Начос з низьким вмістом вуглеводів, болгарський перець Така весела закуска + ідея закуски! Зробив ці ...

від Bette · 30 листопада 2019 р


новий

Низьковуглецевий болгарський перець начос
Така FUN закуска + ідея закуски!
Зробив їх з дітьми сьогодні вдень, щоб задовольнити нашу полуденну тягу до начо.

Супер, супер СМАЧНО!
Виробляє близько 24 човнів начо
Розмір порції: 2-3 на людину
Інгредієнти:
1,5 фунтів нежирної меленої індички або трави, що годується яловичиною
1 невелика жовта цибулина, нарізана кубиками
1 невеликий перець халапеньо, насіння і дуже дрібні кубики
1,5 ч. Ложки. кмин
1 ч. Л. порошок чилі
1/4 ч. Ложки часникового порошку
1/4 ч. Ложки свіжого меленого чорного перцю
1/4 ч. Ложки морської солі, або за смаком
1,5 склянки кремезної сальси, всі натуральні, з низьким вмістом цукру
1/3 склянки тертого сиру чеддер/джек
4 болгарського перцю, змішані кольори
Необов’язкові ідеї для начинки “начо”: нарізані халепеноси, авокадо, нарізані кубиками, грецький йогурт, нарізана нарізана зелена цибуля та/або листя кінзи.

Розігрійте духовку до температури 375 градусів.

Видаліть насіння та оболонки з болгарського перцю, а потім наріжте кожен на 4-6 частин по вертикалі, як показано (залежить від розміру болгарського перцю)
Я намагався розрізати їх уздовж природних складок, щоб зберегти маленькі кишені/човники для начинки.

Встановіть нарізаний солодкий перець кишенькою стороною догори на великій вистеленій пергаментом сковорідці.

Коричнева мелена індичка на середньому сильному вогні на великій сотейнику, розбиваючи дерев'яною ложкою в процесі варіння.
Додати цибулю, часник і нарізаний кубиками халапеньо.
Варіть до готовності індички. Злийте жир, якщо це необхідно.

Вмішайте спеції та сальсу до вареної індички. Обережно ложкою ложки індички додайте човники з болгарським перцем.

Нанесіть ложку пари столових ложок води на деко, це допоможе пару і трохи пом’якшити перець.

Випікайте приблизно 12-15 хвилин або поки перець не стане гарячим і тільки почне розм’якшуватися. Мені подобається моя ще досить чітка.
Зверху злегка посипте сиром і випікайте ще хвилину-дві, поки сир не розтане.

Посипте будь-якими начинками на вибір і насолоджуйтесь негайно. A Рейчел