Питна вода та вживання фруктів, овочів та риби в Мексиці

Насолоджуйтесь мексиканською їжею, але дотримуйтесь цих запобіжних заходів

Однією з радостей відвідування Мексики або її проживання є наявність великої кількості чудових свіжих фруктів та овочів. Мексиканська кухня була першою національною кухнею, визнаною Організацією Об’єднаних Націй з питань освіти, науки та культури (ЮНЕСКО) у списку об’єктів “Списку нематеріальної культурної спадщини” у світі.

Багато відвідувачів Мексики, які орендують квартири чи будинки для відпочинку, насолоджуються покупками свіжих продуктів та приготуванням їжі вдома. Якщо ви їсте вдома або готуєте вдома, не втрачайте шанс скуштувати смачні фрукти та салати лише тому, що хтось сказав вам не їсти сирі овочі, перебуваючи в Мексиці!

Мексика має невиправдану репутацію давати людям "Помсту Монтесуми", звинувачуючи у питній воді та споживанні овочів. Але насправді, здебільшого іноземні туристи хворіють через зміну їжі та місця проживання. Туристи часто захоплюються різними продуктами, морепродуктами, додатковим пивом і занадто великою кількістю сонця. Ця зміна режиму харчування та клімату часто є причиною більшості проблем із шлунком.

Існують деякі запобіжні заходи, які іноземці повинні застосовувати щодо фруктів, овочів, риби та питної води в Мексиці.

Мийте фрукти, овочі та рибу в розчині проти зародків

Фрукти, овочі та рибу слід мити в комерційному розчині проти зародків перед тим, як готувати їх до свіжих салатів або перед приготуванням. Якщо ви готуєте вдома, ви можете придбати розчин проти мікробів у продуктовому магазині, OXXO або більшості універсальних магазинів. Зазвичай його можна знайти в розділі продуктів у продуктових магазинах. Доступно кілька торгових марок, таких як "BacDyn" або "Microdyn". (Див. Фотографію)

Спочатку промийте фрукти, овочі або рибу, щоб видалити бруд. Можна використовувати воду зі змішувача. Потім занурте свої фрукти, овочі або рибу у водопровідну воду або воду «гаррафон» (див. Нижче), додайте розчин проти мікробів (10 крапель на 1 літр води) і витримуйте 10 хвилин.

Деякі люди кажуть, що вони можуть скуштувати розчин проти зародків на основі йоду. Якщо це так, замочивши фрукти, овочі або рибу в розчині проти зародків, промийте їх ще раз очищеною водою (див. Нижче). Не промивайте повторно водопровідною водою. Висушіть і зберігайте свої продукти та рибу в поліетиленових пакетах до споживання.

Шукайте “Distintivo M” у ресторанах

У туристичних напрямках більшість ресторанів та готелів вживають належних заходів обережності, готуючи їжу. Якщо сумніваєтесь, запитайте! Крім того, шукайте ресторани та готелі, на яких є знак „Distintivo M” (SECTUR: Distintivo M), що є визнанням Державного секретаря туризму за їхні гігієнічні та експлуатаційні стандарти.

Пити та змивати очищеною водою

Змішувач/водопровідна вода у основних туристичних напрямках обробляється хлором, і більшість готелів проводять другу внутрішню обробку ультрафіолетовими променями та фільтрацією осадів для забезпечення питної води високої якості. Підприємства будуть вивішувати таблички з повідомленнями про те, що вода в крані є питною на 100%. Якщо вас це турбує, замовте воду в пляшках у ресторанах та готелях.

У багатьох районах Мексики можна використовувати кран/воду з-під крана. Але якщо вам потрібна очищена вода, вона поставляється у “гарафонах” (великих пляшках) для домашнього використання або у пляшках. Ви можете придбати воду в пляшках у будь-якому магазині. “Гаррафонс” доставляють вантажівками, які обслуговують райони. Виробники протимікробних розчинів (див. Вище) рекомендують додавати по 1 капсулі (7 мл) до кожного “гаррафону”.

Якщо ти захворієш

Занадто багато сонця і занадто багато Маргарити. . . ти все ще можеш захворіти. Якщо у вас закінчився незначний випадок діареї, ви можете придбати «Пепто-Бісмол» ® або «Ломотил» ® (сильніші таблетки) у будь-якій аптеці без рецепта. Якщо вам потрібно звернутися до лікаря, його можна придбати в більшості готелів, і є безліч медичних клінік.