Повна дієта Бека на все життя: 5-етапна програма для постійного схуднення

Отримайте копію

Відгуки друзів

Запитання та відповіді для читача

Задайте перше запитання про повну дієту Бека на все життя

Списки з цією книгою

Відгуки спільноти

Багато з її "анекдотів про пацієнта", або, точніше, її інтерпретації досвіду її пацієнтів, вкрай гнітючі. Ось Майкл, зі сторінки 87. Він "пройшов 10-мильний велопробіг з благодійною метою. Він ніколи цього не робив нічого як раніше. Він почувався піднесеним і гордим, і, навіть не усвідомлюючи цього, промчав поданий обід, навряд чи помічаючи, що він їв. Потім він не почувався задоволеним і зайняв секунди - що з'явилося на вазі наступного дня. "Я маю на увазі, серйозно, ти не можеш зрізати хлопця, який проїхав 10 миль?" Вона розповідає про агонію іншого дієта, яка "сунула їй морквинку в рот", готуючи обід сина. Знову серйозно?

Бек каже, що її метод заснований на когнітивно-поведінковій терапії, яку, за її словами, винайшов її батько (я цього не перевіряв), і вона є доктором наук і професором психіатрії. Однак книга ігнорує останні психологічні знахідки. Вона багато говорить про те, чи буде хтось зміцнювати свій «м’яз опору» чи «м’яз, що віддає». (Знову ж таки, з моралізаторською мовою поганих/слабких/винних людей.) Однак у психології на даний момент досить твердо визнано, що існує межа самоконтролю, що називається "виснаженням его" (цікаве інтерв'ю з автором концепції та термін в Атлантиці тут). Це означає, що ви можете працювати на м’язи опору. поки ви просто не зможете більше. Вона просто не визнає цього, хоча один із її «терплячих анекдотів» про жінку, яка ходила вечеряти з друзями, дотримувалась дієти, а потім повернулася додому та перекусила здоровою їжею банани та горіхи, точно ілюструє принцип. Бек розповів історію як про сором і провину.

Все це залишає осторонь "Колоду переваг", речі, які ви хочете здійснити, не вживаючи їжу, майже всі з яких стосуються того, щоб бути більш соціально прийнятним та зовнішнім виглядом, лише поглядаючи на здоров'я

Божевільне у безумстві Бека полягає в тому, що фактична дієта, яку вона пропонує, є абсолютно розумною. Це означає, що ви скорочуєте лише 200 калорій на день нижче того, що потрібно для підтримки вашої поточної ваги, а найнижчий рівень калорій, який він передбачає, становить 1600 (якщо ви хочете знизитися до цього, вона рекомендує поговорити з дієтологом) - і це відповідає всім шлях до 2400. Жодна їжа не заборонена; вам дозволяється одне ласощі на 150-200 калорій, залежно від рівня калорій, на день. Я не божевільний за її 3-разове харчування та 3 закуски, оскільки я б віддав перевагу більшому харчуванню, але це лише особисті переваги. У її плані також більше зерен/крохмалю, ніж мені подобається, оскільки я волів би більше оливкової олії з моїми обсмаженими овочами, ніж скибочку хліба; але знову ж таки, особисті переваги та її план відповідають розумним рекомендаціям щодо відсотків білка, жиру та вуглеводів. Рецепти в основному складаються з цільних продуктів, а не з наукових "дієтичних" інгредієнтів.

Тож насправді немає жодної причини, що це повинна бути ціла книга про те, щоб не їсти - ви їсте багато! Але ви цього ніколи не дізнаєтесь із тексту. Текст настільки скупо скупий, що, на вашу думку, супутня дієта - це струшування рідини на 400 калорій один раз на день.

У неї також є кілька хороших прийомів, наприклад, їсти уважно, насолоджуючись кожним укусом їжі, планувати страви та закуски, і чекати деякий час після їжі, щоб дозволити своїм гормонам насичення, і помічаючи, що ви справді відчуваєте себе ситим, навіть якщо цього не зробили т після закінчення. Вона робить наголос на тому, щоб схуднути повільно, і каже, що неважливо, скільки часу потрібно, щоб знятися, тому що ви знімаєте це все життя.

Але навіть такі речі, які повинні бути корисними, наприклад, розрізнення голоду та неголоду (стор. 75), стосуються того, щоб не їсти. Якщо ви визнаєте себе неголодними, але у вас є якась інша причина бажання їсти, ви повинні сказати собі: "Це не голод. Я точно не буду їсти". Але якщо ви визначите себе справді голодним шлунком. так, ви все ще не їсте. Я маю на увазі, можливо, вам не обов’язково їсти кожен раз, коли ви відчуваєте голод, але навіщо турбуватися про розрізнення двох станів, якщо результат однаковий?

Вона хоче, щоб ви були батш! Т та високим рівнем обслуговування в ресторанах, і стверджує, що "всі успішні дієтологи, які підтримують дієту", однакові в тому, щоб замовляти божевільні речі поза меню (її кінець 90-х років припущення, що консоме все ще є в меню ресторанів, було скрізь забавно), відправляючи їжу, якщо крапля масла торкнулась її, та приносячи власну заправку для салату з пульверизатором (пам’ятаєте?). Але якщо ви заходите в ресторан, це об’єктивно неправда. Люди звичайної та худої ваги загалом їдять ресторанну їжу, як вона представлена в меню та подається з кухні. Вона не дозволяє переносити калорії між днями тижня. Я недостатньо знаю про науку тут, але я підозрюю (з огляду на докази, що стосуються періодичного голодування, наприклад), що великий ресторанний день одного дня, а менший - наступного, це цілком нормально.

Можливо, мій відгук несправедливий, оскільки я не є цільовою аудиторією. У мене здебільшого немає невпорядкованих переїдань думок і поведінки, і, можливо, вона намагається охопити цю аудиторію. Але я справді не можу рекомендувати цю книгу тим, кому важливі здорові, не моралізаторські стосунки з їжею. . більше