Поліпшення дієти США допомогло зменшити обтяженість хворобами та зменшити передчасну смерть, 1999–2012 рр .; Загальна дієта залишається бідною

  1. Донг Д. Ван ([електронна пошта захищена]) - кандидат докторських наук у відділі харчування та епідеміології в Гарварді Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана в Бостоні, штат Массачусетс.
  2. Янпін Лі - науковий співробітник відділу харчування в Гарварді Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана.
  3. Стефані Е. Кьюве - доцент кафедри харчування та епідеміології Гарвардського університету. Школа громадського здоров'я Чана та Відділ превентивної медицини, Медичний факультет, Гарвардська медична школа.
  4. Френк Б. Ху - професор кафедри харчування та епідеміології в Гарварді Т.Х. Школа громадського здоров’я Чан та Відділ мережевої медицини Ченнінга, Медичний факультет, при лікарні Бригама та жінок та Гарвардській медичній школі.
  5. Уолтер К. Віллетт - професор кафедри харчування та епідеміології в Гарварді Т.Х. Школа громадського здоров’я Чан та Відділ мережевої медицини Ченнінга, Медичний факультет, при лікарні Бригама та жінок та Гарвардській медичній школі.

Анотація

Оцінка часових тенденцій у якості дієти та їх відношення до тягаря захворювань забезпечує важливий зворотний зв'язок для формування політики. Ми використали індекс під назвою Альтернативний індекс здорового харчування 2010, щоб оцінити тенденції щодо якості дієти серед 33 885 дорослих американців. З 1999 по 2012 рік індекс зріс з 39,9 до 48,2 (ідеальний бал = 110). Розриви в показниках показника серед соціально-економічних груп зберігались або збільшувались. Використовуючи дані, що стосуються показників індексу та результатів здоров’я у двох великих когортах, ми підрахували, що покращення якості харчування з 1999 по 2012 рік запобігло 1,1 мільйона передчасних смертей. Крім того, це поліпшення якості дієти призвело до зменшення на 8,6 відсотка захворювань на серцево-судинні захворювання, на 1,3 відсотка до раку та на 12,6 відсотка до випадків діабету 2 типу. Хоча стабільне поліпшення якості дієти, ймовірно, призвело до значного зменшення тягаря захворюваннями з 1999 по 2012 рік, загальна якість харчування в Сполучених Штатах залишається низькою. Політичні ініціативи необхідні для подальшого вдосконалення.

дієти

  • Якість догляду
  • Національне обстеження здоров’я та харчування
  • Дієтичні звички
  • Смертність
  • Хронічне захворювання
  • Навантаження на хворобу
  • Ініціативи щодо підвищення якості
  • Підвищення якості
  • Серцево-судинні захворювання
  • Рак

Метрики статті

Проект HOPE - Фонд охорони здоров’я людей, Inc.

Автори дякують учасникам та працівникам Національного обстеження здоров’я та харчування за їх видатний внесок. Вони також дякують учасникам та співробітникам Дослідження охорони здоров’я медсестер та Дослідження медичних працівників за їх цінний внесок, а також наступним державним реєстрам раку за допомогу: Алабама, Арізона, Арканзас, Каліфорнія, Колорадо, Коннектикут, Делавер, Флорида, Джорджія, Айдахо, Іллінойс, Індіана, Айова, Кентуккі, Луїзіана, Мен, Меріленд, Массачусетс, Мічиган, Небраска, Нью-Гемпшир, Нью-Джерсі, Нью-Йорк, Північна Кароліна, Північна Дакота, Огайо, Оклахома, Орегон, Пенсільванія, Род-Айленд, Південна Кароліна, Теннессі, Техас, Вірджинія, Вашингтон та Вайомінг. Автори несуть повну відповідальність за аналіз та інтерпретацію цих даних. Дослідження охорони здоров’я медсестер та подальше дослідження медичних працівників були підтримані грантами на наукові дослідження (гранти No UM1 CA186107, P01 CA87969, R01 HL034594, R01 HL088521, UM1 CA167552 та R01 HL35464) від Національних інститутів охорони здоров’я.