Кращий маринад з яловичої кабоб

Ця публікація може містити афілійовані посилання, які не змінять вашу ціну, але матимуть певну комісію.

Мариновані стейк-кабоби - ідеальна ідея літньої трапези для сезону приготування на грилі та надзвичайно смачна, коли м’ясо годинами маринується в найкращому маринаді з яловичої кабоби, а потім шашлик з картоплею, цибулею, перцем та іншими різнокольоровими овочами! Цей фантастичний маринад із шашлику допомагає зробити цю легку літню трапезу всій родині!

Кабоб - це їжа сама по собі, але якщо ви готуєте їжу, розгляньте можливість подати їх з нашим улюбленим салатом з брокколі або прохолодним та класичним салатом з макарон.

Кращий маринад з яловичої кабоб

Якщо ви пишете це кебаб або шашлик, немає нічого, як пікантні шматочки ніжного м’яса та овочів, смажених на полум’ї, для легкої їжі на свіжому повітрі, яка завжди задовольняє.

Маринування м’яса не тільки надає багато смаку, але і додає йому м’якості, завдяки чому кожен укус виходить соковитим і смачним. А оскільки яловичий кабоб швидко готується на грилі, він чудово підходить для літніх розваг! Ви також можете спробувати мій грецький маринад для більш середземноморського смаку на ваших кабобах!

Влітку ми готуємо на грилі кілька разів на тиждень, незалежно від того, готуємо гамбургери, курку з барбекю, смажимо цілу рибу або робимо ці легкі, здорові мариновані стейк-кабо.

Потрібно дуже мало часу, щоб зібрати легкий маринад з яловичого шашлику, який чудово працює, навіть якщо ви вирішите не шашликувати м’ясо і просто замаринувати фланговий стейк на вечерю.

Крім того, у вашій коморі та холодильнику у вас вже є все необхідне для маринаду.

Щоб зробити яловичий маринад із кабобу, просто з’єднайте в мисці вустерширський соус, соєвий соус, оливкову олію, гірчицю, часник, коричневий цукор, лимонний сік, базилік, петрушку та перець і добре збийте.

Коли справа доходить до додавання на шпажки речей, крім м’яса, я люблю вибрати десь із 3-5 варіантів із наступного списку:

червоний, зелений, жовтий або оранжевий болгарський перець
червоний або жовтий лук
криміні або білі гриби на ґудзиках
кабачки, нарізані дисками
дитяча червона або юконська золота картопля, зварена до готовності
помідори черрі
жовтий кабачок
шматочки ананаса

Хороший стейк із філе - це вибір на вибір м’яса для яловичої кабачки. Це насправді більш жорсткий наріз м’яса, який трохи дешевший за нарізки інших, але, нарізавши його кубиками на 1 ″ кубика, замаринувавши в цьому супер ароматному маринаді з яловичої кабоби, а потім обсмаживши на сильному вогні, воно виходить соковитим і ніжним, незважаючи на те, що для початку досить худий. Просто спробуйте переконатися, що всі кубики стейка мають приблизно однаковий розмір, щоб вони рівномірно готувалися на грилі.

Ви хочете маринувати кубикове м’ясо десь від 1 до 6 годин. І хорошою ідеєю є встромлення дерев’яних шампурів у неглибоку каструлю з водою одночасно з тим, коли м’ясо в холодильнику маринується, щоб воно не згоріло на грилі.

Їм дійсно потрібно лише близько 30 хвилин, але я завжди забуваю, якщо не виконаю цей крок, готуючи м’ясо.

Як зробити найкращий маринований стейк-кабобс на грилі

Почніть з того, що переконайтеся, що гриль чистий і розігрітий до сильного вогню. Ви можете зменшити вогонь до середнього високого, коли покладете кабани, але запуск їх на надзвичайно гарячому грилі допоможе отримати гарний вугілля на кабобі, що додає чудовий смак барбекю.
Шашлик м’яса, чергуючи з овочами, націлюючи приблизно на 4-5 шматочків стейка на шпажку.
Щипцями повертайте шпажки кожні 2-3 хвилини, поки з усіх боків не з’явиться гарний вугільний шар. Час приготування на грилі може варіюватися залежно від температури гриля, температури м’яса, розміру шматочків стейка тощо, тому просто стежте за тим, як швидко готується кабаб, але я зазвичай смажу мариновані стейк-кабо на 8 -10 хвилин.
Не перепікайте м’ясо. На мою думку, яловичий кабаб найкращий, коли м’ясо готується середньо-рідкісне до середнього. Мені подобається бачити всередині трохи рожевого!

Який наріз яловичини найкраще підходить для кабабу?

Філе, як правило, найкращий вибір для приготування яловичої кабаби. Він ніжний, але добре тримається на шпажці, має чудовий смак і дешевше, ніж інше м’ясо.

Як довго ви маринуєте яловичину?

Якщо ви плануєте заздалегідь, було б чудово маринувати яловичину десь від 6 до 24 годин. Але я також виявив, що навіть маринування в холодильнику від 2 до 5 годин теж добре працює.

Шукаєте більше натхнення для гриля? Спробуйте ці чудові рецепти гриля!

Куряча шаурма на грилі
Грецький маринад
Мексиканська вулична кукурудза на грилі
Літні овочеві кесадилі на грилі
Курячий салат з кеджуну на грилі з вершковим соусом з каджунів
Курячі шашлики на гавайських теріяках
Ідеальні свинячі відбивні на грилі з солодким барбекю зі свинини
Мариновані відбивні з баранини на грилі Шрірача Майо
Курячі стегенця кінзи на грилі кінзи
Tri-Tip на грилі Санта-Марія
Цукровий лосось із соєвого коричневого грилю у фользі

Обов’язково ПІДПИСАЙТЕСЯ МЕНЕ на INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK та TWITTER, щоб отримати більше чудових порад та ідей щодо рецептів!