Нічого дивного голландські діти - найщасливіші у світі. Вони їдять шоколад на сніданок!

нічого

Починати вихідний день із солодкого жирного частування, мабуть, не буде добре, тому що змушує цих дітей процвітати?

Мій найкращий друг у початковій школі приносив до школи бутерброди з шоколадом. Ми всі їй заздрили, особливо коли мій обід завжди містив ситну цільну пшеницю, вершковий сир та бутерброди з мамонтовою паросткою, які мені доводилося душити щодня.

Через багато років, коли моя сестра влаштувалася нянею неподалік Амстердама в Нідерландах, я виявив, що шоколадні бутерброди мого друга насправді були голландським продуктом для сніданку, відомим як hagelslag. Моя сестра повідомила мене, що щоранку її маленькі підопічні високо складатимуть хліб шоколадними бризками; насправді, вона приступила до практики і виявила її досить смачною.

Подавати шоколад дітям на сніданок здається поганою ідеєю, і тим не менш це дуже добре працює для голландців. Дослідження Oxfam 2014 року поставило Нідерланди на перше місце у списку за найбільш рясну, поживну, здорову та доступну дієту зі 125 країн. (Франція та Швейцарія посіли друге місце, тоді як США посіли 21-е місце.) Голландські діти не страждають проблемами поведінки і мають найнижчий рівень ожиріння (8,36 відсотка дітей у віці 11, 13 та 15 років) з усіх 29 промислово розвинутих країн— незважаючи на те, що вони насолоджуються солодким, жирним частуванням, яке подають поверх білого хліба в першу чергу вранці.

(За іронією долі можна зазначити, що багато американських батьків вранці дають своїм дітям еквівалент прямого шоколаду, хоча вони люблять упаковувати його як більш здорову «кашу для сніданку» і роблять вигляд, що він не такий солодкий, як є. Голландці, принаймні, назвіть це як це.)

За словами Ріни Мей Акости та Мікеле Хатчісона, матерів та авторів книги "Найщасливіші діти у світі: як голландські батьки допомагають собі (і своїм дітям), роблячи менше", секрет успіху полягає в тому, що 85 відсотків голландських дітей снідають щоранку перед школою, як правило, разом із сім'ями. Вони пишуть:

“Існує безліч досліджень, які вказують на переваги сніданку щоранку: зазначається, що це зменшує ризик перекушувати шкідливою їжею протягом дня, зменшує ризик ожиріння та підвищує здатність дитини концентруватися в школі. Голландці є чемпіонами сніданку, і, здається, завдяки цьому вони щасливіші та здоровіші. Але справжній сенс полягає в тому, що вони стільки цінують ідею розпочати день разом за столом для сніданку, що заспокоює та поєднує всі сім'ї ".

Сімейні страви, швидше за все, містять іншу, кориснішу їжу, яка поєднується із солодкими ласощами, спокійніше середовище, в якому можна їсти повільно та свідомо, привід для дітей розвивати впевненість, збираючи власну їжу (гагельслаг дуже зручний для користувача), і можливість заспокоїти розмову з батьками.

Отож, пропонуючи вранці хагелслаг, безумовно, зробить дітей більш охочими сідати за стіл, це справді той факт, що сім'ї їдять разом це допомагає голландським дітям розпочинати вихідний день з правої ноги - не кажучи вже про стрибки на велосипедах, щоб пізніше піти до школи. Голландська модель припускає, що спосіб годування наших дітей є настільки важливим, як і фактична їжа.