Чи існують фактичні переваги для здоров’я куркуми чи це все BS?

Команда Golden Milk 4ever.

Ви, мабуть, знаєте яскраву жовто-оранжеву пряність із ваших улюблених індійських страв (подумайте: каррі та куряча тікка масала) або ідеально підходить для картини золотисті молочні латте на Insta. Але куркума- яка впродовж століть була основним продуктом кухні Південно-Східної Азії та традиційної китайської та аюрведичної медицини - також, схоже, є останньою зіркою оздоровчого світу. Прихильники проповідують, що це може допомогти у всьому, починаючи від купірування болю та втрата ваги до імунного здоров’я та настрою.

І певною мірою куркума дійсно виділяється в проході спецій. "Лікувальна сила куркуми походить від природної хімічної речовини, яка називається куркурмін", - пояснює Вільям В. Лі, доктор медичних наук, автор Їжте, щоб перемогти хворобу: нова наука про те, як ваше тіло може самолікуватися. Куркумін має цілу низку потужних властивостей; це протизапальний, антиоксидантний, протимікробний та знеболюючий засіб, дослідження знайшов.

Але тільки тому, що в куркумі є куркурмін, цього немає цілком означає, що це загальний лікарський диво-інгредієнт. ще.

Чому? Ну, більшість досліджень спецій не проводяться на людях (і дослідження на тваринах не обов’язково означають, що ці висновки можуть бути перекладені на людей). Навіть більше: Деякі експерти припускають, що для того, щоб скористатися перевагами куркуми (або куркуміну), вам знадобиться * чорт * набагато більше, ніж кількість, скажімо, золотистого молочного лате. Вам потрібно буде споживати більше приблизно 500-1000 мг куркуми на день або приблизно дві з половиною до п’яти чайних ложок.

Хоча, звичайно, потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як саме (і наскільки) куркума може бути корисною для вашого здоров'я, це не означає, що ви не можете або не повинні продовжувати їсти її, якщо це, здається, змушує вас почувати себе добре, або ви так само, як смак. Якщо ви здорові, час від часу додавання куркуми в смузі, супи, чаї або навіть рис не може зашкодити. (Одне зауваження: Якщо ви думаєте приймати добавку з куркумою для лікування, спочатку проконсультуйтеся зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом!)

Отже, продовжуйте попивати цей свій золотий молочний напій і читайте про кілька переваг для здоров’я, з якими куркума пов’язувалась до цього часу в дослідженнях (навіть якщо вона все ще знаходиться на дуже ранніх стадіях).

Це протизапальний засіб uber і потужний антиоксидант.

Одним з найбільших пунктів продажу куркуми є те, що вона протизапальна за своєю природою, говорить Робін Форутан, Р.Д., інтегрований дієтолог з Центр Моррісона В Нью-Йорку. "Оскільки більшість захворювань пов'язані із втікаючим запаленням, використання трав та продуктів, які допомагають збалансувати запалення в організмі, є досить захоплюючим".

Хоча механізм, за яким куркума може допомогти вгамувати запалення в організмі, не зовсім зрозумілий, він може працювати, модулюючи та взаємодіючи з багатьма шляхами, що регулюють запалення, каже Террі Уолз, Доктор медичних наук, клінічний професор медицини в Університеті Айови. Теоретично визначити, наскільки куркума корисна для середньостатистичного здорового дорослого, в кінцевому підсумку може допомогти всьому: від допомоги при лікуванні запального стану здоров’я до знаходження трохи полегшення від того інтенсивного тренування, яке ви робили вчора ввечері.

Куркума також накачує кількість важливих антиоксидантних ферментів, які захищають від вільних радикалів (небезпечних хімічних речовин, які можуть пошкодити клітини та ДНК) у вашому тілі, говорить Річард Фіршейн, DO, засновник Центр Фіршейна В Нью-Йорку.

**Куркума * може * допомогти полегшити ваші болі.**

Незалежно від того, чи реабілітуєте ви травму, чи боретеся з хронічним болем у спині, це одна перевага, яку можуть отримати експерти. "Більшість людей асоціюють куркумін із знеболюючими та протизапальними властивостями, і література це підтверджує", - говорить Чарлі Сельцер, Доктор медицини, лікар для схуднення та фізіолог фізичних вправ у Філадельфії.

Ймовірно, куркума працює для зменшення болю, пригнічуючи ті самі ферменти, що містять безрецептурні препарати для знеболення, такі як ібупрофен, - каже д-р Уолс. Облом? Щоб побачити переваги, вам, швидше за все, доведеться приймати добавку - приблизно, від восьми до 12 тижнів із приблизно 1000 мг куркуміну на день, за один огляд у Журнал лікарської їжі. Варто також зазначити, що деякі звіти припускайте, що добавки з куркумою не сильніші, ніж ваш ібупрофен, тому не потрібно натискати на таблетки куркуми від болю (і не слід без виписки доктора).

Куркума може мати користь для шкіри, наприклад, допомагає зменшити міні-прориви.

Хоча це, мабуть, не було б рекомендацією номер один від вашої дерми, куркума могла б вирівняти тон шкіри (завдяки антиоксидантним властивостям, які справляються з сонячними плямами та вільними радикалами, що утворюють зморшки) і навіть допомогти в лікуванні запальних захворювань шкіри, таких як вугрі та розацеа, каже Мона Гохара, Доктор медичних наук, доцент клінічного професора дерматології Єльської медичної школи та радник з питань жіночого здоров’я.

Їжте, щоб покращити шкіру (подумайте: каррі один або два рази на тиждень) або використовуйте засіб для догляду за шкірою, в якому вже є куркума. "Я ніколи не рекомендував би наносити його на шкіру, оскільки це може забруднити ваш колір обличчя", - зазначає доктор Гохара (мабуть, не той вигляд, який ви шукаєте).

Куркума може мати властивості, що підвищують настрій.

Додавання в свій раціон трохи жовтого може також підігріти ваш настрій. Недавнє дослідження, опубліковане в Дослідження фітотерапії виявили, що пацієнти з великим депресивним розладом реагували на 1000 мг куркурміну майже так само, як і на 20 мг Prozac. Навіть краще? Ті, хто приймав двох разом, відчули найбільше полегшення симптомів після шести тижнів лікування.

Але доктор Сельцер зазначає, що, хоча попередні дослідження і вказують на користь куркуми, яка піднімає настрій, для деяких людей це чудово, а для інших пряність може спричинити проблеми зі шлунком і взагалі не впливає на настрій. Більше того, деякі звітів припускаю, що ви можете приймати вечерю десь від двох до трьох місяців, щоб відчути якісь результати взагалі.

Плюс, що стосується психічного здоров’я, вам слід завжди зв’язуватися з лікарем та/або психологом, перш ніж будь-яким чином виправляти свій план лікування.

**Це * може * загострити ваш розум.**

Ви не знайдете стільки Хворі на Альцгеймера в Індії як в Америці, каже доктор Фіршейн. І це * могло бути * частково тому, що куркума - це багата частина індійської дієти. "Це одне з небагатьох сполук, яке, як виявлено, покращує похідний від мозку нейротрофічний фактор (BDNF), який пов'язаний з поліпшенням функції мозку та меншим ризиком розвитку Альцгеймера", - пояснює доктор Фіршейн.

Хоча довгострокові дослідження не є настільки чіткими щодо здатності куркуми підсилювати мозок (і, знову ж, розлад шлунково-кишкового тракту має тенденцію до високих доз!), Додавання каррі до вашого плану харчування кілька разів на тиждень, ймовірно, не могло зашкодити . Також: Фізичні вправи - ще один спосіб збільшити BDNF в мозку, зазначає доктор Фіршейн.

Це свідчить про перспективи лікування діабету.

Два місяці прийому нанокурміну (80 мг убер-концентрованої форми сполуки щодня) може підвищити рівень цукру в крові та рівень цукру в крові натще і навіть покращити відчуття у всьому тілі після пошкодження нервів, одне клінічне випробування в Додаткові терапії в медицині знайдено.

Більше того, в даний час дослідники набирають для клінічних випробувань, щоб перевірити, чи може куркурмін (у формі таблеток та ін’єкцій) лікувати втрату зору, пов’язану з діабетом, зазначає д-р Лі.

Підсумок: Куркума може мати користь для здоров’я, але нам потрібні набагато переконливіші дослідження на людях, щоб точно визначити, що вона робить і як це робить. Але якщо ви любите смак і почуваєтесь добре, коли споживаєте його, немає шкоди зробити його основним продуктом у своєму раціоні.