План дієти при діареї

дієти

Діарея - це посилений рух кишечника, який може спричинити зневоднення та виснаження поживних речовин та електролітів. Правильна дієта стане в нагоді при вирішенні захворювання.

Ваш обліковий запис ще не підтверджено. Хочете, щоб ми повторно надіслали електронний лист із підтвердженням?

Вступ

Діарея визначається як «проходження ненормально рідкого або несформованого стільця з підвищеною частотою». Характеризується частою евакуацією рідини/стільця вагою> 200 г/д, що супроводжується надмірною втратою рідини та електролітів (головним чином Na & K). Це відбувається, коли:

  • Відбувається надмірно швидкий транзит вмісту кишечника через тонкий кишечник.
  • Зниження ферментативного перетравлення їжі.
  • Зниження всмоктування рідини та поживних речовин.
  • Підвищена секреція рідини в шлунково-кишковому тракті.

Дієтичні рекомендації

  • Пацієнтам, які страждають на діарею, ніколи не слід голодувати, оскільки в гострому стані травні ферменти функціонують і майже 60% травлення може мати місце.
  • Відпочинок кишечника може бути найбільш шкідливим, оскільки може спричинити структурні зміни в оболонці кишечника.
  • Калорії можна забезпечити легкозасвоюваними вуглеводами. Споживання калорій збільшується поступово відповідно до терпимості пацієнта. Збільшення на 200-300 Ккал є можливим завданням. Але слід уникати надлишку цукру, щоб запобігти ферментативному ефекту, який може погіршити стан.
  • Потреби в білках зростають при стійкій та хронічній діареї. Але молоко обмежено, оскільки воно є їжею з великим вмістом залишків або через відносний дефіцит ферменту лактази в шлунково-кишковому тракті. Молоко у ферментованому вигляді, як сир, пахта, йогурт тощо, краще переноситься і допомагає підтримувати здоров’я кишечника.
  • Велика кількість жиру обмежується, оскільки його перетравлення та всмоктування змінюються. Дається емульгована форма жиру, яка багата МСТ.
  • Під час лікування слід замість складних цукрів давати прості цукри. Слід давати розчинні клітковини у вигляді тушкованих фруктів та овочів, оскільки це допомагає зв’язувати стілець і сприяє хорошому середовищу в кишечнику.
  • Слід робити добавки з вітамінами та мінералами.
  • Натрій і калій замінюють, щоб запобігти втраті рідини та електроліту, маючи розчини ORS.

Харчові маніпуляції

Зниження або повне вилучення лактози з раціону є найпоширенішою дієтичною маніпуляцією. Це досить ефективно, оскільки більшість пацієнтів з діареєю мають певний ступінь непереносимості лактози. Дієтичні маніпуляції включають:

  • Дієта з низьким вмістом лактози - включає сир, йогурт або давання молока зі злаками, що зменшує загальне споживання молока.
  • Дієта без лактози - включати дієту без молока на основі основних продуктів рідкої консистенції або напівтвердої дієти. Також може бути використана формула, що містить порошок рису, глюкозу, олію та яєчний білок.
  • Дієта без лактози та сахарози - включати дієту на основі сої або казеїну. Ці дієти можуть містити глюкозу або полімер глюкози з курячим порошком або курячим фаршем. Для вегетаріанців можна давати соєвий або молочний білковий гідролізат (наприклад, білок Х).

Модифікація способу життя

  • Не пропускайте прийоми їжі, оскільки це посилює діарею.
  • Спробуйте мати молоко разом із крупами або фруктами, оскільки це допомагає засвоювати лактозний цукор.
  • Багато рідини в різних формах, щоб уникнути зневоднення.

Їжа дозволена

  • Усі крупи люблять пшеничне борошно
  • suji, ric, рисові пластівці тощо
  • промиті імпульси
  • саго
  • варення
  • меду
  • фрукти
  • овочі
  • яйця, курка
  • знежирене молоко зі злаками
  • сир, пахта, панір
  • фруктові соки (пачки тетра)
  • пробіотичний напій (якульт).

Їжі, яку уникають

  • Незбиране молоко
  • смажена їжа
  • зелені листові овочі
  • цілі імпульси
  • їжа з високим вмістом клітковини.

Дієтичне рівняння для розрахунку споживання калорій

Для чоловіків:
(66,47) + (13,75 * вага у кг) + (5,0 * висота в см) - (6,78 * Вік у роках)

Для жінок:
(655,10) + (9,56 * вага в кг) + (1,85 * висота в см) - (4,68 * Вік у роках)

Зразок меню відповідно до індійської дієти

Приблизно загальна кількість калорій:
Енергія 1600 ккал, білок 60 г, жир 45 г, вуглеводи 290 г

Рано вранці:

Енергія 120 ккал, білок 2 г, жир 6,5 г, CHO 40 г

  1. Вода-1 склянка або чай-1 склянка (не міцна)
  2. Печиво/Сухар - (2 у кількості)

Сніданок: (з інтервалом 1 год)

Енергія 320 ккал, білок 15 г, жир 7 г, CHO 50 г

  1. Чаша Poha/Upma-1 або Veg idli/Sooji Chilla-2 шматочки або хліб/сендвіч-2 скибочками з вареним яйцем/Омлет/Paneer - (1/25gm)

Середина ранку: (з відривом 2 години)

Енергія 200 ккал, білок 7 г, жир 5 г, CHO 22 г

  1. Фрукти - 1 до 2 або Kheer (судзі, саго, яблуко, рис) -1 чаша або фруктовий заварний крем-1 чаша

Обід: (з відривом 2 години)

Енергія 470 ккал, білок 18 г, жир 10 г, CHO 75 г

  1. Пахта/Лассі/склянка Якульт-1
  2. Рис з мискою дал -1 або Nutri Khichdi/Сирний рис -1 чаша або чаппаті 1-2
  3. Варена овоч - 1 чаша
  4. Творог/варений Даль - 1 чаша

Вечір: (з відривом від 2 ½ до 3 годин)

Енергія 120 ккал, білок 2 г, жир 6,5 г, CHO 40 г

  1. Чай-1 склянка
  2. Печиво/Сухар-2 до 3 штук або Фрукти -1 або Фруктовий сік-1 склянка

Попередня вечеря: (1 ½ год до вечері)

Енергія 80 ккал, білок 2 г, жир 2,75 г, CHO 10 г

  1. Прозорий суп-1 чаша або вершкове молоко/Якульт - 1 склянка/1 пляшка

Вечеря: (За 3 години до сну)

Енергія 320 ккал, білок 10 г, жир 8 г, CHO 50 г

  1. Хічді з сиром -1 чаша або Чапаті-1
  2. Варена овоч - 1 чаша
  3. Сир/варений Даль -1 чаша

Команда Ведікус

Спільнота медичних працівників та інших експертів, спрямована на надання найкращої та достовірної інформації для просвітництва громадськості щодо обізнаності щодо здоров'я.