Підніміть дах солодкої картопляної лазаньї

Ця лазанья НАСТАК дивовижна, ваша сім’я буквально підніме дах на святкуванні! Щоб зробити цей рецепт відповідним Семиденному рятувальному виклику, опустіть тофу і використовуйте більше солодкої картоплі, а кешью і зверху пропустіть харчові дріжджі.

Цей рецепт, а також більше ваших улюблених рослинних сильних рецептів та багато інших нових рецептів (для стандартної дієти Двигун 2, а також Семиденної рятувальної дієти Двигун 2) ви знайдете в Планувальнику їжі E2. Отримавши доступ до сотень настроюваних рецептів (Приготування їжі для одного? Чудово! Потрібні залишки їжі? Ми вас теж охопили!), Роздрукований список продуктів та доставка продуктів на деяких ринках, ви здивуєтесь, як ви коли-небудь планували страви без цього - і все це менше ніж за 2 долари на тиждень!

Уже є учасником програми планування їжі? Клацніть тут, щоб додати наш цей рецепт у своє меню чи улюблене!

Інгредієнти:

1 цибулина, подрібнена

1 невелика головка часнику, всі зубчики подрібнені або пресовані

8 унцій грибів, нарізаних скибочками

1 головка брокколі, подрібнена

2 моркви, подрібнені

2 червоних болгарських перцю, насіння і подрібнений

1 упаковка тофу Silken Lite

½ чайна ложка кайенського перцю

1 чайна ложка материнки

1 чайна ложка базиліка

1 чайна ложка розмарину

2 банки Двигун 2 схвалених макаронних соусу

2 коробки локшини з цільної зернової лазаньї

16 унцій заморожений шпинат, розморожений і проціджений

2 солодких картоплини, приготовлені та пюре

6 помідорів рома, нарізані тонкими скибочками

1 склянка сирого кеш'ю, меленого

Інструкції:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів. Тушкуйте цибулю і часник на сильному вогні протягом 3 хвилин на воку або антипригарному посуді. Додайте гриби і варіть, поки цибуля не стане млявою, а гриби не віддадуть рідину. Помістіть гриби, цибулю та часник у велику миску, заощаджуючи грибну рідину на сковороді.

2. Тушкуйте брокколі та моркву протягом 5 хвилин і додайте в грибну миску. Тушкуйте перець і кукурудзу, поки тільки не почне розм'якшуватися, і додайте в овочеву миску.

3. Злийте шовковий тофу, загорнувши в паперові рушники. Руками розсипте тофу в рушниках і змішайте в овочевій мисці. Додайте в суміш спеції і з’єднайте.

4. Щоб зібрати лазанью:

5. Покрийте дно запіканки розміром 9 ”х 13” шаром макаронного соусу. Додайте шар локшини. Покрийте локшину соусом. Це допомагає локшині готувати в духовці, заощаджуючи час та енергію.

6. Розкладіть овочеву суміш по локшині з соусом. Покрийте шаром локшини та ще однією заправкою з соусу. Додайте шпинат у другий шар локшини з соусом. Покрийте шпинат пюре солодкої картоплі.

7. Додайте ще один шар соусу, останній шар локшини та останню доливку соусу. Накрийте фольгою і випікайте в духовці 45 хвилин.

8. Зніміть фольгу, посипте кеш'ю або харчовими дріжджами і поверніть у духовку ще на 15 хвилин. Нехай лазанья сидить 15 хвилин перед подачею.