Ми скуштували майже кожен імбирний ель там, і ось найкраще ...

Імбирний ель - це не просто біль у животі в наші дні.

Це складний напій, який є солодким, пряним та гострим. Імбир робить напій нібито ліками від того, що вас турбує.

Але це також чудове доповнення до коктейлів ... імбирний ель додає тіла та удару будь-якому безалкогольному напою. І хоча в ній багато цукру, ви все ще можете подати імбирний ель на пиво, якщо ви знаходитесь у барі без багатьох безалкогольних напоїв.

Але спочатку давайте щось зрозуміло ... імбирний ель - це не імбирне пиво.

Імбирне пиво вариться і ферментується. Імбирний ель - це газований напій, виготовлений з води та імбиру. Імбирне пиво має більш сильний смак імбиру, оскільки воно вариться. Але це також, як правило, менш газоване.

Ми вирішили скуштувати імбирний ель, оскільки в обох жанрах дуже багато варіантів. І є одна легендарна марка імбирного елю, якій ми не могли дочекатися смаку проти конкуренції.

Нижче ви знайдете дев'ять приміток про смак імбирного елю. Ми скуштували кожен напій акуратно, у склянці.

Якщо у вас є улюблена марка, яку ми залишили поза межами (і ми знаємо, що залишили багато - там ВЕЛИКЕ імбирного елю), надішліть нам нотатку, і ми оновимо статтю.

А поки що, давайте почнемо.

ШВЕППЕС:

Ми почали дегустацію зі старого, головного оперного театру Швеппеса, який датується 1783 роком.

Хлопець на ім’я Якоб Швеппес знайшов спосіб виробництва газованої мінеральної води понад 200 років тому. Потім він розширив торгову марку від Женеви (Швейцарія) до Англії, де напій використовувався для запобігання розладу шлунку.

Бренд перервався під час Другої світової війни, коли Англія не могла виготовити напій. Але реклама продовжувала жити, обіцяючи, що Швепс незабаром повернеться.

Бренд Schweppes настільки відомий, що про нього є навіть книга.

Але який він на смак.

Солодкий. Дуже солодкий.

Швеппе дуже світлого кольору і сильно газований. Але на смак він схожий на спрайт (або, кажучи по-іншому, як на сиропну соду, що випускається масово). Це не дуже пряник. Ви отримуєте аромат білого винограду на фініші.

У Швеппеса не вистачає того, що нам подобається в імбирному елі. Але він смачніший на скелях.

КАНАДА СУХА:

Канада Суха була створена в 1904 році, що робить її молодшою в порівнянні з поважним Швеппесом.

Незважаючи на те, що імбирний ель, Canada Dry насправді не містить імбиру ... на розчарування жінки на ім'я Джулі Флетчер.

Флетчер подала позов на Canada Dry у 2018 році, бо не вірила, що в продукті є імбир. Це стало головним, колективним позовом. Дивно, але це не перший судовий процес щодо вмісту імбиру, з яким стикалася компанія Canada Dry.

Компанія стверджує, що використовує імбир, щоб зробити його “натуральний ароматизатор” зазначеним на упаковці. Але цього було недостатньо. Компанія врегулювала смішний позов на 11,2 мільйона доларів.

Канада суха має колір і карбонізацію, подібні до Швеппеса. На носі це відчутніше.

І ви отримаєте легкий аромат ананаса/лимона. У нього більше структури, шипу і прикусу (все це є позитивним для нас), ніж у Швеппеса.

На фініші також є більше дубильних речовин (звідси «сухий» у Канаді сухий), на відміну від сиропоподібного, солодкого фінішу Schweppes.

Коротше кажучи, це краще за Швепса, але не найкраще з групи.

ДЕРЕВО ЛІГАРИ:

Fever Tree - це преміум-бренд напоїв, заснований у Великобританії в 2003 році.

Почалося з тонізуючої води. Засновник компанії Чарльз Роллс володів джин-компанією. І він зрозумів, що неважливо, наскільки хорошим був ваш джин, якщо ви змішали його з тоніком, ви знищили весь досвід.

Ми написали тут статтю про Дерево лихоманки. Сьогодні компанія коштує мільярди доларів, і вона розширила свою лінійку газованою водою та імбирним елем, імбирним пивом та іншими.

Але ми тут заради імбирного елю.

Імбирний ель Fever Tree не такий газований, як решта. І пахне зацукрованим імбиром (хороший знак ... це перший поки що запах чогось схожий на імбир).

Напій має відносно низький вміст цукру (7,1 грам для пляшки на 6,8 унції). І це тріхає твій язик, коли ти вперше ковтаєш (це теж ніс). Нарешті, трохи спеки!

Дерево лихоманки має більше глибини смаку, ніж попередні два. Він також більш рівний і має карамельне покриття.

БОЙЛАН:

Бойлан - одна з ОГ содової солі.

Компанія готує газовані напої з невеликими партіями з 1891 року. І деякі з них хороші. Але імбирного елю, на жаль, немає.

Коли ви наливаєте його в склянку, немає ніса, ні шипу. І майже не має смаку імбиру.

Ви отримуєте легкий карамельний аромат і трохи цитрусових (в соді є олія лимона і лайма). Це дуже солодко і нікуди не клює.

РЕД:

Reed’s виготовляє імбирний ель в ямайському стилі з 17 грамами свіжого кореня імбиру (ніяких судових процесів Рід не робить), спеціями та тропічними фруктами.

Це також кошерність!

Це перший імбирний ель, який змусив нас кашляти, коли ми поїхали на ковток ... нарешті, якась хороша спеція! Ямайці були б гордими.

Смак дуже тропічний. Ви отримуєте багато цитрусових та ананасів. І ви отримуєте багато меду - він покриває рот.

Це перший імбирний ель, завдяки якому ми відчули, що насправді п’ємо імбирний ель. І на смак ви п’єте щось інше - справжній, преміум-напій.

Змішувачі Q:

Q - виробник змішувачів преміум-класу в Брукліні.

І компанія серйозно ставиться до свого імбирного елю. Як повідомляється на веб-сайті Q: „Сто років тому розливники вимірювали свою вартість за своїм імбирним елем. Q Ginger Ale - наш маніфест. Не надто солодкий. Чистий і чіткий з укусом імбиру ».

Ми хотіли б додати, що гаряче!

Цей змусив нас чхнути, коли ми поїхали на ковток (знову ж таки, ми вважаємо це великою справою!).

Імбирний ель Q's майже прозорий за кольором. Це не так солодко, як більшість інших напоїв. Він також більш трав’янистий (у ньому трояндова олія, коріандр і кардамон) і цікавий.

Спецій багато, і він трохи сидить у вас на язиці після того, як ви зробите ковток. Q отримує цю пряність з чилі. І це чудово, оскільки покращує смак імбиру.

Це перший імбирний ель, який змушує нас захотіти сісти і насправді потягти імбирний ель.

БЛЕНХАЙМ Імбир Але не так гарячий:

Blenheim Ginger Ale - культовий фаворит на півдні.

Це, як стверджується, одна з перших газованих напоїв в Америці (і це найстаріший, безперервний незалежний розлив соди у світі). Його історія бере свій початок з відкриття природного мінерального джерела в Бленгеймі, штат Південна Кароліна, в 1781 році.

Наприкінці 1800-х років лікар порадив своїм пацієнтам пити джерельну воду з високим вмістом мінералів. Але вони скаржились на схожий на залізо смак, тому лікар додав ямайський імбир для поліпшення смаку.

Потім, в 1903 році, народилася компанія з розливу пляшок у Бленгеймі.

У 1993 році сім'я Шафер (власники знаменитого туристичного комплексу "Південь прикордоння" - кожен, хто їде на I-95, знає, про що я говорю) придбала Бленгейм. Алан Шафер, патріарх, любив імбирний ель і придбав компанію, щоб врятувати її від зникнення.

Він також переніс старе виробниче приміщення з початкового місця розташування на південь від кордону.

Blenheim робить три газовані напої - Old # 3 Hot (Red Cap), # 5 Not as Hot (Gold Cap) та # 9 Diet (White Cap).

Спочатку ми скуштували Золоту шапку.

Цей імбирний ель цитрусовий, цукристий, карамельний і гострий (хоча це і не найпікантніші пропозиції Бленгейма). Пряність підкрадається до вас після того, як ви її випиваєте, і біжить до вашого носа.

Це твердий імбирний ель. Але важко не помітити консистенцію кукурудзяного сиропу.

BLENHEIM HOT:

Спробуйте зробити перший ковток Blenheim Hot без кашлю.

Пікантність вискакує з келиха на вас і сльозить очі, якщо ви надто близько. На сьогоднішній день це найсмачніший імбирний ель, який ми скуштували.

Blenheim Hot має найтемніший колір (як видно з зображення).

Це дуже солодко і ДУЖЕ гаряче. Пряність підкрадається до носа і жалить потилицю на шляху вниз (але це все добре). Цей імбирний ель, безумовно, змушує вас ковтати.

Ви отримуєте сплеск смаку спереду, але він не дуже смачний (незважаючи на інгредієнти, що містять натуральний смак імбиру). Тоді тепло вибухає.

Але цей імбирний ель унікальний. Це змусило мене спітніти і спека прилипає до вас.

Кожного разу, коли ми відкриваємо пляшку Бленгейма, це як маленька церемонія ... за якою йде виклик тримати її разом, роблячи перші кілька ковтків.

А із спекою Blenheim Hot - чудове доповнення до будь-якого безалкогольного коктейлю.

Порада професіонала: затримайте подих, роблячи перший ковток, щоб у вас не було кашлю/чхання.

ПІКУТИЙ ІМБИР ІМБІРОВОГО В ІНФЕРІ:

The Zero Proof виявив Ginger’s Bunkhouse, складаючи наш путівник по Афінах (штат Джорджія) без алкоголю.

Цей імбирний ель походить від власника давнього місцевого бару під назвою Manhattan Cafe. Фірмовий коктейль у барі - це пряний імбирний ель та бурбон ... тож вони вирішили зробити власний пряний імбирний ель для напою.

А Ginger’s Bunkhouse - 11 за тепловою шкалою. Це навіть спекотніше, ніж Blenheim Hot. І спека б’є вас по грудях.

Він не має такого смаку, як Бленхайм. Це трохи солодкий та штучний смак (він нагадував мені сироп від машини Slush Puppy).

Але це, безумовно, забезпечує тепло ... і, безсумнівно, досягає своєї роботи як змішувач з бурбоном (або у випадку Zero Proof з будь-яким коктейлем, що вимагає імбирного елю).

Бунгауз Джинджера - цікаво спробувати самостійно для екстремальної спеки. Але це точно краще як змішувач.

І ПЕРЕМОЖЕЦЬ ...

Blenheim Hot - улюблений імбирний ель The Zero Proof.

Повне розкриття, ми поглинаємо дивну історію цього південного напою.

І хоча це не буде вашим імбирним елем, якщо ви хочете отримати максимально природний аромат, найцікавіше і найцікавіше пити.

Плюс пляшка прекрасна ... і шість упаковок Blenheim Hot - це чудовий подарунок як для тих, хто п’є, ні для тих, хто п’є.

Ви можете забрати справу безпосередньо з Бленгейма, прямо тут. Він також доступний на Amazon (але ціни зашкалюють).