Палео молочне вільне мигдальне кефірне молоко

Це чисте палео-молочне мигдальне кефірне молоко - це мій спосіб додати додаткові корисні бактерії в організми моєї родини без молочних продуктів і важкого відчуття цільномолочного кефіру.

палео

Цей конкретний рецепт не дасть густого вершкового кефіру, як ви звикли, проте у мене є й інші смачні рецепти, що імітують повножирний йогурт. Вони можуть вам також сподобатися. Я готую одне з кокосовим молоком, а інше з сирим або цільним козячим молоком. Всі вони чудові, але це насправді залежить від вашого раціону, ваших уподобань та чутливості. Я можу час від часу їсти або пити козячі та овечі продукти, але намагаюся приймати якийсь тип молочних ферментів, щоб уникнути занадто великих проблем. Я отримую гази та травлення від молочних продуктів, які ми не хочемо розбирати, якщо ви розумієте, що я маю на увазі.

Я додаю фрукти час від часу. Цього разу я додав трохи замороженої полуниці, а також кілька свіжих нарізаних. ВИ навіть можете додати трохи льоду, якщо хочете. Це дало мені товстішу версію, яку діти люблять називати смузі, але вони мало знають, що в ній повно хороших доброзичливих бактерій.

Будь ласка, насолоджуйтесь цим дуже простим і швидким способом приготування кефіру з використанням мигдалю та лише кількох інших інгредієнтів, які, до речі, не є обов’язковими щодо смаку.

Культури люблять трохи солодкого, щоб процвітати, тому майте це на увазі, додаючи мед.

Палео молочне вільне мигдальне кефірне молоко

Опис

Будь ласка, насолоджуйтесь цим дуже простим і швидким способом приготування кефіру з використанням мигдалю та лише кількох інших інгредієнтів, які, до речі, не є обов’язковими щодо смаку.

Інгредієнти

  • 4 склянки мигдалю
  • Мед, за смаком
  • Мелена ваніль, за смаком
  • Кефірні зерна закваски

Інструкції

  1. Покрийте мигдаль відфільтрованою водою на 8-12 годин або на ніч.
  2. Процідити.
  3. Помістіть мигдаль у блендер зі свіжою теплою відфільтрованою водою і змішуйте на високій температурі до дуже молочного кольору. Я використовую Vitamix, щоб це трохи нагріло воду.
  4. За потреби додайте теплу відфільтровану воду.
  5. Дайте трохи посидіти, щоб владнатися.
  6. Процідити.
  7. Помістіть тепле МОЛОКО (тільки) швидко назад у блендер.
  8. Додайте трохи меду та меленої або чистої ванілі.
  9. Змішайте на високому рівні.
  10. Додайте стартовий пакет кефіру в теплу рідину. (Я використовую Body Ecology Kefir Starter)
  11. Налийте суміш у банку і поставте на полицю на 1-2 дні, і ви отримали кефір.
  12. Перекладіть в холодильник.
  13. Насолоджуйтесь!

Примітки

Чим більше кефірного стартера ви використовуєте, тим більш гострий смак.
Цей конкретний рецепт буде не таким товстим, як цільномолочний кефір, але матиме переваги для культури.
Багато воліють залишати частину горіхів у молоці. Я ні. У своєму раціоні я отримую достатньо горіхів, як і при всьому моєму випіканні палео.

Від моєї кухні до вашої,

Я збираю кулінарні книги, розроблюю рецепти палео наркоманів, і живу на кухні. Я підключений до фермерських ринків, подорожую, харчуюсь здорово та гуляю, поки ноги не кричать на мене. Немає нічого кращого, ніж гуляти з родиною та хорошими друзями. Мені весело, а спати просто нудно. Детальніше про Тіну Турбін.

3 думки про “Палео-молочне мигдальне кефірне молоко”

Тіна, я люблю твій сайт та всі чудові рецепти. Вибачте, я не зміг зробити внесок
Ваша книга. Наступного разу, сподіваюся, зможу. Чудовий пост без кефіру без молочних продуктів!
З повагою,
Стейсі

Так радий, що вам сподобався сайт! Я впевнений, що ми будемо працювати разом у майбутньому. Ваш веб-сайт такий чудовий! я це люблю!

Дякую Стейсі. Я впевнений, що завжди буде задіяна ще одна електронна книга чи інший спосіб ми можемо працювати разом. )

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Я збираю кулінарні книги, наркоман, що розробляє рецепти, і живу на кухні. Я підключений до фермерських ринків, подорожую. Детальніше про Тіну Турбін.