Посібник із здорового сніданку для зайнятих шкільних ранків

Наталі Монсон, Р.Д., зареєстрований дієтолог і власник веб-сайту Super Healthy Kids, присвяченого навчанню дітей здоровим звичкам протягом усього життя.

Сніданок для дітей - насправді дуже важливий прийом їжі, щоб правильно розпочати день. Чому? Після сну та зростання вночі дітям потрібно заправляти тіло на наступний день.

Сніданок забезпечує енергією на ранок, а сніданок може призвести до збільшення концентрації уваги в класі. Чи можете ви уявити собі спробу взяти участь у науковому експерименті або сконцентруватися на вирішенні кількісного зв’язку з бурчанням живота? Це важко, особливо для дітей, яким заборонено перекушувати в школі. Сніданок - це їхній єдиний шанс поїсти до обіду.

Іноді важко знайти час, щоб поїсти та/або зробити сніданок. За допомогою наведених нижче пропозицій щодо ранкового сніданку в школі та певного планування ви знайдете способи подолати ці виклики та прокладете шлях до продуктивного, наповненого навчанням дня. Додатковим бонусом є те, що, залежно від віку вашої дитини, вони можуть готувати багато з цих продуктів самостійно або з мінімальною допомогою на шкільних ранках.

Ось кілька способів швидкого сніданку під рукою:

З морозильної камери

Пакети смузі: Заморозьте фрукти та овочі, які вам потрібні для вашого улюбленого смузі, окремими порціями, так що все, що вам потрібно робити вранці, - це додавати рідини/добавки та змішувати.
Млинці та вафлі: Зробіть велику партію цільнозернових млинців або вафель на вихідних і заморозьте в морозильному пакеті з аркушем морозильного паперу між кожним. Розморожуйте в тостері або мікрохвильовці, а зверху горіхами і фруктами, горіховим маслом та скибочками банана або улюбленими начинками вашої родини.
Яєчні склянки для сніданків у формі для кексів: Ви робите їх заздалегідь і заморожуєте, а оскільки з них виходить шість чашок для яєць (або більше, залежно від того, наскільки велика ваша форма для кексів), це шість сніданків, які ви можете зберігати і готувати в морозилці.
Кекси: Зробіть свої улюблені цільнозернові булочки і заморозьте їх, щоб легко розморозити для смачного домашнього сніданку.
Цільнозернові англійські кекси: Ми любимо тримати цільнозернові англійські булочки замороженими, щоб використовувати їх як швидкий сніданок. Їх можна використовувати з омлетом у мікрохвильовій печі та тертим сиром, щоб приготувати бутерброд для сніданку, або використовувати його, як і тости, вафлі або млинці.
Яєчні та англійські булочки з кексами: Приготуйте ці бутерброди заздалегідь із м’яким нежирним м’ясом і заморозьте для швидкого сніданку в мікрохвильовій печі.

З холодильника

Вівсянка на ніч:Готуйте сніданок, поки ви спите! Вівсянка на ніч смачна, ситна, поживна і така швидка у приготуванні. Приготуйте його напередодні ввечері окремими порціями, і вранці у вас буде сніданок, який не вимагає підготовки.
Йогурт та фруктове парфе: Зробіть напередодні ввечері кілька йогуртних та фруктових парфе, а за бажанням вранці додайте граноли до верху.
Яйце, зварене твердо: Ви можете приготувати яйця в неділю з жорстким прийомом протягом декількох разів протягом тижня, наприклад, швидкого сніданку або для використання в зелених салатах або салаті з тунця або курки.
Сирна паличка: Якщо ми справді поспішаємо, хапаємо сирну паличку (з соусом для піци або без нього, який є улюбленим у нас вдома), а також коробка ізюму або банана задовольняє наші потреби у сніданку.

З мікрохвильовки

Яєчня в мікрохвильовій печі: Збийте два яйця, дві столові ложки молока, сіль і перець за смаком у мікрохвильовій мікрохвильовій кружці або мисці на 12 унцій. Мікрохвильова піч на високій температурі протягом 45 секунд, перемішуйте, а потім на 30-45 секунд більше або до готовності яєць. Одним з наших улюблених способів подати це яйце є загортання у цільнозернову коржик з подрібненим сиром та сальсою. Це так швидко і так добре!

З духовки або крокпота

Вівсянка: цей сніданок знову входить до нашого списку. Прокинувшись, увімкніть духовку на 350 градусів за Фаренгейтом. Змішайте одну чашку старомодного вівса, три склянки води та щіпку солі в мисці, безпечній для духовки. Випікайте приблизно 30 хвилин (поки ви готуєтесь до дня, будите дітей, збираєте обіди тощо) або до досягнення бажаної консистенції. Перемішайте приблизно чайну ложку вершкового масла, виймаючи його з духовки, і тоді виходить найзахоплююча частина - начинка. Нехай діти додають свої улюблені начинки, такі як родзинки, чорниця, волоські горіхи, пекан або все, що їм заманеться.

Це робить три ситні порції вівсяних пластівців для дітей. Якщо у вас немає часу на це в шкільний ранок, приготуйте його в неділю, поставте в холодильник і розігрійте на сніданок у понеділок, або спробуйте вівсянку, зварену з повільної сталі. Залишки вівсяних пластівців можна охолодити в холодильнику і насолоджуватися ними ще вранці.

З комори

Горіхи, родзинки, сухофрукти та цільнозернові пластівці: Робіть окремі порції будь-якої їх комбінації, щоб захопити та з’їсти де завгодно. Ознайомтесь із цією домашньою сумішшю для слідів, яку можна легко приготувати, розфасувавши в окремі порції та схопивши для походу до школи.
Тост з горіховим маслом: Це швидко і просто.
Цільнозернові злаки: Якщо у вас вранці зернові та фруктові страви, викладіть напередодні ввечері коробки із злаками, ложки, миски та банани чи інші фрукти (або дайте їх попередньо вимити, нарізати та приготувати в холодильнику).

Ви можете підготувати декілька з перерахованих вище варіантів протягом вихідних, щоб мати доступні швидкі сніданки на навчальний тиждень. Не соромтеся залучати дітей до підготовки ваших варіантів сніданку. Крім того, поєднання сніданку зі свіжими фруктами - це завжди чудовий варіант.

Безумовно, є спосіб подати сніданок до столу (або до машини, або до автобусної зупинки). Невеликі інвестиції в час планування сніданку принесуть великі винагороди, зробивши щасливі животики і готові до навчання розуми.