Пікантна каша для сніданку

Майте здоровіші цілі харчування на 2020 рік, як їсти більше справжній, цільні продукти?

Як щодо того, щоб зробити свою дієту такою, як веселка додаючи до дня більше свіжих овочів та фруктів?

Потрібна «солодка» перерва у відпустний сезон?

Якщо ви сказали так, так, і так, це Пікантна каша для сніданку зі свіжим овочі і потепління спеції для вас!

Додайте кілька класичних вівсяних пластівців, додавши жмені темно-листяної зелені, таких як капуста Діно або дитяча рукола, подрібнену моркву, коктейлі пікантних спецій, крихту підсмажених волоських горіхів і ситне насіння чіа. Для необов’язкового (настійно рекомендується) оновлення білка доповніть його нежирним органічним яйцем із сонячною стороною. Двадцять грамів білка в цьому пікантному сніданку!

Ще одна велика мета Нового року, що стосується поліпшення харчування, - це включити більше ТРАВ і СПЕЦІЙ. Подумайте про найкольоровіші продукти. Чи приходять вам на думку куркума, кайен, паприка, пластівці червоного перцю, орегано, базилік тощо? Трави та спеції недооцінені суперпродукти . Як тільки ви пам’ятаєте, що це барвисті коренеплоди, перець чилі та темна зелень у їх свіжої їжі, це очевидно! Вони невеликі та потужні, але наповнені фітонутрієнтами, що надає їм своїх кольорів та поживних якостей. Спеції мають дивовижну антиоксидантну силу, а також чудово стимулюють травлення та обмін речовин. Пожвавлення вашого метаболізму за день робить це ідеальним сніданком!

ІНГРЕДІЄНТИ

½ чашка органічного вівса

1 органічна подрібнена морква

1 велика жменька органічної немовляти руколи або 2 листя капусти лацинато/дино

1/4 ч. Ложки порошку куркуми

1/4 ч. Ложки імбирного порошку

1 столова ложка насіння чіа

¼ c розсипаних волоських горіхів або гарбузового насіння

1 органічне яйце, вирощене на пасовищі

НАПРЯМКИ

З’єднайте овес і воду в невеликій каструлі на плиті, доведіть до кипіння, а потім доведіть до середньо-слабкого вогню. Моркву подрібніть на тертці сиру і змішайте в овесі. Додати всі спеції. Подрібніть листя капусти або додайте негульку прямо, перемішайте, поки вона просто не в’яне і колір не стане яскравішим, а потім вимкніть вогонь. Додайте насіння чіа, розмішайте, дайте посидіти. Приготуйте яйце сонячної сторони догори в змащеній чавунною сковороді. Перекладіть кашу в миску і залийте яйцем. Злегка підсмажте подрібнені волоські горіхи на чавуні на повільному вогні, а потім накрийте миску. Насолоджуйтесь!

Калорії: 500; Білок: 18; Жир: 30,5; Вуглеводи: 42.

Примітки

Там багато дешевих прянощів, які низької якості та часто нарізані наповнювачами. Варто інвестувати в органічні, якісні спеції, щоб забезпечити оптимальний смак, уникаючи токсичних залишків та забруднення.

Примітка щодо вибору яєць: встановіть стандарти для себе та для курей, чиї яйця ви так цінуєте. Існує багато оманливих маркетингових термінів. Без клітини не обов'язково означає, що кури навіть виходять на вулицю і вільний вибір часто виключно означає, що кури мають доступ до дверей. Згідно з веб-сайтом Vital Farm: кури без клітини отримують 1 квадратний фут на курку, вільні - 2 квадратні фути, тоді як пасовищні отримуйте 108 квадратних футів за курку на відкритому повітрі! Вони щасливіші з куркою, чим здоровіше яйце.

ПОДАЙТЕ СВОЮ СТРАСТЬ і поділіться з @Spring_Energy позначаючи #SpringUltraKitchen