Немає солі, масла, червоного м’яса чи кави? Doc’s Got it All Wrong

Хлопець середнього віку йде до лікаря і виявляє, що він на межі серцевих захворювань. Тож поряд із вказівкою йому приймати статини, лікар каже йому їсти менше жиру і більше клітковини, перестати пити каву і скоротити кількість солі.

Бо всі знають:

  • Статини та клітковина знизять рівень його холестерину
  • Вживання менше солі призведе до зниження артеріального тиску
  • Кава запобіжить прискореному пульсу
  • А менше насичених жирів означає менше серцевих захворювань

Причина, по якій він ризикує отримати серцевий напад, полягає не в тому, що він їсть занадто багато солі та жиру або п’є занадто багато кави. У нього розвинулася хвороба серця, тому що він дотримувався дієтичних рекомендацій, згідно з якими їв 6-11 порцій цільного зерна та обмежував тваринний білок і жир.

солі

Плюс, він виховувався в епоху лікування ліками, де ми якось втратили з виду той факт, що здорове харчування та спосіб життя - найкращий підхід для життя без хвороб. Ні пляшки Advil, ні коробки Robaxacet, ні фармацевтичного пробовідбірника для гаманця!

Іншими словами:

Нашим батькам не потрібно їсти дієти з низьким вмістом жиру, не кидати каву і покладатися на фармацевтичне втручання. Їм потрібно припинити дотримуватися дієтичних рекомендацій.

Як і коли вони перестають це робити, вони:

  • Втратити жир
  • Нижні тригліцериди
  • Поліпшення чутливості до інсуліну
  • Зменшити запалення
  • Знизити рівень глюкози в крові, інсуліну та А1С
  • Переміщення холестерину LDL типу B (малий/щільний) на тип A (великий/пухнастий)

І вгадайте, що ще відбувається ...?

Вони виділяють сіль і знижують артеріальний тиск!

Оскільки надлишок солі не є причиною гіпертонії - це симптом порушення метаболізму.

Так само, як кава не є причиною, а насичені жири - не причиною. Це просто способи зменшити симптоми неправильної дієти та стратегії життя. На жаль, це стало недоліком лише тоді, коли ми перестали слухати вживання їжі з сала та яєць, бабусю, яка готувала печеня з яловичини, і почали слухати урядових службовців зернових компаній та лікарів, які фінансує Big Pharma.

Тож їдьте далі, їжте масло, червоне м’ясо та сіль; і випити кави.

Єдина уловка полягає в тому, що ти повинен відмовитись від Cardboard Crunch, Special Krap і Wonder Dead.