Наша подорож по SCD

crohnsinct

Добре відомий член

Більшість з вас знає історію, але якщо вам цікаво, це історія https://crohnsforum.com/threads/heard-from-doc-today.35732/page-12.

В основному моїй 20-річній людині кажуть, що більше не існує ніяких фармацевтичних варіантів, які їй допоможуть. Вона перебуває на Entyvio, і зараз у неї близько 70%, тож вона щось робить, але їй потрібна допомога, щоб уникнути операції. Плюс вона перебуває у подвійній дозі, і страхування, мабуть, не буде продовжувати схвалювати це, і проблема полягає в тому, що ми робимо, оскільки вона повністю звужує стероїди та ентокорт, а Entyvio знижується до 300 мг?

Отже, ми намагаємось суворо застосовувати ССЗ під керівництвом нашого ГІ та медичної сестри, яка використовувала ССД для свого чоловіка, який страждав на хворобу Крона протягом 17 років, і дієту використовував виключно протягом 15 років і підтримував ремісію. Вона порадила багатьом пацієнтам дієту та прогулянки, тому я відчуваю, що ми там у хороших руках.

Вона пояснила, що дієта - це терапія, і, як і всі терапії, вона може спрацювати, а може і не, але це не може зашкодити, тому ми вважаємо, що це варто зробити. У мене трапляється ще одна дочка з Кроном і чоловік, який страждає на цукровий діабет другого типу, тому я можу отримати тут багато грошей за свої гроші.

Ми зробили вступ, але лише протягом 3 днів, оскільки вона вже значно втрачала вагу, а дієта від ССЗ, як правило, спричиняє втрату ваги, і їй не залишається нічого зайвого. Втрата ваги також змушує її страшенно спалахнути. Плюс вона лише 2 тижні вдома, і її ГІ хоче, щоб у неї була підтримка "матусі" щодо пошуку рецептів, які працюють і т. Д. Вступ у будь-якому випадку залежить від людини і залежить від того, наскільки важким є ваш спалах. Наша НП сказала нам, що її чоловік просто перейшов на дієту, ніякої вступної фази, але вона нам цього не порадила.

Ми також не робили вступ, як описано в BTVC (Breaking the Vicious Cycle book), але застрягли в легко засвоюваній їжі і застрягли якомога ближче до BTVC. Дієтою займається вся родина. Ми будемо строго до цього ставитись, і тоді, якщо вона досягне ремісії, і через деякий час у стадії ремісії ми можемо додати деякі "нелегальні" продукти SCD, але, швидше за все, лише ті, що в модифікованій версії дієти. Такі речі, як вівсянка, кленовий сироп. не великі кривдники, як пшениця та цукор.

Ми також збираємося додавати їжу на день замість їжі кожні 2 дні, як це описано в BTVC, знову ж таки, щоб швидко побудувати свій репертуар перед поверненням до школи.

Я думав, що детально опишу нашу подорож сюди на випадок, якщо це допоможе комусь іншому або якщо ви просто зацікавлені.

Я час від часу публікуватиму наші меню та рецепти на випадок, якщо це комусь допоможе. Але також, я вважаю ці теми своєрідними медичними журналами, і це допомагає мені згадати, що сталося, коли і т.д.

Отже, перший день ми їли:

Яєчня (тільки в яйцях немає молока)
Подрібнений сир чеддер - ми купили блок сиру і подрібнили його самі. Потрібно бути обережним з розфасованим подрібненим сиром, оскільки вони можуть використовувати засоби проти злежування, а це SCD незаконно.
Нарізаний авокадо
Яблука, запечені - очищені від шкірки. що важливо на початковій стадії. Ми додали корицю та мускатний горіх. також слід бути обережним з деякими порошкоподібними спеціями та переконуватись, що не додано антизлежуючих речовин. Додав до них трохи меду.
Банани
Яловичий фарш з подрібненим чеддером
Смажений кабачок - очищений від оливкової олії і солі. О ЛЮБИТЬ це і їсть, як цукерки
Більше нарізаного авокадо
Домашній курячий суп - зціджують цибулю та селеру, що містяться в курці та моркві
Чистий яблучний сидр
Tropicana OJ - SCD legal, якщо ви купуєте ту, яка не містить вітаміну D або кальцію. Прочитайте ярлики. лише 100% сік.

Другий день:
Приблизно те саме, за винятком того, що ми їли смажений кабачок з масляного горіха замість кабачків.

Третій день: повторити день 1.

ЗАКОНЧЕНО! УРАЮ! Ми планували, що це закінчиться вчасно на Різдво. Отже, тепер ми можемо додати їжу. Вибрали мигдальне борошно, бо це відкриває випічку.

Я також хотів, щоб Різдво було особливим (ми італійці, тому їжа робить все особливе в наших очах), тому я шукав легальний бекон від SCD. Важко знайти. Ні цукру, ні пажитника, ні порошку селери (пам’ятайте про ті прокляті конденсатори). Ви можете зателефонувати компаніям і запитати їх, чи є в їх порошку селери зліплювачі, але це були вихідні, і я не встиг, плюс у мене є проблеми з довірою. Я знайшов цей, але його немає в магазинах поблизу мене https://pedersonsfarms.com/2017/01/06/uncured-no-sugar-hickory-smoked-bacon/. Тож я подумав, що спробую прошутто. Просто свинина і сіль. ЦЕ СПРАЦЮВАЛО! На смак бекон! А хтось сказав би трохи здоровішим. Нагріти духовку до 400, я розрізав її до розміру бекону і запікав 20 хвилин. Вийняв це на кілька хвилин, і воно аж хруснуло. Мій вибагливий 25-річний чоловік сказав, що якби ресторан подав їй цей бекон, вона навіть не знала б різниці. Будучи колишнім веганом, у мене є рецепт грибного бекону, але мені довелося б трохи повозитись з ним, щоб зробити його законним, щоб повідомити вас про те, що я придумаю.

Навколо бекону в колах SCD ведеться багато дискусій. Деякі кажуть, що ви могли б це приймати з цукром, але лише трохи і раз на тиждень або місяць і т. Д. Я вирішив навіть не пробувати, оскільки ми такі нові. Прошутто працювало нормально, і все одно нам не слід його мати так часто.

Ми не любили запечені яблука, і нам дійсно бракувало сирих фруктів, тому у нас також були шматочки яблук зі шкіркою (дозволено на другому етапі). Це, мабуть, означає, що ми додаємо дві їжі, оскільки, хоча вона їла яблука, вони не були сирими, і їх очищали, але ну добре.

Ми знайшли легальні англійські кекси SCD, АЛЕ вони були виготовлені з мигдалевого та кокосового борошна, тому зараз ми мабуть до трьох продуктів. Не є незаконним, але ускладнить розшифровку, якщо у неї є проблема, яка їжа її спричинила. Я зіскочу з того мосту, коли підійду до нього. Це Різдво!

Тож сьогодні ми бенкетуємо!

Яєчня зі збитих яєць
Скибочки авокадо
Скибочки яблука
Прошутто "бекон"
ОВ
яблучний сидр
Англійські кекси - цей бренд https://eatmikeys.com/products/original
Курячий суп
Куряча пікката (готується з мигдальним борошном)
Смажені кабачки
Морква
Я ходив по магазинах і потребував надзвичайної закуски. Я знайшов сухарі з сиру чеддер і жував їх. Я припускаю, що це законно, але я не маю уявлення, чи використовують вони подрібнений чеддер, який міг мати злежувач чи ні. У мене є друг, який працює в компанії. Я попрошу їх і зв’яжусь з вами. Фірмова назва - Whisps.
Я можу спробувати приготувати яблучний пиріг з мигдальним борошном, якщо встигну (якщо це вийде добре, я опублікую рецепт)

Для тих, хто задається питанням, чому я ще не згадав про йогурт, це тому, що моя машина щойно потрапила сюди вчора! Ми вносимо партію, і вона буде готова о 23:00. сьогодні ввечері! Як закваску ми використовували цільномолочний простий йогурт Dannon. Я повідомлю вам, як це відбувається!

Готові раніше предмети, про які я згадую, дорогі. Я збираюся спробувати заробити більше вдома, але зі святами і тільки починаючи цю подорож, я вкусив кулю і пішов з плюсами. Я також не хотів випробовувати рецепти, і нехай вони будуть повною невдачею, оскільки це може відвернути її від цілого.

Вона знизилася лише на один фунт від початку. Вона вже втрачала вагу, тому не була готова сказати, що це СЦД, і насправді її втрата ваги сповільнилася з моменту початку, тому ми побачимо на цьому фронті.

Сподіваюся, ви всі насолоджуєтесь цим святковим сезоном і вітаємо всіх з Новим роком.