Дієта печерної людини «Victoria’s Secret» дарує сяючу шкіру

Прийняття дієти для печерного чоловіка, або палео, протягом місяця дало журналістці Сюзанні Тейлор сяючу шкіру та гідну статуру знаменитості (і вона дозволила собі кілька шахрайських вина).

Палео-дієта передбачає вживання їжі, як наші предки мисливців-збирачів, а саме відсутність добавок, консервантів та хімічних речовин.

Повернення до основ дає змогу поласувати рибою, м’ясом та ягодами - але жодних молочних продуктів та зернових, які стали основним продуктом сучасної західної дієти.

Окрім покращення шкіри послідовників та сприяння зниженню ваги, вирізання оброблених та солодких продуктів також покращує здоров’я серця та підвищує енергію.

Сюзанна Тейлор розповідає, що можна їсти, результати, які вона бачила, і чи продовжуватиме продовжувати свою роботу у фільмі Get The Gloss.

Сюзанна Тейлор (на фото після) досягла блискучої шкіри та худорлявої статури завдяки дієті

Це незважаючи на те, що час від часу є латте, темний шоколад і біле вино (на фото раніше)

Дієті печерних людей сприяють супермоделі Victoria’s Secret (на фото Кара Делевінь)

За останні кілька років, коли я опитував найкращих персональних тренерів, дієтологів або спортсменів про те, як вони харчуються, більшість із них відповідали не дієтою 5: 2, Дюканом або групою крові, а одним словом: "палео".

Джастін Гелбанд, чоловік, який тренує моделі Victoria's Secret, включаючи Кендіс Свейнпол, Ірину Шаїк та Карлі Клосс, клянеться цим і каже, що це єдина дієта, яка працює.

Палео - це скорочення від палеоліту, що означає кам'яний вік - період часу приблизно від 2,6 мільйонів років тому до початку сільськогосподарської революції близько 10000 років тому.

Люди палеоліту або печерні люди та жінки вважалися збирачами мисливців, і основну частину їх раціону складали тварини та дикі рослини. Існуючи до світанку сільського господарства, вони не їли жодного переробленого зерна та молочних продуктів.

Вони точно не знали про батончики Марса, бублики, невинні коктейлі, дієтичну колу, йогурти з низьким вмістом жиру чи спеціальні K.

Уявіть, що ви знаходитесь на безлюдному острові з клюшкою та клюшкою, а не в полі зору Tesco, що б ви їли? Горіхи, ягоди, зелене листя, риба, м'ясо, птахи. Це Палео.

Однією з найбільш часто використовуваних фраз для опису дієти є: «Якщо вона не літає, не плаває, не гуляє або не зелена, то не їжте її».

Отже, перш за все: споживання палео не є новим. Насправді це, мабуть, найраніша форма харчування, відома людині, саме тому вона відчуває себе дуже неправильно, називаючи палео "дієтою".

Я пов'язую слово дієта зі схудненням, і я впевнений, що печерні люди та жінки не мали ручок любові, що нависали над набедрениками.

Однак що таке Палео, це проста, свіжа, необроблена, справжня їжа та спосіб харчування, який, на думку багатьох експертів, оптимально працює з нашою генетикою до такої міри, що він має силу діяти як ліки.

Десятиліття досліджень показали, що збирачі мисливців, як правило, не мали хронічних хвороб та хвороб, які є епідемічними у західних популяціях.

У меню є ягоди, зелені листові овочі, будь-які морепродукти та корисні жири, такі як яйця

Що можна їсти?

Фрукти - бажано ягоди, оскільки вони мають менше цукру. Дієтологи насправді не радять банани через їх високий вміст цукру, але я їх їв, коли мені потрібна була енергія для фізичних вправ. Я також їв авокадо, завантажуючись відром.

Овочі - все зелене листяне, солодка картопля, гарбуз з вершковим горіхом, перець, цибуля, зелень і салати.

Нежирне м’ясо (трава, по можливості підгодована) - яловичина, баранина, свинина, курка, індичка та бекон.

Морепродукти - будь-які. Я особливо люблю білу рибу та лосось.

Горіхи та насіння - мигдаль, кеш'ю, бразильські горіхи, волоські та ін. Не арахіс, оскільки це бобові.

Корисні жири - кокосова олія, оливкова олія на салати та яйця.

Чого не можна їсти?

Молочне - молоко від корів, овець та коз не має, якщо воно не сире.

Зерно - Без хліба, макаронних виробів, рису, кукурудзи та вівса. Навіть лобода вийшла.

Оброблена їжа та цукор - відсутність тортів, печива, газованих напоїв, тортів, солодощів або хрустких страв.

Бобові - в основному будь-який «сухофрукт» із шкаралупи або стручка, напр. горох, квасоля або арахіс.

Крохмалі - картоплі немає.

Алкоголь - ми всі знаємо, що це ...

Переваги палео

Дізнавшись про первинне харчування, ви незабаром бачите, що дієтологи та спортсмени пропагують палео в тому, що мова йде про їжу для оптимального здоров’я та живлення кожної клітини у вашому тілі, не позбавляючи її жодним чином.

Він представляє спосіб харчування, який знаходиться на іншому кінці спектру до всіх рафінованих продуктів, трансжирів та цукру, які, на думку багатьох експертів, є корінням дегенеративних захворювань сьогодні, таких як ожиріння, рак, хвороба Альцгеймера, депресія та серце захворювання.

Експерт палео Робб Вольф багато пише про переваги палео та показує багато захоплюючих свідчень людей з різними захворюваннями від РС до мігрені, астми до фіброміалгії, усіх, хто отримав користь від споживання первинних страв, і у багатьох з них була зворотна хвороба.

Експерт з питань харчування Амелія Фрір харчується переважно за принципами палео і каже: «Я справді пішла цим шляхом, коли почала дізнаватися про клейковину, яка міститься у багатьох зернах. Після того, як я їх видалив, я відчув себе набагато енергійнішим, і це також розібрало мої довгострокові проблеми з травленням. '

Пані Фрір також вважає, що палео може бути дуже корисним не тільки для здоров'я серця, але і таких аутоімунних захворювань, як щитовидна залоза, артрит та діабет 2 типу, які, на її думку, проявляються в кишечнику.

Хардкорні послідовники палео їдять рибу на сніданок, але яйця можуть бути кращим варіантом для більшості

З’ївши палео способу близько шести тижнів (і з’ївши багато і ніколи не підрахувавши калорій), здається, майже неможливо набрати з ним вагу.

Пані Фрір сказала: "Ви не можете надмірно потурати, якщо харчуєтесь таким чином, мова йде про оптимальне харчування - їжте те, що наше тіло призначене для перетравлення.

«Ми всі перехоплені харчовою промисловістю, що нам потрібно більше зерна та пакетів їжі, і це неправильно».

З наукової точки зору, відбувається те, що коли немає вуглеводів, наше тіло буде приймати накопичений жир і спалювати його для енергії в процесі, відомому як кетогенез. Це означає, що ви можете їсти більше на палео, але потенційно схуднути.

Протягом двох місяців я дотримувався плану палео їжі. Я не був палео ідеальним 100 відсотків часу (одного дня я їв шоколадні тістечка з великою кількістю вершків і чимало склянок вина, наприклад), але я б сказав, що дотримувався цього 85 відсотків часу.

Я вже їв досить вуглеводну дієту; Я рідко їв бутерброд за обідом або величезну миску макаронів на вечерю.

Тому вирізання зерен для мене насправді не було проблемою (хоча я уявляю, якби ви їли високовуглеводну дієту і раптом перейшли на палео, це було б набагато жорсткіше).

Для мене це було важко з молочними продуктами - я відмовився від своїх улюблених латте першого тижня, і в результаті відчув шок від дуже низької енергії; моє тіло та голова були схожі на свинець. Можливо, це було відміною кофеїну, але ви також забуваєте про цукор, що міститься в молоці (лактоза - це цукор).

Тренуючись три-чотири дні на тиждень, я зрозумів, що, мабуть, не вживаю достатньо хороших калорій. Поспілкувавшись із особистим тренером Стівом Меллором із Freedom2Train (котрий усі любить їсти палео), я збільшив споживання їжі і відразу почувався краще.

Одного разу, після ранкового ранкового заняття боксом, я прийшов додому і з’їв три яйця та три шматки бекону. Ще один день я з’їв на вечерю цілу пачку зеленої квасолі з куркою. Ви справді відчуваєте, ніби можете з’їсти стільки їжі палео, скільки вам подобається.

Обід був досить простим, оскільки поруч із роботою був салат-бар, і я вибирав курку або рибу з великою кількістю овочів, листя та салату, а на вечерю я зазвичай їв рибу або м’ясо із смаженими або смаженими овочами (іноді омлети).

Найбільшим роздратуванням я став купувати свіжу їжу, яка згодом зникає в холодильнику, а потім доводиться купувати більше.

Щодо закусок, я переважно жував фрукти, такі як яблука, ягоди та горіхи - іноді банан, якщо я йшов тренуватися (занадто багато цукру в ньому, якщо ви не тренуєтесь).

Я також виявив батончики Nakd, які не містять пшениці та не містять молочних продуктів, і дав мені потрібну кількість енергії для тренувань.

Обід, як правило, нехитрий: салати завантажуються куркою, рибою та овочами

Саме сніданки мені важко було проковтнути - буквально.

Дійсно хардкорні палеоїди їстимуть на сніданок курку або лосось, мабуть, з жменькою горіхів (я буквально ледве витримую чашку чаю до 9 ранку, не кажучи вже про рибу, тому це абсолютно не було можливості).

Йогурт з койо дійсно врятував мені життя - це особливо смачний, вершковий немолочний йогурт на основі кокосового горіха, без якого не зможе вижити жоден палеоїд. Я б їв це з жменею кеш'ю, чорницею та корицею, що смачно та дуже ситно.

Сніданок у дорозі теж був важким, і я часто опинявся у Прет-а-Мангер, дивлячись на полиці, намагаючись знайти щось, що б я міг з’їсти (обгортання, каші, ті горщики для сніданку з ягідним компотом - поза межами), тому я незмінно виїжджав із двома вареними яйцями (вони продають їх у горщику), які я мав би з бананом та їх голими горіхами, на жах моїх колег.

Я повинен визнати, що їсти варені яйця за робочим столом досить похмуро - це тоді їжа стала абсолютно функціональною і не дуже приємною.

Сфери, в яких я зазнав невдачі

Якщо ви твердий палеофанатик, вам не слід пити молоко (якщо воно не сире або непастеризоване, наприклад, прямо з вимені), і поки я вирізав латте, я просто не міг припинити вживання молока в чаї - це звичка у житті, яку я не хочу порушувати.

Інші сфери, де я обдурював? Чорний шоколад - щодня в нічному барі жодного. О, і біле вино (іноді джин з тоніком) щоп’ятниці та суботи обов’язково.

Вважається, що завантаження клітковини та поживних речовин стоїть за сяючою шкірою палео послідовників

Які результати я бачив?

Якщо я можу так сказати, моя шкіра виглядала досить чортово добре.

Хоча у мене ніколи не було прищів, я зазвичай мав би якусь точку на ходу. Будь-яка горбистість повністю зникла - це майже так, ніби моя шкіра була очищена зсередини. Якось пори навіть виглядали чистішими.

Експерти вважають, що це зводилося до того, що я їв не просто макроелементи - великі блоки білків, корисні жири та вуглеводи - але і мікроелементи - клітковину та поживні речовини, необхідні для чудового відновлення шкіри та клітин.

Що стосується мого тіла, то я прочитав цитату з голлівудської палеоїдки Джессіки Біл, яка сказала: "Це просто нахиляє вас і струнчить, і знімає з вашого тіла той невеликий шар жиру, шкіри та води".

Я не володію жодною вагою, але я вписуюся в менший розмір сукні і, безумовно, відчував себе набагато стрункішим і твердішим - це наче все було очищено і всмоктано.

Ще одним дивним побічним ефектом було те, що мої почуття різко посилились. Трави та спеції стали відчуттям смаку. Очевидно, за словами Амелії Фрір, це було незвично.

Вона сказала: "Мені довелося змінити парфум, коли я поїхала в Палео, нюх особливо змінився!"

Як правило, банани мають занадто багато цукру, щоб їх включати, але вони чудові, якщо ви тренуєтесь

Я б продовжував?

Я продовжуватиму їсти якомога чистіше - я думаю, що вирізання всієї обробленої їжі - це шлях, який доведеться йти світові, щоб вилікувати хвороби та запобігти ожирінню.

Хоча моя порада полягає в тому, щоб скоротити кількість продуктів харчування за один раз - почніть із спочатку зменшення зерна, а потім молочних продуктів, оскільки це велика справа - робити це все одночасно.

Не думайте, однак, що я буду робити Палео до екстремізму - якщо я піду до одного додому, а вони подадуть макарони або картоплю, я не відмовлятимусь, і я продовжуватиму їздити пити вино по вихідних, їсти шоколадні тістечка та додайте трохи пармезану до моїх салатів.

Можливо, я їжу палео, але це не означає, що я ідеальний.

Ця стаття спочатку була опублікована компанією Get The Gloss та відтворена з їх дозволу.