Живучи з ГЕРХ як репортер їжі, мені потрібно робити кращий вибір їжі, коли не їстиму на роботу

Я щойно закінчив свій другий бутерброд Filet-O-Fish із АЗС Макдональдс, коли спалахнула печія. Так, так, так, я знаю, що ви очікуєте кращого вибору їжі від репортера їжі та напоїв. На мій захист я їв у свій час і їхав до Міннесоти, щоб поспілкуватися з другом на провідних ігрових зборах в таблиці. Мені просто потрібно було щось швидко. Крім того, я пропустив фрі, бо я лише напівпрофесійний ненажера.

Я провів ці вихідні, розбиваючи Ролайди, як 8-річна дитина без нагляду проходить через мішок цукерок, що обдурюють чи пригощають. У перші 48 років свого життя я спожив, можливо, кілька антацидів. Провести три дні, притискаючи печію після їжі чогось гострішого, ніж вівсяна каша (а все гостріше, ніж вівсяна каша) було новим досвідом. Регулярні напади печії зберігалися і після повернення додому.

Ті вихідні розпочали мої пошуки у світі гастроезофагеальної рефлюксної хвороби, більш відомої під абревіатурою GERD. Цей травний розлад, швидше за все, був частиною мого життя задовго до постійних спалахів у горлі. Я щойно пропустив ранні попереджувальні знаки.

Я розмовляв із чотирма медичними працівниками щодо мого конкретного випадку, але, щоб надати більш широке розуміння ГЕРХ, я поспілкувався з Дженні Ваєр із компанії Bellin Health у Грін-Бей. Вайєр - лікар сімейної медсестри, який регулярно консультується з пацієнтами, які борються з проблемами шлунково-кишкового тракту (ШКТ).

Почнемо з відповідної термінології. Кислотний рефлюкс, ГЕРХ та печія не є взаємозамінними поняттями.

Кислотний рефлюкс - це дія кислоти, що виходить із шлунка в стравохід. Печія виникає, коли кислотний рефлюкс викликає печіння в горлі. Печія є одним із симптомів ГЕРХ. Тим не менш, ви можете страждати на ГЕРХ тижнями, місяцями або довше, перш ніж відчувати часту печію.

За кілька місяців до вихідних полум’я стравоходу я часто прокидався вранці з ангіною. Був кашель, який не зникав. Я продовжував чекати, коли настане застуда, але так і не сталося. Мої часті відрижки та відчуття кома в горлі були іншими пропущеними показниками ГЕРХ.

Не всі відчувають однакові симптоми. Інші можливі показники ГЕРХ включають захриплість, відчуття, що їжа липне в горлі, біль при ковтанні та нудоту.

"У більшості випадків у людей виникають періодичні симптоми, які потім прогресують до печії", - сказав Вейєр.

Постійне промивання шлункової кислоти також спричиняє роздратування стравоходу та запалення.

Деякі продукти, як швидко ви їсте і переїдаєте, можуть накопичити біль.

Правильно функціонуючий нижній стравохідний клапан, м’яз, який закриває отвір між стравоходом і шлунком, запобігає кислотному рефлюксу.

До винних, які найімовірніше послаблюють клапан, належать куріння, алкоголь, старіння та надмірна вага. У деяких випадках фізичні стани, такі як грижа діафрагми, вагітність та деякі ліки, можуть викликати кислотний рефлюкс. Єдиний спосіб дізнатися причину - проконсультуватися з лікарем та шлунково-кишковими експертами.

У моєму випадку я не можу заперечити, що я постарів і став товстішим. Я все ще насолоджуюсь пивом або джин-тоніком з гарною рибною малькою. Якщо це якась смачна риба, піца чи сир, я винен у тому, що їв після того, як відчув ситість.

В ідеалі короткочасне вживання ліків дозволяє стравоходу заживати, сказав Вейєр. Але внесення змін до способу життя та дієти - це ключова частина рецепту довгострокового контролю симптомів ГЕРХ.

Першим простим кроком є припинення прийому їжі за дві-три години до того, як лягти.

Погано лягати спати одразу після їжі, сказав Вейєр, оскільки шлункова кислота має "магістраль вільного потоку, яка повертається вгору по стравоходу".

Підняття голови вашого ліжка на 4-6 дюймів також може допомогти.

Уникайте продуктів, які викликають печію або інші симптоми ГЕРХ. Американська гастроентерологічна асоціація перелічує цих злочинців на своєму веб-сайті:

Смажена або жирна їжа

Кава (у тому числі без кофеїну)

Кетчуп і гірчиця

Цитрусові фрукти або соки

Вейєр брязнув багато тієї ж їжі разом із перцем, сирою цибулею та гострою їжею.

Враховуючи, що кожен день я починаю з пари чашок кави, мій раціон включає регулярні індульгенції братвурста та рибних мальків, які часто супроводжуються пивом або коктейлем, гірчиця додається до кожного бутерброда, який я готую, регулярно висаджую помідори, закуски та як цілі прийоми їжі, коли в сезон, і я не зустрічав лимонний десерт, який не люблю - трохи дивно, що пройшло 48 років, перш ніж я отримав перший тривалий напад печії.

Я помітив, що смажена та солодка їжа найчастіше викликає симптоми ГЕРХ. Крім того, один алкогольний напій - це нормально, другий ризикує гнівом шлункової кислоти гори святого. Однак не кожен відчує рефлюкс від одних і тих же продуктів.

Тим з нас, хто за кілька років (або десятиліть) набрав кілька кілограмів, допомагає схуднення. Хоча, можливо, пропускайте присідання, підняття ніг або хрускіт живота, оскільки ці вправи чинять тиск на живіт і можуть погіршити кислотний рефлюкс.

Їжте повільно і припиняйте їсти, коли відчуваєте ситість.

Щоб схуднути, потрібен час, і навіть зміни дієти може бути недостатньо для лікування симптомів ГЕРХ.

Ліки від печії поставляються у трьох основних формах: антациди (такі як Rolaids і Tums), блокатори гістаміну-2 (H2RA) та інгібітори протонної помпи (PPI). Ефективність кожного препарату залежить від тяжкості та причини кислотного рефлюксу. І людина.

Перш ніж звернутися до лікаря, я спробував безрецептурний препарат із ранітидином, H2RA, який не допомагав стримувати спалахи печії.

Після консультації з першим із чотирьох медичних експертів щодо моїх симптомів ГЕРХ мені вручили пантопразол, ІПП. Цей клас ліків зменшує кислоту, керуючи кислотними насосами шлунка.

Але це ще не кінець історії.

Ліки можуть викликати побічні ефекти, як негайні, так і потенційно довгострокові. Важливо розробити план і правильно використовувати ліки.

Після розмови з лікарем ви можете приймати ІЦП протягом декількох місяців, а потім піти і подивитися, як це відчуває, сказав Вейєр. Позбавлення від постійного рефлюксу під час прийому ліків повинно дозволити стравоходу зажити і зменшити запалення. Якщо симптоми ГЕРХ повертаються відразу після припинення прийому ліків, це може свідчити про щось інше, наприклад, про грижу або навіть про бактеріальну інфекцію. Нелікована інфекція може призвести до виразки шлунка.

Якщо симптоми повернуться після відмови від ліків, наступні кроки можливі на прийом до спеціаліста з ШКТ або призначення ендоскопії.

Ендоскопія визначає наявність стравоходу Барретта - стан, при якому шлункова кислота пошкодила оболонку стравоходу. Приблизно від 5% до 15% людей з ГЕРХ розвивають хворобу Баретта. Під час ендоскопії відбирають зразок стравохідної оболонки для біопсії, щоб визначити наявність передракових клітин. Однак багато досліджень та звітів свідчать про низький відсоток, деякі до 0,12%, пацієнтів Барретта розвивають рак стравоходу.

Залежно від результатів тестів та інших факторів для контролю стану може бути рекомендована ендоскопія та біопсія кожні кілька років. Хоча існують суперечливі повідомлення та думки щодо ефективності та необхідності регулярних процедур ендоскопії.

Протягом цієї подорожі у мене було двоє медичних працівників, які відносно не турбувались про наслідки тривалого використання ІПП, і той, чиї очі при цій перспективі мало не вискочили з голови.

Єдине, що я точно знаю, це те, що мені потрібно схуднути на кілька кілограмів і переконатись, що, коли я не їду за роботою, я роблю кращий вибір, ніж шарфом на двох смажених у фритюрі рибних бутербродах, задушених у соусі тартар.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Це частина історії, де я кажу вам, що ніщо з цього не призначене як медична порада замість консультації зі своїм лікарем перед початком чи коригуванням препаратів від ГЕРХ, або зміною оптового способу життя чи зміною дієти. (Дійсно, це має бути найдрібнішим шрифтом, дозволеним законом.)

Зв’яжіться з Даніелем за адресою [email protected]. Слідкуйте за @HigginsEats у Twitter, Instagram та Facebook.

Я щойно закінчив свій другий бутерброд Filet-O-Fish із АЗС Макдональдс, коли спалахнула печія. Так, так, так, я знаю, що ви очікуєте кращого вибору їжі від репортера їжі та напоїв. На мій захист я їв у свій час і їхав до Міннесоти, щоб поспілкуватися з другом на провідних ігрових зборах у таблиці. Мені просто потрібно було щось швидко. Крім того, я пропустив фрі, бо я лише напівпрофесійний ненажера.

Ви досягли ліміту безкоштовних статей.