Повільна плита Марінара та баклажани

FitMenCook

Мене звати Кевін. Моє життя змінилося, коли я зрозумів, що здоровий спосіб життя - це справді подорож на все життя, головним чином виграна завдяки збалансованому харчуванню та задоволенню фізичними вправами. Експериментуючи на кухні та відкрито ділячись їжею, я зрозумів, що здорове харчування навряд чи нудне, і, зробивши кілька коригувань, я можу створити дієту, яка допоможе мені досягти моїх особистих цілей у фітнесі. Наші тіла побудовані на кухні та виліплені у спортзалі.

Багато людей уникають прийому рецептів повільної кулінарії. Чому? Просто тому, що в назві є слово повільний. Багато людей вважають себе занадто зайнятими роботою чи іншими дорученнями, і тому віддають перевагу рецептам, які починаються з «швидкого та легкого» або «швидкого приготування».

Зважаючи на це, іноді використання повільної плити для приготування їжі може коштувати того, щоб зачекати в довгостроковій перспективі. Крім того, повільні плити можуть допомогти вам досягти результату, схожого на тушкування їжі в духовці, не займаючи стільки місця.

Сьогодні ми покажемо вам, як приготувати вбивчий повільний соус маринара. Можливо, це не найшвидший варіант з нашого репертуару рецептів соусів, але цей соус маринара, безумовно, один із найсмачніших. Порції в цьому рецепті дають вам дев’ять порцій по 36 унцій, кожна з яких коштує приблизно півсклянки.

Візьміть чашку помідорів черрі, ⅔ склянки жовтої або червоної цибулі, залежно від ваших уподобань, потім дві столові ложки оливкової олії та подрібнений часник для початку. Чайна ложка чебрецю та орегано послужать основними прянощами, але додайте до них половину чайної ложки шавлії для допомоги.

Нарешті, візьміть з запасів томатних соусів банку на 15 унцій і дві банки на 15 унцій подрібнених помідорів (хоча деякі люди віддають перевагу помідорам, нарізаним кубиками, а не подрібненим варіантам). Для цього додаткового смаку ми також рекомендуємо жменю свіжого базиліка.

Налаштуйте плиту на соте і додайте цибулю, часник та оливки. Залиште їх варитися приблизно дві хвилини, перш ніж додавати помідори черрі, щоб привнести солодкий елемент до соусу. Накрийте зверху на три хвилини і почекайте, поки помідори розм’якнуть, поки вони не лопнуть. Як тільки вони це зроблять, негайно зніміть верх і перемішайте томатну пасту, перш ніж вона почне липнути

Акуратно подрібніть помідори черрі за допомогою толкулки, а потім введіть сіль, перець, шавлія, чебрець, орегано, базилік, подрібнені помідори та томатний соус, перш ніж залишити варити на слабкому рівні протягом шести-восьми годин. Вуаля, у вас приготований приголомшливий соус! Якщо ви починаєте до обіду, це повинно бути готовим до обіду. Ви навіть можете використовувати герметичні банки, щоб зберегти зайвий соус у морозильній камері та розігріти наступного дня! Залишайтеся здоровими, підтягнутими гурманами!