Нарізка піци? 14 дивовижних застосувань для кухонних ножиць

Практично кожен тримає на кухні ножиці, але коли справа доходить до їх використання для приготування їжі, ваші звичайні версії ремесел чи офісів просто не виріжуть. Насправді вам потрібні кухонні ножиці або кухонні ножиці, які є надзвичайно важкими та надзвичайно гострими.

Головною перевагою використання кухонних ножиць є те, що вони швидко виконують повільні або виснажливі завдання - подумайте про очищення креветок та видалення стебла з капусти. Вони також усувають потребу в обробній дошці і часто безпечніші, ніж використання ножа, оскільки ваші руки віддалені від леза - вони навіть чудово підходять для дітей, які навчаються готувати. І чи ми згадували, що більшість ножиць можуть ходити в посудомийній машині? Роблячи покупки, шукайте леза, які роз’їжджаються, для зручного очищення, і виберіть пару, яка добре почувається в руці - зрештою, це повинно полегшити життя. Вклавши гроші в спеціальні кухонні ножиці, ви відкриєте майже нескінченні способи їх використання. Ось 14 дивовижних способів використання кухонних ножиць.

1. Нарізка піци та кесадиль

Шари інгредієнтів, і особливо неприємний сир, роблять піцу і кесадилу такими привабливими, але вони також і тому, чому ці улюблені комфортні продукти так дратує їх нарізати. Кухонні ножиці прорізають ці шари, не порушуючи їх і не роблячи безладу.

2. Розбивання гронок винограду

Ви коли-небудь помічали, що не так просто розбити велику гронку винограду? Коли ви хочете індивідуальні порції, візьміть кухонні ножиці та відріжте.

3. Нарізка бекону

Сирий бекон слизький і його важко нарізати - принаймні, коли ви використовуєте ніж. Однак кухонні ножиці легко різати скибочками, тому створювати рівномірні шматочки для приготування їжі дуже просто. Ножиці також можна використовувати для нарізки вареного бекону на шматки або крихти для гарніру.

4. Розбиття домашньої птиці

Розбиваючи сиру курку або індичку, ножицями легко потрапити в невеликі, тісні місця, як суглоби, і немає ризику ковзання леза на слизькому птаху.

Щоб спачком, що просто означає розщеплення і сплющення птиці для більш рівномірного приготування, розріжте уздовж обох боків хребта, щоб видалити його, а потім руками відкрийте курку, як книгу, і міцно натисніть на грудину, щоб сплющити.

Щоб ще більше розбити птаха, проріжте грудну кістку, так курка буде на двох половинках. Працюючи з однією половиною курки за один раз, відріжте груди і крило від гомілки і стегна, потім знайдіть місце, де нога стикається зі стегном, і розріжте прямо на цьому суглобі. Останній крок - відокремлення грудей від крила. Повторіть ці дії на іншій половині курки, і у вас вийде вісім штук.

Також: Незважаючи на те, що це не буде мати такого традиційного відчуття Нормана Роквелла, якщо ви намагаєтеся вирізати ножем приготовлену курку або індичку, спробуйте використовувати кухонні ножиці.

5. Нарізка базиліка та інших трав

Базилік ніжний і легко забивається тупим ножем, саме тут дуже до речі надто гострі кухонні ножиці. Покладіть кілька листочків, потім скрутіть їх у форму сигари та наріжте тонкими стрічками, які у вигадливих французьких колах відомі як «шифонад» і ідеально підходять для гарніру. Ножиці також чудово підходять для швидкого подрібнення цибулі-цибулі та зеленого лука, а також для зрізання таких трав, як петрушка, кінза та розмарин зі стебла.

6. Очищення креветок

Кухонні ножиці прорізають прямо через шкаралупу для легкого очищення та очищення креветок перед приготуванням. Вставте кінчик ножиць між шкаралупою і креветкою, а потім просто дотримуйтесь кривої шкаралупи, поки не дійдете до хвоста. Руками відклеюйте шкаралупу, залишаючи хвіст включеним або відщипуючи. Бонус: Ножиці трохи розколюють креветки, тому вена вислизає прямо.

7. Підготовка капусти та іншої зелені

Ви можете ножем зрізати листя на стійкій зелені, як капуста, шпинат та мангольд, але настільки простіше та швидше користуватися ножицями. І, як тільки стебла будуть видалені, ви можете використовувати ножиці, щоб нарізати листя смужками або шматочками розміру.

8. Подрібнення консервованих помідорів

Нарізати консервовані помідори на обробній дошці не складно, але це безладно, і ви ризикуєте втратити трохи соку. Позбавте себе від неприємностей і миття посуду, поклавши ножиці безпосередньо в банку для зручного різання, а потім налийте все, включаючи всі смачні соки, у свій казан для приготування їжі.

9. Подрібнення сухофруктів

Використання ножа для нарізання сухофруктів, таких як інжир або абрикоси, і навіть сушені помідори, може бути повільним, метушливим і дещо ризикованим, оскільки ножу надто легко ковзати на маленькому, жувальному шматочку їжі. Використання кухонних ножиць - це більш швидкий та безпечний підхід. Якщо те, що ви подрібнюєте, особливо липке, обприскайте леза кулінарним спреєм, щоб звести клейкість до мінімуму.

10. Подрібнення капусти

Будь то для салату, салату або будь-коли, коли вам потрібні тонкі смужки капусти, використання ножиць - це не важка справа. Складіть капусту, а потім ножицями нашаткуйте її на готові до розпушування стрічки.

11. Виготовлення найпростішого у світі салату

Якщо ви поспішаєте зібрати салат, а не розрізати кожен окремий інгредієнт, покладіть все, включаючи заправку, в миску і за допомогою своїх ножиць швидко рубайте, одягайте та кидайте салат в одному легкому, безладному -безкоштовний крок. Це буде не найкрасивіший салат, який ви коли-небудь готували, але це буде швидко, і вам не потрібно буде мити обробну дошку.

12. Нарізка м’яса для швидкого приготування

Використовуйте свої надійні ножиці, щоб нарізати сиру курятину, яловичину та свинину на шматочки розміром до укусу для запіканки та соте, щоб створити надзвичайно прості вечері у тиждень. Кухонні ножиці також чудово підходять для скорочення зайвого жиру.

13. Різання та обрізання тіста

Після того, як ви розкачали тісто для пирогів до потрібної товщини, покладіть зверху тарілку для пирога та ножицями виріжте тісто до потрібних розмірів. Далі розташуйте тісто в тарілці для пирога і знову захопіть ножиці, щоб обрізати залишки. Ножиці також чудово підходять для розрізання смужок тіста для виготовлення решітки або вирізання вентиляційного отвору для пари, якщо ваш пиріг має верхню кірку. Інше тісто, таке як листкове тісто та філло, можна нарізати ножицями будь-якого розміру та форми, які вам потрібні.

14. Видалення скоринки з хліба

Незалежно від того, готуєте ви вишукані чайні бутерброди, готуєте хліб до домашньої панірувальної крихти чи просто вибаглива дитина, ножиці дозволяють легко вирізати скоринки з хліба. Їх також можна використовувати для кубірування хліба для начинки, хлібного пудингу або сухариків.