Очищення організму

Японія - ідеальне місце для експериментів з детоксикаційними дієтами

Томасіна Ларкін

Настало літо, і весняне прибирання вашого тіла може давно назріти.

Оскільки багато японців відхиляються від своєї давньої традиції використовувати дієту для зміцнення здоров’я, лікування хвороб та стимулювання довголіття, а також приймають більш західну дієту, більше кількох японців почали використовувати альтернативні способи очищення організму.

Детоксикація існує в Індії тисячоліття і близько 50 років цікавить Америку. За останнє десятиліття цей метод очищення організму для прискорення процесів загоєння набирає обертів завдяки безлічі наборів для детоксикації дієт, книг, веб-сайтів та програм.

Але до недавнього часу дезінтоксикація організму в Японії залишалася практично нечуваною.

Детоксикація має на меті допомогти організму позбутися накопичення шкідливих токсинів, що надходять щодня через повітря та воду, а потім сприяє швидкому відновленню довгого списку захворювань, таких як втома, збільшення ваги та поганий колір обличчя.

Поки критики кажуть, що печінки, нирок та шлунково-кишкового тракту достатньо для очищення нашого організму від токсинів; прихильники стверджують, що наші тіла самі по собі не можуть легко усунути забруднення, перероблені харчові продукти, засоби для чищення, гормони, гербіциди та пестициди.

Згідно з продажами цього року в корпорації Sanriz, єдиному в Японії дистриб’юторі наборів для детоксикації, багато японців зараз шукають за межами країни, щоб відобразити інші способи боротьби з цими проблемами.

Компанія Sanriz, що базується в Австрії (Японія Нойнера), протягом десяти років продає десять різних наборів для детоксикації поштою та постачає набори Ebisu Garden Place Mitsukoshi, The American Pharmacy та LOFT (з серпня).

Менеджер з продажу Макіко Хігасіура каже, що минулого року набори для детоксикації стали таким гарячим товаром, що вони не можуть тримати продукти на полиці.

Вона каже, що іноді магазини повинні чекати до місяця, щоб отримати наступне замовлення після того, як їхні товари будуть очищені.

"Слово" детокс "стало популярним близько року тому. Після цього наші продукти теж набувають популярності », - говорить Хігасіура. «Харчові звички змінилися, особливо за останні 30 років, і стали схожими на європейський стиль. Це вже не здорово. Ми приймаємо багато добавок несвідомо, і нам важко знайти справжню натуральну їжу ".

Коли західна дієта вторглася в Японію, все більше японців шукають альтернативні шляхи отримання переваг традиційної дієти.

Джон Вуд, лікар натуропатії та співзасновник програми 21-Day-Detox, каже, що кожен може отримати користь від детоксикації.

"Оскільки японці включають деякі нездорові способи життя в Америці, такі як дієта, наповнена жирами та фаст-фудами та переробленими продуктами, вони стануть ожирінням і нездоровими", - говорить Вуд. "Отже, детоксикація стане важливою як ніколи".

Курс детоксикації триває від трьох днів до трьох тижнів і, як правило, означає прийняття веганської дієти, багатої їжею, яка очищає травний тракт організму.

Кілька інгредієнтів, що використовуються в програмі Вуда, включають насіння льону, лушпиння псиліуму та яблучний оцет. Крім того, під час детоксикаційної дієти рекомендуються гречка, арама, хідзікі та водорості комбу, а також соєві продукти, такі як місо та шою.

Отже, хоча Японія повільно досягає «тенденції детоксикації», це є поважною причиною - держава робить це протягом століть.

За словами Пола Ямагучі, письменника японських нутрикуетів для Центру промисловості натуральних та харчових продуктів у Нью-Йорку, японську їжу традиційно їдять з користю для здоров'я, а не просто для наповнення порожнього шлунку.

"Існує кілька натуральних продуктів, які, як відомо, підтримують функції печінки в Японії", - говорить Ямагуті. "Деякі добре відомі природні засоби - це" шидзімі "(невеликі японські молюски), часник, коріння імбиру, васабі," укон "(тумерик) і листя шисо або перили".

І список природних детоксикаційних засобів, які містяться в японській кухні, можна продовжувати.

Наприклад, морські водорості, як рекомендується в програмі Вудса, мають здатність виводити важкі метали з нашого тіла. Деякі морські водорості містять інгредієнти, які зв’язуються з токсинами в кишечнику, роблячи їх не засвоюваними, тому вони виводяться з системи.

Інші японські продукти, що допомагають у детоксикації, включають насіння кунжуту (особливо добре для детоксикації алкоголю, «коньяку» (паста, виготовлена з борошна коняк) та «натто» (ферментована соя). До н.е. Морські водорості, овочі та горіхи були в меню ще до 1600 року.

“Сукемоно” (мариновані страви) та “суномоно” (страви з оцтом) особливо корисні для тих, хто завжди в русі, оскільки амінокислоти в оцті, як відомо, допомагають зменшити втому, дратівливість та біль у м’язах.

Цілюща сила оцту була включена в пізніший японський метод детоксикації. «Jueki shito» - пластирі для ніг, широко відомі як Sap Sheets, були винайдені в Японії і широко доступні вже більше десяти років.

У давні японські часи під час виготовлення деревного вугілля деревна оцтова есенція була виявлена на різних деревах і використовувалася для вирощування овочевих культур.

Кажуть, що цей оцет, що використовується в сокових листах, має здатність поглинати токсини через акупунктурні точки, розташовані на підошвах людської стопи.

Японці дотримувались суворої вегетаріанської дієти, під впливом буддизму та синтоїзму, до відновлення Мейдзі в 1867 році, після чого європейці запровадили страви на м’ясній основі. Однак риба та рис залишалися основними продуктами харчування протягом останніх кількох поколінь.

Порівняння Міністерства сільського господарства щодо змін у харчовій культурі за останні 60 років свідчить про перехід від риби та рису до більш жирної, м’ясної дієти.

Вживання рису впало з 60,2 відсотка в 21 Шоу (59 років тому) до 24,7 відсотка в 9 Хесей (8 років тому). Але споживання м'яса зросло з 0,5 відсотка до 16,5 відсотка, а споживання олії зросло з 0,2 відсотка до 14,4 відсотка.

За даними Міністерства охорони здоров’я, праці та соціального забезпечення, найекстремальніші дієтичні зміни відбуваються у підлітків, але навіть особи до 30 років різко змінилися.

Люди у віці від 20 до 29 щодня вживають 107,4 грама м’яса, 46,5 грама квасолі, 13,5 грама водоростей та 324,8 грама овочів. Люди старше 70 років споживають в середньому 44,6 грама м’яса, 70,9 грама квасолі, 16,3 грама морських водоростей та 390,4 грама овочів.

Деякі можуть стверджувати, що молоде покоління втрачає зв’язок із традиційною домашньою кухнею, оскільки в меншій кількості домогосподарств кілька поколінь проживають разом.

"Коли літні японці потребують лікування, вони звертаються до природних засобів, які є продуктами харчування", - говорить Ямагуті. «Ось чому, якщо ви скаржитесь на стан організму, вони запропонують вам приймати певні продукти. На відміну від західних жителів, японці важлять швидше профілактику, ніж лікування ".

Ще однією причиною зміни дієтичного споживання може стати зменшення кількості магазинів у стилі хакаріурі, де традиційні домашні страви продаються на вагу. Якщо у вас не вистачає часу для приготування їжі вдома, ці магазини були ідеальним місцем, щоб отримати все необхідне щоденне харчування.

АПЕЛЯЦІЯ ПОЛІЦІЇ

Минулого тижня, коли на поліції в Кофу було встановлено, що змусив перуанського велосипедиста підписати пусте зізнання у підозрі у викраденні велосипедного інциденту, Сторінка спільноти хоче, щоб читачі розказували розповіді про зустрічі - хороших і поганих - з японськими хлопчиками у блакитному. Надсилайте свої враження за адресою: [email protected]

У часи як дезінформації, так і занадто великої кількості інформації якісна журналістика є як ніколи важливою.
Підписавшись, ви можете допомогти нам виправити історію правильно.