Пити кістковий бульйон у теплі літні місяці

Літо швидко наближається, а це означає, що багато хто з нас торгуватимуть своїми теплими чашками чаю на газовану воду і
ситні рагу для салатів. Коли 90 градусів, чаша асаї може здатися єдиним привабливим вибором. Ці легкі та освіжаючі продукти допомагають охолодити організм і все ще мають своє місце в збалансованому харчуванні, однак як китайська медицина, так і традиційна індійська система Аюрведи виступають за вживання теплої їжі цілий рік. Щоб уникнути шоку нашої системи, обидві практики рекомендують уникати холодних напоїв або їжі навіть влітку. На відміну від пори року, наша внутрішня температура не коливається. Вживання приготовленої теплої їжі живить нашу надниркову, нервову та травну системи і є необхідним для загального стану здоров’я.

літні

То як ви можете насолоджуватися кістковим бульйоном, не потіючи протягом їжі? Ось декілька пропозицій ...

Випийте чашку кісткового бульйону спочатку вранці або безпосередньо перед сном.

Ранні ранки та пізні ночі - це завжди найхолодніший час доби. Початок дня з теплої чашки кісткового бульйону підтримає ваше травлення на наступний день. Альтернативно або на додаток до ранкової чашки, закінчуючи ніч підсмаженою чашкою кісткового бульйону, можна заспокоїти шлунок, допомогти клітинам відновитись і підтримати вироблення гормонів під час сну.

Спробуйте “Raw‘ Til 4 ”

Популярна тенденція - споживати сиру їжу, таку як салати, смузі, сирі фрукти, сирне тістечко та провали на початку дня, коли ваша травна система зміцніла. Потім, коли день минає, їжте на ніч приготовану їжу. Збереження їжі на основі кісткового бульйону на обід може бути ідеальним підходом для літніх місяців. Спробуйте приготувати свіжі супи з різноманітними сезонними овочами, такими як літні кабачки, баклажани, кріп, свіжа зелень, гриби та спаржа. Дослідіть ринок свого фермера для натхнення! Це не тільки охолодить вас, але ви будете харчуватися місцево, а з сезоном вносить різноманітність у раціон.

Використовуйте бульйон над салатами та сирими овочами.

Як їжу, що надихнула вас, спробуйте залити кістковим бульйоном сирі овочі, такі як спіралізовані кабачки, подрібнена морква, подрібнена капуста, дрібно нарізана зелень, селера та паростки. Додайте трохи авокадо і ваш вибір білка, і у вас буде повноцінна їжа. Коли особливо спекотно, перед споживанням дайте відвару охолонути до кімнатної температури.

Додавайте охолоджуючі елементи в теплі страви.

Посипте супи та рагу охолоджуючими свіжими травами, такими як кріп і кінза, а також кокосовим горіхом, козячим молоком або молочним йогуртом, що годується травою. Використовуйте цитрусові фрукти, такі як лайм, лимон та апельсин, щоб скрасити приготовані страви. Готуйте зерна, такі як лобода, на кістковому бульйоні, а не на воді, щоб додати насичений смак і отримати його поживні переваги! Потім киньте кіноа в салати. Крім того, ви можете таким же чином пашувати або готувати на пару білки, наприклад, курячу грудку або мелену індичку в кістковому бульйоні.