«Зерновий мозок»: Як ваш вибір їжі може вплинути на долю вашого мозку

18 грудня 2018 р./13:39/Новини CBS

грудня 2018

Для багатьох американців здорове харчування буде найкращою новорічною резолюцією - і один експерт каже, що нам слід почати з усунення глютену та цукру. Доктор Девід Перлмуттер стверджує, що вживання їжі з високим вмістом вуглеводів викликає запалення мозку і може спричинити неврологічні розлади, такі як тривога, депресія та СДУГ.

"Я думаю, що насправді важливо розуміти, що вибір, який ми робимо сьогодні, коли ми молодші, впливатиме на мозок у міру дорослішання. І коли це станеться, насправді ми можемо зробити дуже мало. Тому профілактика - це мантра дня ", - сказав Перлмуттер у вівторок на" CBS сьогодні вранці ".

Невролог переглянув та оновив свою бестселер 2013 року «Зерновий мозок: Дивовижна правда про пшеницю, вуглеводи та цукор - мовчазні вбивці вашого мозку». За його словами, найголовніше питання - простий цукор - "все, що підвищить рівень цукру в крові".

"Існує ідеальна кореляція між навіть незначним підвищенням рівня цукру в крові, значно нижчим від діапазону діабету, та майбутніми ризиками стати пацієнтом Альцгеймера", - сказав Перлмуттер, додавши, що пацієнти з діабетом 2-го типу вчетверо збільшують ризик розвитку Альцгеймера.

"Суть в тому, що ми знаємо, що хвороба Альцгеймера в значній мірі є хворобою, яку можна запобігти. І хворобою, від якої ми не маємо лікування. Тож моєю місією є впродовж десятиліть справді донести цю інформацію до вас та решти світу, що наш вибір способу життя є принципово важливим з точки зору визначення долі вашого мозку ", - сказав він.

У заяві CBS News Асоціація цукру заявила, що "вважає, що цукру найкраще вживати в помірних кількостях, і десятиліття досліджень підтверджують цей факт".

Перлмуттер запропонував три кроки, які ви могли б зробити, щоб розпочати свою профілактичну процедуру.

Популярні новини

"Вийміть із раціону цукор, збільште жир. Хто знав? Жир - ваш друг", - сказав Перлмуттер. "Їжте такі речі, як оливкова олія, горіхи та насіння. Жир був знятий зі столу, як ми знаємо, з неправильних причин 30 років тому. Реальність - це ваш мозок потребує жиру".

Нарешті, не забувайте аеробні вправи, сказав він.

Вперше опубліковано 18 грудня 2018 р./13:39