Нове попередження про суперпродукти: вживання помідорів може відновити пошкодження легенів у курців

Конспект

У дорослих, які в середньому їдять більше двох помідорів, повільніше знижується функція легенів.

ВАШИНГТОН: Дієта з високим вмістом помідорів і фруктів, особливо яблук, може допомогти відновити пошкодження легенів, спричинені курінням, свідчить дослідження.

Дослідження Школи охорони здоров’я імені Джона Хопкінса Блумберга в США показало, що природний спад функції легенів протягом 10 років був повільнішим серед колишніх курців, які харчувались великою кількістю помідорів та фруктів.

Дослідники виявили, що у дорослих, які в середньому їли більше двох помідорів або більше трьох порцій свіжих фруктів на день, спостерігалося повільніше зниження функції легенів у порівнянні з тими, хто їв менше одного помідора або менше однієї порції фрукта на день відповідно.

Дослідники цікавились іншими дієтичними джерелами, такими як страви та оброблені продукти, що містять фрукти та овочі (наприклад, томатний соус), але захисний ефект спостерігався лише у свіжих фруктів та овочів.

Дослідження під керівництвом Імперського коледжу в Лондоні у Великобританії також виявило повільніше зниження функції легенів серед усіх дорослих, включаючи тих, хто ніколи або не кидав палити, з найбільшим споживанням томатів.

Погана функція легенів пов'язана з ризиками смертності від усіх захворювань, включаючи хронічну обструктивну хворобу легень (ХОЗЛ), хвороби серця та рак легенів.

"Це дослідження показує, що дієта може допомогти відновити пошкодження легенів у людей, які кинули палити. Також передбачає, що дієта, багата фруктами, може уповільнити природний процес старіння легенів, навіть якщо ви ніколи не курили", - сказала Ванесса Гарсія-Ларсен, помічник професор Джонса Хопкінса.

"Отримані дані підтверджують необхідність рекомендацій щодо дієти, особливо для людей, яким загрожує розвиток респіраторних захворювань, таких як ХОЗЛ", - сказала Гарсія-Ларсен, провідний автор Європейського дихального журналу.

Для дослідження дослідники оцінили дієту та легеневу функцію понад 650 дорослих у 2002 році, а потім повторили тести функції легенів на тій самій групі учасників через 10 років.

Учасники трьох європейських країн - Німеччини, Норвегії та Великобританії - заповнили анкети, що оцінювали їх дієту та загальне споживання їжі.

Вони також пройшли спірометрію - процедуру, яка вимірює здатність легенів приймати кисень.

Тест збирає два стандартних вимірювання функції легенів: Примусовий видиханий об’єм за 1 секунду (ОФВ1), який вимірює, скільки повітря людина може викинути з легенів за одну секунду; та Вимушена життєва ємність (FVC) - загальна кількість повітря, яку людина може вдихнути за шість секунд.

У дослідженні контролювали такі фактори, як вік, зріст, стать, індекс маси тіла, соціально-економічний статус, фізичну активність та загальне споживання енергії.

Серед колишніх курців зв’язок дієти та функції легенів був ще більш вражаючим.

Колишні курці, які харчувалися дієтою з високим вмістом помідорів та фруктів, зменшились на 80 мл повільніше за десятирічний період.

Це свідчить про те, що поживні речовини, що містяться в їх раціоні, допомагають відновити шкоду, заподіяну курінням.

"Функція легенів починає знижуватися приблизно в 30 років із змінною швидкістю, залежно від загального та специфічного стану здоров'я людей", - сказала Гарсія-Ларсен.

"Наше дослідження показує, що регулярне вживання більше фруктів може допомогти послабити зменшення в міру старіння людей і може навіть допомогти усунути шкоду, спричинену курінням. Дієта може стати одним із способів боротьби із зростаючим діагнозом ХОЗЛ у всьому світі", - сказала вона.