Подумайте, перш ніж їсти під час свят: Компот із сухофруктів з йогуртом

18 листопада 2016 р

Кей Макінніс, зареєстрований дієтолог

свят

З настанням свят я думав, що можу надати кілька пропозицій, як пережити сезон надлишків, залишаючись здоровим:

  1. Вибирайте з розумом - вибирайте здоровіші варіанти і їжте менше інших речей. Дослідження показують, що ви споживаєте більше їжі, яку споживаєте спочатку, тому починайте з овочевих закусок.
  2. Зверніть увагу на те, що ви робите. Намагайтеся не їсти лише тому, що їжа там є; переконайтесь, що ви голодні. Під час їжі звертайте увагу на сигнали, які надсилає ваше тіло. Зупиняйтеся, коли ви ситі, а не коли всі інші зупиняються.
  3. Контролюйте порції. Не обділяйте себе ... це ніколи не працює. Їжте улюблені страви в помірних кількостях. Слід пам’ятати про розмір порції.
  4. Прогуляйтеся після святкової трапези. Почніть нову святкову традицію: зберіть сім’ю та прогуляйтесь. Святкуйте спільне життя, а не їжу!
  5. Подумайте про те, щоб з’їсти калорії або випити їх. Ми споживаємо багато калорій у напоях, будь то солодкий чай або келих вина. Дотримуйтесь приблизної порції вина - 5 унцій - за цим правилом ви можете заощадити багато калорій.

Спробуйте цей корисний напій - і пам’ятайте, що ви можете зменшити калорії, випустивши йогурт, а також горіхи та шоколад. Сподіваюся, у вас буде прекрасне і здорове свято!

Компот із сухофруктів з йогуртом, горіхами та голеним шоколадом

Інгредієнти:

  • 1 склянка чорносливу без кісточок, крупно нарізаного
  • 2 склянки сушеного інжиру, крупно нарізаного
  • 1 склянка сушених груш, крупно нарізаних
  • 1 склянка сушеної журавлини
  • 1 склянка несолодкого яблучного соку
  • 1/2 ч. Л. кориця
  • 2 склянки ванільного нежирного йогурту
  • 1/4 склянки поголеного темного шоколаду *
  • 1/4 склянки дрібно підсмажених волоських горіхів (гарнір)
  • Імбирні закуски (гарнір)

Підготовка:

  • Помістіть фрукти в каструлю з соком.
  • Тушкуйте на повільному вогні, часто помішуючи, поки фрукти не стануть м’якими - близько 10 хвилин.
  • Остудити фрукти до кімнатної температури.
  • В окремі прозорі склянки для подачі або миски розподіліть по 1/2 склянки фруктової суміші рівномірно на дно кожної, а потім 1/4 склянки шару на йогурті.
  • Повторіть шари один раз, закінчуючи йогуртом зверху.
  • Прикрасьте шоколадом, горіхами або пряниками.

* Щоб поголити шоколад, просто використовуйте сирорізку (не тертку), щоб зробити стружку з плитки темного шоколаду.

Інформація про харчування: 268 калорій, 0 грам жиру, 0 мг. холестерину, 67 грамів вуглеводів, 4 грами білка і 36 мг. натрію.

Це ще одна із щотижневих серій корисних рецептів від Кей Макінніс, зареєстрованої дієтолога в Providence Health у Колумбії, штат Колумбія.

Кей сприяє здоров’ю та самопочуттю, допомагаючи серцевим та діабетним пацієнтам харчуватися до здорового життя. Вона працює за консультацією з підготовленими кухарями у Провіденсі, поєднуючи свої знання з питань харчування з ноу-хау з приготування їжі, щоб створити смачні, корисні страви для пацієнтів та громадськості. Вона також проводить низку оздоровчих та оздоровчих заходів для громадськості, включаючи щомісячні Провіденс-кухарі! класи.

"Вона не просто дає вам рибу, вона навчає, як її готувати".

- шанувальник Кей Макінніс та Провіденс Кукс! регулярні.

Провіденс Здоров’я

2435 Forest Drive
Колумбія, SC 29204

Політика Providence Health - приймати та лікувати всіх мешканців незалежно від раси, кольору шкіри, національного походження, статі, віку чи недоліків.