Чому підходящим жінкам потрібно поміняти ранкову каву апельсиновим соком

Британська громадськість випиває близько 70 мільйонів чашок кави щодня, причому понад 57% людей вирішили вживати її вранці вранці.

Хоча це може бути пов’язано із загальновизнаною думкою, що потрапляння кофеїну перед роботою допоможе розпочати ваш день, нові дослідницькі запитання, чи справді найкращий час доби для його споживання.

НАЙКРАЩИЙ ЧАС ВИПИТИ КАВУ

Логіка припускає, що найкращий час для пиття кави - це коли ваш мозок може найефективніше вживати кофеїн, проте наука припускає, що це може бути не першим ділом вранці. Чому?

1. Вживання кави з багатою залізом їжею уповільнює всмоктування

Незалежно від того, чи це капучино з тостами Avo, чи білий білий з чашею смузі, топити каву під час сніданку є такою ж рутиною, як чищення зубів.

Але новий аналіз Науково-консультативного комітету з питань харчування свідчить, що споживання їжі, багатої на залізо, разом із кавою може скасувати харчові переваги заліза.

Виступаючи перед ВВС і "Повір мені, я лікар", вчений-професор з питань харчування Пол Шарп з Кінгз-коледжу сказав, що споживання двох препаратів одночасно ускладнює засвоєння заліза вашим організмом. Це тому, що кава наповнена хімічними речовинами, які називаються поліфенолами, які дуже ефективно зв'язуються з залізом і роблять це залізо менш розчинним.

Продукти з високим вмістом заліза включають:

укріплені пластівці для сніданку
цільнозерновий хліб
кешью
темно-зелені листові овочі, такі як шпинат
тофу (якщо ви ще цього не зробили, спробуйте цю сутичку тофу від Хейзел Уоллес)

Якщо ви їсте що-небудь із цього на сніданок, професор Шарп радить випити “невелику склянку апельсинового соку або апельсина, щоб збільшити споживання заліза. Можливо, ви також захочете відкласти ранкову каву як мінімум на 30 хвилин після того, як ви поїсте.

Якщо ви вважаєте, що у вас може бути дефіцит заліза, прочитайте посібник WH.

2. Кофеїн заважає виробленню кортизолу в організмі

Однією з причин, коли найкращий час для випивання ранкової кави може бути не першим, є виробництво кортизолу. Кортизол є одним із ключових гормонів, які виробляє ваш організм, і, як показано в нижченаведеному Журналі клінічної ендрокринології та метаболізму, графічно природні цикли протягом дня.

Взагалі кажучи, ви виробляєте більше кортизолу вранці, досягаючи максимуму близько 8 ранку, щоб допомогти вам прокинутися, і менше вночі, щоб допомогти вам відчути втому і заснути. Однак більшість людей не усвідомлюють, що кофеїн заважає виробленню кортизолу в організмі і змушує виробляти менше, саме тоді, коли він вам найбільше потрібен.

Як результат, ви споживаєте кофеїн тоді, коли він найменше діє на організм.

Гірше те, що з часом організм починає покладатися на підвищення рівня кофеїну (а не на те, щоб кортизол виконував свою природну роботу), саме тому у людей виникає залежність від кофеїну.

Дійсно, дослідження, проведене в 2008 р., Показало, що звичне споживання кави вранці підвищує толерантність людини до кофеїну, оскільки воно замінює природний стимулюваний кортизолом замінник, а не додає до нього - і, отже, дуже мало впливає на пильність або рівень продуктивності людини.

Тому науковці дійшли висновку, що найкраще випити чашку кави, коли кортизол природним чином опускається протягом дня, щоб ви почувались пильніше під час спаду енергії. Офіційно кажучи, це між 10:00 та опівдні та між 14:00. та 17:00.

Це може бути важким перемикачем, але ми обіцяємо, що омолоджений удар кофеїном буде того вартий.