Тому що я не люблю лосося?

Якщо ви все ще читаєте, я маю ще щось зізнатися. Я не люблю темний шоколад. Я знаю, я знаю. О, почекайте, у вас є бренд темного шоколаду, який я б дуже хотів? Ви думаєте, що у мене просто не було «правильного» темного шоколаду, інакше я би йому сподобався? Так, так, я все це чув.

Повірте, я цілком усвідомлюю користь лосося та темного шоколаду для здоров’я. Незважаючи на свою базу знань, я все ще просто людина з індивідуальними смаками та уподобаннями. І ти також!

Через мій вибір кар’єри люди вважають, що я також “харчова поліція” - людина, яка судить про вибір інших продуктів харчування (думає про поведінку) і вважає їх хорошими чи поганими. Справді? Тож, слідуючи цій логіці, я поганий, бо не люблю “хороший”, “здоровий” лосось? Саме про це говорять люди, коли вибачаються перед мною за те, що я їм ___________. Я люблю називати це: «Прости мене дієтолога, бо я згрішив». Це істерично, так?

І поки я перебуваю в рулоні, мені подобається дієтична кока-кола. Гаразд, тепер хтось із вас може перестати читати.

Ось у чому річ: їжа, яку ви їсте (зокрема, лише одна їжа в певний момент часу), автоматично не вважає вас здоровою чи нездоровою. Звичайно, лосось і темний шоколад мають деякі корисні властивості, але це не означає, що я нездорова, бо я не їжу цих речей. Я насправді думаю, що я справді здоровий. Я роблю багато інших речей, які пропагують здоровий спосіб життя, і я їжу багато речей, які надмірно здорові. Якщо я лише цілий день і кожен день вибирав хорошу, здорову їжу (включаючи сьомгу, темний шоколад і виключаючи дієтичну колу), чи це робить мене кращою людиною? Ви всі чули: "Мені сьогодні було так погано, у мене було солодке морозиво - яке винне задоволення". Як конкретна їжа робить нас хорошими чи поганими? Підказка: це не так.

Здоров’я немає в одній конкретній їжі. Це поєднання всього, що ми їмо протягом певного періоду, що визначає стан здоров’я. Здоров’я - це також те, як ми переживаємо речі у своєму тілі, наскільки щасливими та задоволеними ми почуваємось. Якщо ми переживаємо стрес, тривогу і гнів з приводу їжі, яку, на нашу думку, доводиться їсти (що нам абсолютно не подобається), це НЕ Здорово.

Я закликаю вас відмовитись від продовольчої міліції у власній голові. Очевидно, що якщо я роблю публічні зізнання в Інтернеті, я, мабуть, не засуджую себе. Наступного разу, коли будете їсти, запитайте себе, чому ви вибрали ту чи іншу їжу - тому що вона вам подобається і насолоджується, або тому, що вам сказали, що вона якось корисна для вас. Усі корисні властивості лосося не покращують його смаку для мене. Так що там. Можна їсти те, що ти любиш, і бути здоровим. ОДИН-ДВОЙ ШТАНДР дозволяє це - ніколи не їжте те, що вам не подобається. Період.