Огляд: Кулінарна книга Paleo Comfort Foods (і рецепт салату з брюссельськими капустами)

«Палео Комфорт Фудс» - книга, яку обов’язково потрібно придбати для тих, хто хоче або хоче отримати безкоштовне зерно. Привабливі повнокольорові картинки на кожній сторінці, чіткі вказівки та прості у пошуку інгредієнти роблять приготування зерна захоплюючим! У мене були друзі без зерна, які хочуть поглянути на цю книгу і вигукнути, що вони хочуть щовечора готувати щось із цієї книги!

Книга - чудовий ресурс, що охоплює закуски та закуски, соуси та страви, супи та салати, збоку, основні страви та десерти. Мій улюблений аспект книги полягає в тому, що ніщо не надто складне, а інгредієнти порівняно легко знайти.

Першим рецептом, який я зробив, був брюссельський капустяний капуста, яким я поділюсь для вас, зі своїми незначними адаптаціями до інструкцій. Я приніс готовий салат, щоб поділитися з Кендалем з наших поживних коренів, до якого вона мене охрестила «Королевою пікантних страв»:) За допомогою кухонного комбайна для нарізки брюссельської капусти ця страва швидко складається. Я не прихильник сирих овочів, ось що мені сподобалось у цьому салаті - він злегка обсмажений.

Брюссельська капуста капуста

1 склянка половинок пекану (горіхи купуйте тут)

1/4 склянки підготовленої гірчиці

2 столові ложки яблучного оцту

Сік 1 лимона

1/4 склянки оливкової олії

1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю (зелень і спеції купуйте тут)

1-1/2 фунтів брюссельської капусти, обрізані стебла

2 зелені цибулини, нарізані на ухил

Нагрійте велику сковороду до середньої висоти, додайте половинки пекану і грінки, постійно помішуючи, до запаху (3-5 хвилин) і видаліть. Зменшіть нагрівання до середнього і обсмажте бекон, поки він не стане хрустким. Як смажене беконом наріжте брюссельську капусту вручну або нарізаючим лезом на кухонному комбайні. Коли бекон стане хрустким, дістаньте його з каструлі і дайте стекти. Вилийте більшу частину жиру, залишивши лише близько столової ложки. Додайте нарізану брусельську капусту та зелену цибулю і пасеруйте до розм’якшення. Коли вариться брюссельська капуста, збийте в мисці гірчицю, яблучний оцет, лимонний сік, оливкову олію та чорний перець. Як тільки брюссельська капуста стане м’якою, поєднайте зелень, заправку та підсмажений пекан і киньте. Подавати теплим або холодним.

Щоб знайти такі смачні страви, як це, купіть тут Paleo Comfort Foods!

5 смачних кето-жирних бомб

Зареєструйтесь, щоб отримувати мої 5 найкращих рецептів кето-бомбової бомби прямо у вашу поштову скриньку! Плюс а бонус рецепт піци:)

Успіху! Тепер перевірте свою електронну адресу, щоб підтвердити підписку.