Кінцевий путівник: Що таке справжня їжа?

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте про нашу політику конфіденційності.

Годуйте своє тіло справжньою їжею, використовуючи ці прості, смачні рекомендації, які допоможуть вам уникати тих неприродних, нездорових та шкідливих для вас продуктів. Крім того, дізнайтеся, як справжня їжа може змінити аутоімунні захворювання, замінити ліки, що відпускаються за рецептом, вилікувати гормональний дисбаланс, допомогти схуднути та змусити вас почувати себе чудово!

Тут на Root + Revel ми багато говоримо про вживання справжньої їжі.

Зрештою, справжня дієта з їжею врятувала мені життя - вона допомогла мені змінити хронічні аутоімунні захворювання та проблеми з травленням, такі як негерметична кишка (IBS), і вилікувала мій гормональний дисбаланс, включаючи СПКЯ, інсулінорезистентність та гіпотиреоз.

Пов’язане: Як оздоровити своє тіло їжею

Справді, вживання здорової їжі, необробленої їжі, свіжої їжі, цільної їжі, справжньої їжі (як би ви не хотіли це назвати! Всі ці терміни для мене є синонімами), це змінило гру.

Але що насправді означають усі ці терміни? Як виглядає справжня їжа?

Що таке справжня їжа?

Простіше кажучи, справжня їжа - це їжа, яка зустрічається в природі (найкраще їжа з одним інгредієнтом, як і необроблена, незмінена їжа, виготовлена без будь-яких хімічних речовин або добавок).

Справжня їжа - це їжа, яка витримала випробування часом (тобто попередні покоління їли їжу). Це їжа, яка живить наше тіло та розум вітамінами та мінералами та змушує нас почуватись добре після того, як ми їх з’їдаємо (не так, як нам завжди потрібна дрімка чи туалет в межах нашої видимості).

Справжня їжа - це їжа, яка покращує наше здоров’я, а не руйнує. Справжня їжа - це ліки.

Насправді справжня їжа КРАЩА, ніж ліки, справжня їжа краще, ніж добавки. Наш організм засвоює поживні речовини з їжею легше, ніж із добавок. І, що найголовніше, справжня їжа насправді зцілює першопричину ваших симптомів, на відміну від ліків, що відпускаються за рецептом, які просто маскують ваші симптоми, не звертаючи уваги на те, що їх спричинило.

Пов’язане: Як змінити своє життя за допомогою протизапальної дієти

Справжня їжа є синонімом органічної їжі, оскільки по суті органічна їжа по суті означає чисту, без добавок, без пестицидів, без сміття. Це просто їжа. У цьому різниця між справжнім харчовим помідором та звичайним помідором. Примітка. Це не стосується перероблених закусок, які мають маркування органічних продуктів. Про це далі.

Деякі люди можуть сперечатися, що справжньою їжею є палео, або палеолітична дієта. Це не те, що я не погоджуюсь, швидше, я не думаю, що вам потрібно йти так далеко, щоб ліквідувати цілі групи продуктів харчування, такі як молочні продукти та зернові, щоб їсти справжню їжу.

Я вважаю, що всі продукти, які є в природі, потрапляють у справжній табір харчування. Всі цільні продукти харчування, які були виготовлені природним шляхом - саме так я б визначив справжні групи продуктів харчування.

Це як це поняття, квадрат - це прямокутник, але не кожен прямокутник - це квадрат. Дієта Палео - справжня їжа, але не вся справжня їжа вважається Палео.

На цьому етапі у вас може початися скіммінг, щоб дістатися до гарної частини: списку справжньої їжі. Зрозумів - ми хочемо швидкої відповіді, негайного задоволення. І я прагну заспокоїтись ... отже, без зайвих сумнівів, ось список справжньої їжі, а також кілька зауважень про те, на що слід звертати увагу при покупці справжньої їжі:

Досі не впевнений, чи розумієте ви, що таке справжня їжа? Перегляньте наш БЕЗКОШТОВНИЙ путівник!

Що НЕ справжня їжа?

Гаразд, отже, тепер, коли ми визначили, що таке справжня їжа, виникає питання, що НЕ справжня їжа?

У мене для цього теж є список! Поглянь:

Упаковані, готові та/або фаст-фуди виготовляється з хімічними речовинами та добавками, такими як штучні ароматизатори та барвники.
Їжа, виготовлена з “натуральними ароматизаторами”. Їх можна назвати природними, але ви не можете бути впевнені, що насправді є в цьому переробленому «ароматизаторі», який надходить з лабораторії, і він часто містить алергени, такі як молочні продукти, соя, пшениця, горіхи та продукти тваринного походження (важливо для веганів та вегетаріанців).
Рафіновані зерна: біле борошно, білий рис, біла паста або будь-які зерна, на яких не написано "100% цілісність".
Цукор-рафінад: білий цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, тростинний цукор та все штучне, наприклад Splenda, Equal або Sweet’N Low.
Оброблені олії та жири: трансжири, гідровані або частково гідрогенізовані та/або поліненасичені рослинні олії (олія ріпаку, соєва олія, соняшникова олія, сафлорова олія, арахісова олія), маргаринові та немасляні спреди та спреї.
Генетично модифіковані продукти харчування
Підроблена їжа, як ті, що позначені як знежирені, знежирені або “легкі”.

Досі не впевнений, чи розумієте ви, що НЕ справжня їжа? Перегляньте наш БЕЗКОШТОВНИЙ путівник!

Чому слід їсти справжню їжу

Гаразд, так що, хоча ці списки не зовсім короткі, коли ви по-справжньому дивитесь на них, це досить просто - справжня їжа натуральна, ціла, необроблена, а тут є і все інше. Але ви все ще можете задатися питанням, чому вживання справжньої їжі важливо. Чому справжня їжа краща?

Є причина, чому справжня їжа зараз має хвилину; є причина, що блог «100 днів справжньої їжі» Лізи Лік є одним із найбільш відвідуваних продовольчих сайтів у країні. Чому ви отримуєте мільйон результатів, коли шукаєте в Google "справжній рецепт їжі" або "дієтичну дієту", чому зростає кількість справжніх харчових проблем.

Великий секрет: вживання справжньої їжі змусить вас почуватися чудово. Я міг би написати книгу про небезпеку ГМО або негативні наслідки для здоров’я, пов’язані з вживанням занадто багато цукру або запальної олії ріпаку або фаст-фуду.

На сьогодні всі ми знаємо, що перероблена їжа, а також токсичні добавки та хімічні речовини, які ховаються в тому, що ми їмо, для нас жахливі. Але замість того, щоб йти цим маршрутом, підемо шосе. Давайте поговоримо про те, чому справжня їжа НАСТОЛЬКО ДЛЯ ВАС.

У вас аутоімунне захворювання? Як щодо гормонального дисбалансу? У вас надмірна вага? Ваш холестерин занадто високий? Як щодо вашого артеріального тиску? Ви приймаєте десяток таблеток, тому що ваш лікар переживає, що у вас ризик серцево-судинних захворювань, або тому, що у вас щитовидна залоза?

Або, можливо, у вас просто є такі, які ви вважали б якимись слабкими симптомами, такими як запор або діарея, вугрі чи екзема, здуття живота, втома або нерегулярні місячні. Неважливо, я можу пообіцяти вам, що справжня їжа - це відповідь.

Я живий доказ того, що кілька простих змін у вашому харчуванні можуть мати МАСОВІ результати! Я змінив і вилікував усі свої хронічні захворювання - ті самі, що десятки лікарів казали, що не маю лікування, і що я повинен просто піти на таблетки - все через справжню їжу.

Пов’язані: Моя цілюща подорож як письменник їжі

Це має сенс - справжня їжа сповнена поживними речовинами, вітамінами та мінералами; і так багато станів здоров’я є наслідком нестачі поживних речовин. Ви будете вражені тим, що наповнення вашої тарілки корисними жирами, білками та продуктами може зробити для вашого здоров’я. Спробуй це!

Де знайти справжню їжу

Це одне з найпоширеніших запитань, яке я отримую від читачів, і це питання, яке мене завжди дивує.

Так, перероблене сміття - за кожним кутом, але, чесно кажучи, і справжня їжа. Заходьте в продуктовий магазин, купуйте лише периметр (поки що навіть не заходьте в проходи), і справжньої їжі ви знайдете вдосталь. Навіть у Walmart.

Так, я рекомендую робити покупки на місцевому фермерському ринку чи в продуктових магазинах, які спеціалізуються на органічній їжі та підтримують місцевих, стійких виробників та фермерів, таких як Whole Foods, Sprouts та Earth Fare. Але вам не потрібно робити покупки в цих магазинах, щоб знайти справжню їжу.

На мою думку (я в Атланті) Publix, Kroger та Trader Joe мають принаймні деякі реальні варіанти харчування. Якщо ваш улюблений продуктовий магазин не продає органічну продукцію, м’ясо на траві та корисні жири, попросіть їх… або подумайте про перехід на такий, що.

Якщо я не можу знайти те, що шукаю, я часто звертаюся до Інтернет-магазинів.

Натисніть тут, щоб побачити мої улюблені страви з органічного, стійкого м’яса та морепродуктів.

Як приготувати справжню їжу

Неминуче після того, як люди знаходять справжню їжу в супермаркеті, у мене виникає питання: «як приготувати справжню їжу». Хлопці, тут немає великого секрету: як і саму їжу, справжню їжу найкраще робити просто.

Смажені овочі є основним продуктом у моєму домі. М'ясо на грилі - дивовижне. Зернові чаші, наповнені рисом або лободою, м’ясом та овочами, є найкращим варіантом. Великі каструлі з поживним супом готують щотижня, як і величезні салати з усіма фіксами. Щоденний зелений смузі ЗМІНИТЬ. ВАШ. ЖИТТЯ, як і чарівні зелені соуси, такі як песто, сальса верде та чимічурі.

Якщо ви шукаєте натхнення для рецептів, я розглянув це.

Клацніть тут для десятків справжніх рецептів страв.

Правило 80-20 здорового харчування

Гаразд, це було багато інформації ... але знайте, що вона подається з великою ложкою балансу та реальності. Як і в усьому на Root + Revel, життя має бути відзначене, і немає кращого способу прийняти його, ніж з їжею. Їжа не повинна бути напруженою чи складною - вона повинна бути смачною та ситною.

Тож сприймайте ці вказівки як такі - це не про те, щоб бути ідеальними; швидше, мова йде про обізнаність, про прийняття зважених рішень, про живлення нашого тіла, щоб ми могли жити щасливим, здоровим, збалансованим життям.

Іноді доводиться чит-день. Іноді це просто не день народження без торта. Іноді картопля фрі необхідна для підтримки нашого розуму. Тож порушуй правила час від часу і прагнемо їсти переважно справжня їжа, а не тільки справжня їжа. Це правило 80-20, яким я клянусь.

Важливо також зазначити, що кожне людське тіло відрізняється і має свій власний набір допусків та чутливості. Деякі люди не справляються з глютеном. Інші не переносять лактозу. Деякі страждають алергією на горіхи, а інші мають, здавалося б, залізні шлунки, які можуть перетравлювати все, що йому кидають.

Я виявив, що замість того, щоб застосовувати одну дієту чи спосіб харчування до всього людства, найкраще слухати власне тіло і їсти ті продукти, які ти почувати себе добре і уникати тих продуктів, які цього не роблять. Кожен може і повинен коригувати свою власну “дієту” в межах справжньої їжі.

Немає правильного чи неправильного - є лише те, що підходить для ВАС.

Якщо ви боретеся з тим, чи варто їсти щось, я маю список питань, які ви повинні задати собі. Клацніть тут, щоб завантажити список БЕЗКОШТОВНО–Це допоможе вам визначити, чи насправді щось є справжньою їжею чи ні, і чи варто їсти це.

Щоб продовжувати вивчати справжні принципи цілісної їжі, рекомендую прочитати книгу Майкла Поллана «Правила харчування».

Фото: Хайді Гельдхаузер

Застереження: Цей пост містить партнерські посилання, і я зароблю комісію, якщо ви купуєте через ці посилання. Зверніть увагу, що я посилався на ці продукти виключно тому, що рекомендую їх, і вони належать компаніям, яким я довіряю. Додаткових витрат для вас немає.

опублікував Кейт Кордсмайер на 2 лютого 2017 року
1 коментар

Підпишись зараз

Приєднуйтесь до 35 000 інших і отримати доступ до моєї бібліотеки ресурсів безкоштовно!

Вам також може сподобатися.

Прочитайте це: П’ять книг, щоб живити ваше тіло

Знайомтесь зі своїм кишечником: що таке пробіотики?

Чи шкідливе для вас молоко? Посібник із корисних молочних продуктів

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Один коментар до "Кінцевого посібника: що таке справжня їжа?"

Ласкаво просимо до Root + Revel!

Ласкаво просимо до вашого найкращого ресурсу для справжнього добробуту! Якщо ви шукаєте більш екологічного, природного та цілісного способу життя, не дотримуючись дієт та не жертвуючи, ви знаходитесь у правильному місці. Будьте готові святкувати життя, обіймаючи природу, уповільнюючи, щоб повернутися до мудрості нашого тіла, і дотримуючись балансу між добром + добром для вас!

Підпишись зараз

Приєднуйтесь до 35 000 інших і отримати доступ до моєї бібліотеки ресурсів безкоштовно!