Ось найздоровіший спосіб пити алкоголь, на думку дієтолога

Відповіді на всі ваші запитання щодо випивки та дієти!

НЕ БАГАТО робить мене щасливішим, ніж розпалювати нашу піч на відкритому повітрі для піци з холодним ремеслом IPA в руках. Чекати, що? Зареєстрований дієтолог, який п’є рідку закуску з високим вмістом вуглеводів, наповнену глютеном, а потім кілька шматочків піци, що містить вуглеводи і глютен? Так, сер.

Я також насолоджуюсь чудовим келихом червоного вина, баночкою бурбону з Кентуккі або коктейлем комбуча, бо мені подобається смак. Для мене здоровий підхід до пиття - це частина здорового життя.

Але є також кілька нових рухів, які, мабуть, натякають на передбачувані переваги більш обмежувального - або навіть накладання назустріч - підходу до вживання алкоголю, що стосується здоров’я. «Сухарня» передбачає не вживання алкоголю протягом усього місяця січня. Люди стають «тверезими допитливими». І відчувається, що кожна пивоварня та лікеро-горілчаний завод зараз пропонують безалкогольну версію банки або пляшки серед своїх традиційних випивних варіантів.

Весь цей соціальний імпульс поєднується з кількома останніми науковими висновками, що оскаржують сучасне визначення „помірність”. Нові дослідження показують, що те, що здавна вважалося здоровим підходом до вживання алкоголю (2 напої на день для чоловіків, 1 день на день для жінок), зараз зазнає критики. Нещодавнє дослідження, опубліковане минулого року, прийшло до висновку, що жодна кількість алкоголю не є здоровим. (Дякую, The Lancet, за те, що ви отримали все задоволення від життя).

Поєднайте ці висновки із загадкою щодо калорій та цукру, яка постачається з багатьма алкогольними напоями, і ви починаєте замислюватися, чи не вимкнення алкоголю з вашого життя може насправді його покращити.

І у вас можуть виникнути запитання. Я тут, щоб допомогти відповісти на них.

Який найкращий спосіб збалансувати вживання алкоголю та здоровий спосіб життя?

Мій підхід: будь алкогольним снобом. Я насолоджуюся смаком і час від часу насолоджуюсь якісним напоєм з друзями, але ніколи не самотнім. Я не перестараюся. Мій макс - це два твердих сорти пива один раз, можливо, два рази на тиждень. Або один бурбон.

І більшу частину часу я дотримуюсь просто випивки. Це дозволяє мені не турбуватися про змішувачі, наповнені калоріями та цукром.

А як щодо міцних газованих напоїв? Чи є якісь кращі для мене?

Будь обережний. Якщо вам потрібно взяти участь, шукайте бренд, який пропонує дуже мало цукру на порцію. Інакше ви приймете надмірну кількість калорій, головним чином із солодкого. З іншого боку, колосові сільдери - це не поганий варіант. В ідеалі вам потрібна вода з бульбашковою водою з нульовим вмістом калорій та додаванням випивки.

Який найкращий варіант крафтового пива?

Крафтове пиво часто має більше алкоголю (він же більш високий ABV або алкоголь за об’ємом), ніж традиційне макропиво. А більше алкоголю означає більше калорій.

Наприклад, пиво 12 унцій з 9% ABV (нетипове для крафтового пива) містить близько 270 калорій. Але оскільки для крафтового пива не потрібно перераховувати кількість калорій, ви можете скористатися цим зручним рівнянням, щоб оцінити, що у вас є пиво: помножте ABV на 2,5, а потім помножте це на кількість унцій пива.

Остерігайтеся цих крафтових сортів пива теж. Хоча вони і освіжаючі, вони, як правило, поєднують у собі пиво та солодку газовану воду або сік.

Чи найкраще мені горілка, якщо я Палео?

Якщо ви твердий хлопець з Палео, то знаєте, що технічно жоден алкоголь не палео-сприятливий. Але є короткий список випивки, який отримує сучасне палео-зелене світло, горілка - одна з них. Тільки переконайтеся, що це картопляна горілка. Однак це не ваш єдиний вибір: ром і текіла також палео-сприятливі.

Чи справді найкраща текіла для мого цукру в крові?

Віднесіть це до категорії міфів. Текіла, а також горілка, ром та джин - у всіх нульові грами вуглеводів, тому вони не підвищать рівень цукру в крові, якщо ви будете їх пити прямо. Якщо у вас діабет, ви вважаєте свій напій двома жировими обмінами.

Але не попадайтеся на галас, що вибір текіли, виготовленої із 100-відсоткової агави, змінює вплив. Всі атрибути здоров’я агави (вони ж нижчий глікемічний індекс тощо) зникають після того, як їх перегнали в текілу.

Тим не менш, вибір чистої текіли агави означає, що ви, як правило, пропускаєте непотрібні добавки, такі як карамельний барвник, і вони не містять глютену.

Які найздоровіші алкогольні напої? Чи краще для моєї печінки?

Ігноруйте міфи, які ви чули у старшій школі про те, як ваше тіло по-різному переробляє певні алкогольні напої. Ваша печінка не розпізнає вино з пива з льодового чаю з Лонг-Айленда, вона лише переробляє алкоголь.

Тепер, якщо сказати, якщо в напої більше алкоголю, ваша печінка повинна напружено працювати. Отже, якщо ви п'єте палець шотландського віскі в чистому вигляді (зазвичай близько 40% ABV), вашій печінці буде легше, ніж з цим замороженим чаєм з Лонг-Айленда (зазвичай чотири випивки алкоголю - все це приблизно 40% ABV).

Отже, як правило, чим простіший напій - і чим менше його ви п’єте - тим краще буде ваша печінка (і ви!).