Як безпечно схуднути за допомогою харчової алергії

Деніел Море, доктор медичних наук, є сертифікованим алергіком та клінічним імунологом з досвідом роботи з внутрішньої медицини.

Перебування на обмеженій дієті не означає, що ви автоматично худнете (незважаючи на те, що можуть сказати ваші друзі). Насправді проблема може бути прямо протилежною: ви насправді набираєте вагу на своїй дієті, сприятливій для алергії.

Це може статися, тому що ви занадто багато покладаєтесь на розфасовані закуски, такі як картопляні чіпси, які не містять алергенів, але не такі чудові для талії. Або ви можете вирішити винагородити себе ласощами частіше, ніж слід, просто тому, що інакше почуваєтесь обділеними.

Якою б не була причина, тим, хто страждає на харчову алергію, можливо, доведеться також схуднути. Отже, ось 6 порад щодо схуднення, які можуть допомогти:

1. Виберіть правильний для вас план дієти

Дієт так багато планів дієти - з низьким вмістом жиру, з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом калорій, - що вибрати важко. Якщо у вас харчова алергія, найкраще уникати дієт, що передбачають вживання таємничих коктейлів або які обмежують споживання їжі однією або двома групами продуктів. Це означає, що грейпфрутова дієта вже не за горами, але дієти, що передбачають вживання розумних порцій багатьох різних видів їжі, мабуть, чудові.

Подумайте про свою алергію, вибираючи план дієти:

Якщо у вас є синдром алергії на ротову порожнину, при якому рот поколює або набрякає після вживання сирих фруктів або овочів, дієти з сирої їжі вам не підійдуть.
Якщо у вас алергія на багато видів білків - наприклад, молочні, яєчні, соєві та горіхові - тоді дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як Аткінс, - не найкращий вибір.

2. Зверніться до дієтолога

Якщо ви уникаєте кількох алергенів, вам може стати складно отримати щоденно всі необхідні поживні речовини. Перш ніж починати план схуднення, поговоріть з дієтологом про стратегії вживання меншої кількості калорій при одночасному харчуванні. Ви можете скористатися калькулятором калорій, щоб визначити, скільки потрібно їсти. U

Ліцензований дієтолог повинен мати досвід розробки нестандартних дієт для людей з харчовою алергією (не бійтеся брати інтерв’ю у дієтолога, перш ніж наймати його/її, щоб визначити). Хороший дієтолог може допомогти вам вибрати тип дієти, який буде відповідати вашим потребам у алергії. U

3. Зосередьтеся на цілісних продуктах

Найбільші вбивці дієти - це ресторанні та розфасовані продукти, які містять більше солі, цукру та калорій, ніж зазвичай додавали б вдома (чіпси, сприятливі для алергії, є хорошим прикладом цього). Люди, які готують їжу та їдять вдома, як правило, підтримують свою вагу краще, ніж люди, які покладаються на ресторани чи винос. Ті з нас, хто страждає харчовою алергією, мають переваги у приготуванні їжі вдома; нам просто потрібно трохи підправити кулінарію для схуднення. U

Вибирайте закуски з одного інгредієнта. Замість того, щоб дотягнутися до цього бару з гранолою без алергії, спробуйте яблуко або жменю дитячої морквини.
Використовуйте цілі зерна, такі як коричневий рис, замість білого рису. Цільні зерна містять більше клітковини і можуть допомогти швидше почувати себе ситими.
Слідкуйте за жиром. Легко налити клейг олії в сковороду перед тим, як приготувати зажарку. Відмірявши лише одну столову ложку олії, ви зможете стримати калорії своїх улюблених страв.

4. Зробіть власні закуски "в упаковці"

Зробіть найпростішу закуску, коли вибігаєте за двері, здоровою, низькокалорійною закускою, яка відповідає вашому раціону.

Наріжте овочі та покладіть їх у контейнери перед холодильником.
Поставте на кухонному столі миску з фруктами.
Приготуйте власні 100-калорійні закуски. Маленькі поліетиленові пакетики з насінням соняшнику або кренделями без глютену можна легко кинути в обідню коробку або гаманець.

5. Ведіть харчовий щоденник

Можливо, ви вже стежите за продуктами, які ви їсте, щоб впоратися з алергією, але якщо ні, то ведення щоденника про їжу - це чудовий спосіб схуднути. Ви можете зробити це в Інтернеті або по-старому за допомогою блокнота та олівця. Відстеження того, що ви їсте, скільки ви їсте, і коли ви їсте, може допомогти вам визначити збудники емоційного харчування, а також запобігти вам бездумно жувати.

6. Отримайте невелику допомогу від своїх друзів

Знайдіть друга, який би приєднався до вас у встановленні мети щодо схуднення, або спробуйте одну з численних онлайн-програм дієт, які мають чати для соціальної підтримки.