Посилання на харчові отруєння до британських кавунів

Кавуни можуть бути джерелом спалаху сальмонели у Великобританії, який вразив 35 людей, що призвело до однієї смерті.

харчові

Агентство охорони здоров'я (HPA) повідомило, що з початку грудня в Англії, Уельсі, Шотландії та Північній Ірландії інфіковано 35 осіб - утричі більше, ніж зазвичай очікується за два місяці.

Всього підтверджено 26 випадків в Англії, три в Уельсі, один у Північній Ірландії та п’ять у Шотландії.

Один із цих людей, якого не назвали, помер, хоча у нього були серйозні ускладнення здоров’я. Усі випадки стосувались штаму сальмонелиної інфекції Ньюпорт.

В Ірландській Республіці було зареєстровано ще чотири випадки захворювання та 15 випадків у Німеччині.

30 випадків в Англії, Уельсі та Північній Ірландії були серед людей у ​​віці від шести місяців до 85 років.

Близько 70% випадків стосуються жінок, і Схід Англії є найбільш постраждалим регіоном.

Інформаційний бюлетень INDY/LIFE

Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня

Інформаційний бюлетень INDY/LIFE

Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня

HPA заявив, що дуже ранні ознаки свідчать про те, що спалах захворювання може бути наслідком вживання кавуна.

У листопаді в рамках місцевого опитування продуктів харчування HPA виявила сальмонелу Ньюпорт із готового до вживання нарізаного кавуна.

Деякі люди, яким потім стало погано, виявилися зараженими тим самим штамом.

HPA також поспілкувався з 15 постраждалими людьми і виявив, що 10 з'їли кавун за три дні до того, як їм стало погано.

Симптоми зараження включають діарею, блювоту, болі в животі та лихоманку, але люди зазвичай одужують через чотири-сім днів.

Деяким можуть знадобитися антибіотики, а ускладнення включають отруєння крові або локалізовану інфекцію.

Експерти вважають, що кавуни могли заразитися сальмонелою двома способами.

Бактерії на поверхні дині можуть переноситися на м’якоть дині під час її розрізання, або можуть переноситися, якщо дині зберігати або мити у забрудненій воді.

Доктор Боб Адак, начальник відділу шлунково-кишкових захворювань HPA, сказав: "Хоча ще рано говорити з певністю, яка ймовірна причина інфекції, ранні дані свідчать про те, що деяким людям стало погано після вживання кавуна.

"Це також було відзначено у справах у Шотландії та Німеччині, хоча подальше розслідування триває.

"Важливо пам'ятати, що ризик нездужання після вживання кавуна дуже низький.

"Ці випадки представляють лише дуже малу частку від загального споживання.

"Завжди бажано мити фрукти та овочі - включаючи кавун - перед вживанням, щоб зменшити ризик можливих захворювань.

"Колеги з Агентства з харчових стандартів є частиною команди контролю над спалахами, і вони працюють з нами, щоб визначити джерело цього спалаху".

Раніше було виявлено багато різних продуктів харчування у спалахів сальмонели у Ньюпорті у Великобританії.

Найбільший - у 2004 році - пов’язували з тим, що люди їли салат у ресторанах та на винос.

Щороку в Англії, Уельсі та Північній Ірландії реєструється близько 200 випадків захворювання на сальмонелу Ньюпорт.

Існує понад 2500 різних видів сальмонел. Сальмонела Ньюпорт викликає хворобу, подібну до інших форм сальмонельної інфекції.

1/0 Посилання на харчові отруєння до британських кавунів

Коментарі

Поділіться своїми думками та обговорюйте важливі проблеми

Про Незалежний коментування

Незалежні преміум-коментарі можуть розміщувати члени нашої схеми членства, Незалежна преміальна. Це дозволяє нашим найбільш зацікавленим читачам обговорювати важливі проблеми, ділитися власним досвідом, обговорювати реальні рішення тощо. Наші журналісти спробують відповісти, приєднавшись до ниток, коли зможуть створити справжню зустріч незалежного Преміум-класу. Найпроникливіші коментарі з усіх тем будуть публікуватися щодня у спеціальних статтях. Ви також можете надіслати електронний лист, коли хтось відповідає на ваш коментар.

Існуючі потоки відкритих коментарів продовжуватимуть існувати для тих, хто не підписався на Independent Premium. Через величезний масштаб цієї спільноти коментарів ми не можемо приділяти кожному допису однаковий рівень уваги, але ми зберегли цю сферу в інтересах відкритих дебатів. Будь ласка, продовжуйте поважати всіх коментаторів та створювати конструктивні дебати.

Підпишіться на Independent Premium, щоб додати цю статтю в закладки

Хочете додати в закладки свої улюблені статті та історії, щоб прочитати їх або згадати пізніше? Почніть свою передплату на незалежну премію вже сьогодні.